ခ်ိဳခ်င္ရင္ အနီေရြးပါလို႔၊
အဆိမ္႔ေလး အျဖဴပါ
ပဲျပဳတ္လည္းလာ၊
နံနံသာ ထည့္ပါေတာ့မေႏွး၊
ႏွမ္းေထာင္းပါ မက်န္ရတယ္ကြယ္၊
ပ်ားသလက္တဲ့ေလး။

မုန့္ပ်ားသလက္ အျဖဴ နဲ့ အနီ ၾကိဳက္တာစားေနာ္၊ေဘးမွာ ႏွမ္းေထာင္း လည္းရွိတယ္၊ဆီေလးလည္း ဆမ္းေပးမယ္။


မီးဖိုေလးေတြ စီရရီ၊အျဖဴေလးျပီးရင္ အနီ။

ျမန္မာ႔စားစရာေတြပံု ျပကၡဒိန္ထုတ္ခ်င္တယ္လို႔ သူၾကီးစာဖတ္ရေတာ့

ျမန္မာ့ရိုးရာစစ္စစ္ မုန့္ပ်ားသလက္(မုန့္ပ်စ္စလက္လို႔လည္း ေခၚတတ္ၾကတယ္ေလ)ကို သတိရမိပါတယ္။

ဒါနဲ့ စမ္းေခ်ာင္းမဟာေဘာဂလမ္းက ေရႊရည္ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္မွာ ေရာင္းတဲ့

မုန့္ပ်ားသလက္သည္ေလးကို သြားရိုက္လာပါတယ္။

ပံုကေတာ့ မေကာင္းပါဘူး။

ကေလးမေလးကိုလည္း လုလင္လို သရုပ္မေဆာင္ခိုင္းတတ္ေတာ့ ပံုက လွလွပပ မထြက္လာဘူး၊

idea ေလးေပးခ်င္တာပါ။ဒါ့ပံုဆရာေတြ ရိုက္ေပးၾကေပါ့။

မေရးတတ္ပဲေရးထားတဲ့ ကဗ်ာကိုကဗ်ာဆရာေတြကေတာ့ ရီမွာပဲ။

ကဲ ဘာပဲျဖစ္ျဖစ္ မုန့္လုပ္နည္းေလး ေရးဖူးတယ္ရွိေအာင္

အိမ္တြင္းမွဳစာအုပ္ကကူးေပးမယ္။

(ဂီဂီကေျပာတယ္ေလ ဦးမာတုိ႔ဦးၾကာတို႔က မုန့္လုပ္နည္း၊ဇာထိုးနည္းေတြ မေရးလို႔

သမ်ားတုိ႔ ေျခာက္ရပါတယ္တဲ့)

တရားခံမျဖစ္ေအာင္ လိုင္းေျပာင္းမယ္ရြာစားေရ။

လူ၂၀ဦးစာမုန့္ပ်ားသလက္လုပ္နည္း

ဆန္ၾကမ္း ႏို႔ဆီဘူး ၄လံုး

ဆား စားပြဲဇြန္း ၁

ေဆာ္ဒါ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁

ထန္းလ်က္ ၂၀ က်ပ္သား

ေျမပဲဆီ ၂ ၁/၂ က်ပ္သား

ဆန္ကို တစ္ည ေရစိမ္ၾကိတ္ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကို ဆား၊ေဆာ္ဒါ ေရာစပ္ျပီး

အသြင္၂မ်ိဳးေဖာက္၊

၁ မ်ိဳးမွာ မုန့္ႏွစ္ ေရေရာ၊ထမင္းရည္ပ်စ္ပ်စ္လို ေဖာက္၊

ေနာက္ တစ္မ်ိဳးမွာ ၾကြက္ျမီးတန္းေအာင္ က်ိဳထားသည့္ ထန္းလ်က္ႏွင့္

မုန့္ႏွစ္ကိုေရာ အနည္းငယ္က်ဲက်ဲေဖာက္။

အင္တြဲကို အမွဳန့္ၾကိတ္၊ အ၀တ္ကို ထူထူထပ္ျပီး အ၀တ္ထုပ္လုပ္။

(အိုး မကပ္ေအာင္သုတ္ဖို႔ပါ၊ေခါက္မုန့္လုပ္ရင္လည္း သုတ္ရပါတယ္)

မုန့္ဖုတ္ရန္၊

မုန့္ဖုတ္စေလာင္းနွင့္ အရြယ္တူ မုန့္ဖုတ္အိုးငယ္ကို ပူေအာင္လုပ္။

အိုးပူလ်ွင္ အင္တြဲမွဳန့္ကို အ၀တ္ထုပ္ျဖင့္ ဖိသုတ္၊

မုန့္ႏွစ္ အျဖဴရည္ကို ဇြန္းျဖင့္ ၅လက္မခန့္ ျဖန့္ထည့္၊

အေပၚမွ ထန္းလ်က္ရည္ပါေသာ မုန္႔ရည္ က်ဲက်ဲကို အျဖဴနားခ်န္ထည့္။

ႏွုတ္ခမ္းသားပါးျပီး အလယ္ ထူရမည္။

မုန့္အိုးကို စေလာင္းအုပ္၊

၃မိနစ္ခန့္ေနလ်ွင္ အဖံုးဖြင့္

၀ါးခ်ြန္ထိပ္ အ၀တ္ပတ္၊ ဆီကို တို႔ျပီး မုန့္ကို ဆီရိုက္ေပးပါ။

မုန့္က်က္လွွ်င္ သံေယာင္းမနဲ့ ေကာ္ယူပါ။

(အျဖဴအဆိမ္႔စားလိုလ်ွင္ ထန္းလ်က္ရည္ပါ မုန့္ရည္က်ဲမထည့္နဲ႔)

( ပဲျပဳတ္က အျဖဴေရာ အနီေရာထည့္လို႔ ရပါတယ္၊နံနံကေတာ့ အျဖဴမွာသာထည့္ပါ)

ႏွမ္းေလွာ္ကို ဆားနည္းနည္းနဲ့ ေထာင္းျပီး အျဖဴမွာ ျဖဴးစားပါ။

ေဆြမ်ိဳးေမ့သြားပါမယ္။

၀ယ္စားရင္ လူသက္သာပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ျမန္မာျပည္ျပန္ေရာက္မွ စားလို႔ရတဲ့

ျမန္မာ႔ရိုးရာစစ္စစ္ပါရွင့္ ။

padonmar

About padonmar

has written 222 post in this Website..

THAKHIN CJ #12112010 (5/2/16)