မနက္စာ ေကာ္ဖီနဲ႔ မုန္႔

ၾကက္ဥနဲ႔ဂ်ံဳမုန္႔ႏွစ္ရည္ (၂ ခု စာအတြက္)

လွီးထားတာေတြကို တစ္၀က္စီအညီအညာျဖဴးလိုက္တယ္ ...

လူတစ္ေယာက္အတြက္ မနက္စာဟာအလြန္အေရးၾကီးပါတယ္။ မနက္ပိုင္းမွာ ေကာင္းေကာင္းစားထားမွ တစ္ေန႔လံုးစိတ္ၾကည္လင္လန္းဆန္းစြာနဲ႔ အလုပ္လုပ္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္မလို မနက္အေစာၾကီးအလုပ္သြားရျပီး ညေနမိုးခ်ဳပ္ခါနီးမွအိမ္ျပန္ေရာက္သူေတြအတြက္ မနက္စာအခက္အခဲ ေန႔စဥ္ၾကံဳရေလ့ရွိပါတယ္။ အိမ္ကေန မနက္ ၇ နာရီခြဲမွာ ထြက္ရတာမို႔လို႔ မနက္စာကို ၀ယ္စားဖို႔အခ်ိန္မရပါဘူး။ အိမ္မွာတင္အျပီးစားသြားဖို႔ကလဲ ေမာလြန္းလို႔မစားႏိုင္တဲ့အတြက္ တစ္ခုခုစီမံျပီး ဗူးကေလးနဲ႔ထည့္သြားျပီး ရံုးေရာက္မွ ေကာ္ဖီေဖ်ာ္ျပီး မနက္စာစားရပါတယ္။ အျမန္ဆံုးနဲ႔ အာဟာရျဖစ္ေအာင္စီမံႏိုင္ဖို႔ အျမဲတမ္းစဥ္းစားရပါတယ္။ တစ္မ်ိဳးထဲကိုေန႔စဥ္စားရင္လဲ ျငီးေငြ႔တယ္။ ေန႔လည္စာနဲ႔ညေနစာကို ထမင္းအျမဲစားျဖစ္တဲ့အတြက္ မနက္စာကိုေတာ့ ဂ်ံဳနဲ႔လုပ္တဲ့မုန္႔ စားျဖစ္ေအာင္ ၾကိဳးစားပါတယ္။ ဂ်ံဳမႈန္႔နဲ႔ ေခါက္ဆြဲေျခာက္က ကၽြန္မအတြက္ပင္တိုင္အစားအစာပါ။ ရိုးရွင္းတဲ့မနက္စာေတြထဲမွာမွ လုပ္ရလြယ္ျပီး အာဟာရျပည့္၀တဲ့ မနက္စာတစ္ခုကို မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာပစည္းမ်ား
ဂ်ံဳမႈန္႔ …. စတီးဇြန္း ၄ ဇြန္း
ၾကက္ဥ … တစ္လံုး
ၾကက္အူေခ်ာင္း (chicken sausage) … တစ္ေခ်ာင္း
ခ်ိစ္ (slice cheese) …. တစ္ျပား
ေထာပတ္ … အနဲငယ္
သၾကား/ဆား …. အနဲငယ္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ၾကက္ဥတစ္လံုးကို အရင္ဆံုးေခါက္ပါတယ္ … ထို႔ေနာက္ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆား၊ သၾကားနဲ႔ ေရနဲနဲခ်င္းထည့္ျပီး ေခါက္ရပါမယ္ .. မပ်စ္မက်ဲအေနေတာ္အေနအထားအထိ ေခါက္ရပါမယ္။ မကပ္တဲ့အိုးအျပားကို မီးအပူေပးျပီး ေထာပတ္အနဲငယ္သုတ္ပါတယ္ … ပူလာတဲ့အခါ ဂ်ံဳနဲ႔ၾကက္ဥေခါက္ထားတဲ့အရည္ကို ထည့္ျပီး အ၀ိုင္းျပားျဖစ္ေအာင္ လုပ္ရပါမယ္ .. ေထာပတ္အနဲငယ္ ထပ္သုတ္ရမယ္ .. ထို႔ေနာက္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ၾကက္ဥေခ်ာင္းနဲ႔ ခ်ိစ္ေတြကို ေနရာအႏွံ႕လိုက္တင္ေပးျပီး ခဏေနရင္ က်က္သြားပါျပီ … အလြန္ျမန္ျပီး လြယ္ကူပါတယ္ … စားလို႔လဲေကာင္းပါတယ္ …
အသီးအရြက္ရွိရင္လဲ လွီးျပီး ထည့္စားလို႔ရပါတယ္ …

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....