မနက်စာ ကော်ဖီနဲ့ မုန့်

ကြက်ဥနဲ့ဂျုံမုန့်နှစ်ရည် (၂ ခု စာအတွက်)

လှီးထားတာတွေကို တစ်ဝက်စီအညီအညာဖြူးလိုက်တယ် ...

လူတစ်ယောက်အတွက် မနက်စာဟာအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ မနက်ပိုင်းမှာ ကောင်းကောင်းစားထားမှ တစ်နေ့လုံးစိတ်ကြည်လင်လန်းဆန်းစွာနဲ့ အလုပ်လုပ်နိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်မလို မနက်အစောကြီးအလုပ်သွားရပြီး ညနေမိုးချုပ်ခါနီးမှအိမ်ပြန်ရောက်သူတွေအတွက် မနက်စာအခက်အခဲ နေ့စဉ်ကြုံရလေ့ရှိပါတယ်။ အိမ်ကနေ မနက် ရ နာရီခွဲမှာ ထွက်ရတာမို့လို့ မနက်စာကို ဝယ်စားဖို့အချိန်မရပါဘူး။ အိမ်မှာတင်အပြီးစားသွားဖို့ကလဲ မောလွန်းလို့မစားနိုင်တဲ့အတွက် တစ်ခုခုစီမံပြီး ဗူးကလေးနဲ့ထည့်သွားပြီး ရုံးရောက်မှ ကော်ဖီဖျော်ပြီး မနက်စာစားရပါတယ်။ အမြန်ဆုံးနဲ့ အာဟာရဖြစ်အောင်စီမံနိုင်ဖို့ အမြဲတမ်းစဉ်းစားရပါတယ်။ တစ်မျိုးထဲကိုနေ့စဉ်စားရင်လဲ ငြီးငွေ့တယ်။ နေ့လည်စာနဲ့ညနေစာကို ထမင်းအမြဲစားဖြစ်တဲ့အတွက် မနက်စာကိုတော့ ဂျုံနဲ့လုပ်တဲ့မုန့် စားဖြစ်အောင် ကြိုးစားပါတယ်။ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်က ကျွန်မအတွက်ပင်တိုင်အစားအစာပါ။ ရိုးရှင်းတဲ့မနက်စာတွေထဲမှာမှ လုပ်ရလွယ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မနက်စာတစ်ခုကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။

ပါဝင်သောပစည်းများ
ဂျုံမှုန့် …. စတီးဇွန်း ၄ ဇွန်း
ကြက်ဥ … တစ်လုံး
ကြက်အူချောင်း (chicken sausage) … တစ်ချောင်း
ချိစ် (slice cheese) …. တစ်ပြား
ထောပတ် … အနဲငယ်
သကြား/ဆား …. အနဲငယ်

ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
ကြက်ဥတစ်လုံးကို အရင်ဆုံးခေါက်ပါတယ် … ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ သကြားနဲ့ ရေနဲနဲချင်းထည့်ပြီး ခေါက်ရပါမယ် .. မပျစ်မကျဲအနေတော်အနေအထားအထိ ခေါက်ရပါမယ်။ မကပ်တဲ့အိုးအပြားကို မီးအပူပေးပြီး ထောပတ်အနဲငယ်သုတ်ပါတယ် … ပူလာတဲ့အခါ ဂျုံနဲ့ကြက်ဥခေါက်ထားတဲ့အရည်ကို ထည့်ပြီး အဝိုင်းပြားဖြစ်အောင် လုပ်ရပါမယ် .. ထောပတ်အနဲငယ် ထပ်သုတ်ရမယ် .. ထို့နောက် ပါးပါးလှီးထားတဲ့ကြက်ဥချောင်းနဲ့ ချိစ်တွေကို နေရာအနှံ့လိုက်တင်ပေးပြီး ခဏနေရင် ကျက်သွားပါပြီ … အလွန်မြန်ပြီး လွယ်ကူပါတယ် … စားလို့လဲကောင်းပါတယ် …
အသီးအရွက်ရှိရင်လဲ လှီးပြီး ထည့်စားလို့ရပါတယ် …

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....