ရန္ကုန္မွာဆိုရင္ ဒန္ေပါက္ကို အလြယ္တကူဆိုင္မွာ၀ယ္စားလို႔ရႏိုင္ေပမယ့္ နယ္ျမိဳ႕မွာေနသူမ်ားနဲ႔ ႏိုင္ငံရပ္ျခားမွာေနသူမ်ားအေနနဲ႔ ဒန္ေပါက္ေကာင္းေကာင္းစားခ်င္ရင္ ကိုယ္တိုင္ခ်က္စားမွသာ အဆင္ေျပပါတယ္။ ထမင္းေပါင္းအိုးနဲ႔တင္ အလြယ္ခ်က္စားႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းတစ္ခုကို စမ္းသပ္ခ်က္စားၾကည့္ျပီး မိသားစု ၄ ေယာက္စာ အလြယ္တကူခ်က္စားနည္းေလး မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္။
ၾကက္သားနဲ႔ထမင္းကို ခြဲျပီးခ်က္ထားပါတယ္ … ၾကက္သားခ်က္နည္းအတြက္ ပို႔စ္တင္ျပီးသားမို႔လို႔ ထပ္မေရးေတာ့ဘူးေနာ္ ..

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဆန္ …. ႏို႔ဆီဗူး ၂ ဗူး

ေထာပတ္ …. စတီးဇြန္း ၃ ဇြန္း

သစ္က်ားပိုး၊ ကရေ၀းရြက္၊ ေလးညွင္း၊ စမံုစပါး၊ ဖာလာေစ့၊ နာနတ္ပြင့္ … အနည္းငယ္စီ

ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ …. အေနေတာ္ ၃ လံုးစာခန္႔

ဆား၊ သၾကား …. သင့္ေတာ္သလိုထည့္ရန္

အေရာင္မႈန္႔ … အရည္ေဖ်ာ္ျပီးသား နဲနဲ

ပဲစိမ္းေစ့၊ သီဟိုေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္မ်ားကို ႏွစ္သက္ပါက ထည့္လို႔ရပါသည္။

ခ်က္ျပဳတ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ဆန္ကိုေရေဆးျပီး ယခင္ထမင္းခ်က္ေနက်အတိုင္း ဆန္ႏွင့္ေရအခ်ိဳးအတိုင္း ထမင္းေပါင္းအိုးထဲတြင္ ထည့္ျပီးခ်က္ပါမယ္။ ေရစဆူသည့္အခ်ိန္ တစ္ဖက္မီးဖိုေပၚတြင္ ေထာပတ္ဆီပူေအာင္တည္ျပီး သစ္ၾကားပိုး၊ ကရေ၀းရြက္ထည့္ျပီး ၂ စကန္႔ေလာက္ဆီသတ္ပါမယ္။ ျပီးရင္ ေလးညွင္း၊ စမံုစပါး၊ ဖာလာေစ့၊ နာနတ္ပြင့္တို႔ကို ဆီပူထဲထည့္ျပီး ခ်က္ျခင္းမီးပိတ္လိုက္ပါမယ္။ ဆီသတ္ျပီးသားအားလံုးကို ထမင္းအိုးထဲထည့္၊ ဆား၊ သၾကားထည့္ျပီး ေယာင္းမႏွင့္ေမႊျပီး ခဏႏွပ္ပါမယ္။ အားလံုးက်က္ခါနီးအခ်ိန္မွာ ဆိုးေဆးနဲနဲ၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ထည့္ေမႊျပီး အိုးပိတ္ကာ ျပန္ႏွပ္ထားျပီး ထမင္းအိုးခလုပ္တက္ျပီး ၁၅ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ အနံ႔အရသာျပည့္စံုတဲ့ ဒါန္ေပါက္ထမင္းရပါျပီ။ ပူစီနံရြက္၀ယ္လို႔အဆင္ေျပပါက ထမင္းနပ္ခါနီးမွာ ပူစီနံရြက္နဲနဲထည့္ျပီး ႏွပ္စားပါက အနံ႔ပိုေကာင္းပါတယ္။

သံုးေဆာင္ၾကပါအုန္း …

ၾကက္သားဟင္းကို သီးသန္႔ခ်က္ထားပါတယ္။ သရက္သီးသနပ္၊ ဘလေခ်ာင္ေၾကာင္၊ သခြားသီးအခ်ဥ္ႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းရည္တို႔ႏွင့္ အလြန္လိုက္ဖက္ညီသည့္ ဒန္ေပါက္ထမင္းျဖစ္ပါတယ္။

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....