ရန်ကုန်မှာဆိုရင် ဒန်ပေါက်ကို အလွယ်တကူဆိုင်မှာဝယ်စားလို့ရနိုင်ပေမယ့် နယ်မြို့မှာနေသူများနဲ့ နိုင်ငံရပ်ခြားမှာနေသူများအနေနဲ့ ဒန်ပေါက်ကောင်းကောင်းစားချင်ရင် ကိုယ်တိုင်ချက်စားမှသာ အဆင်ပြေပါတယ်။ ထမင်းပေါင်းအိုးနဲ့တင် အလွယ်ချက်စားနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုကို စမ်းသပ်ချက်စားကြည့်ပြီး မိသားစု ၄ ယောက်စာ အလွယ်တကူချက်စားနည်းလေး မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။
ကြက်သားနဲ့ထမင်းကို ခွဲပြီးချက်ထားပါတယ် … ကြက်သားချက်နည်းအတွက် ပို့စ်တင်ပြီးသားမို့လို့ ထပ်မရေးတော့ဘူးနော် ..

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆန် …. နို့ဆီဗူး ၂ ဗူး

ထောပတ် …. စတီးဇွန်း ၃ ဇွန်း

သစ်ကျားပိုး၊ ကရဝေးရွက်၊ လေးညှင်း၊ စမုံစပါး၊ ဖာလာစေ့၊ နာနတ်ပွင့် … အနည်းငယ်စီ

ကြက်သွန်နီကြော် …. အနေတော် ၃ လုံးစာခန့်

ဆား၊ သကြား …. သင့်တော်သလိုထည့်ရန်

အရောင်မှုန့် … အရည်ဖျော်ပြီးသား နဲနဲ

ပဲစိမ်းစေ့၊ သီဟိုစေ့၊ စပျစ်သီးခြောက်များကို နှစ်သက်ပါက ထည့်လို့ရပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းအဆင့်ဆင့်

ဆန်ကိုရေဆေးပြီး ယခင်ထမင်းချက်နေကျအတိုင်း ဆန်နှင့်ရေအချိုးအတိုင်း ထမင်းပေါင်းအိုးထဲတွင် ထည့်ပြီးချက်ပါမယ်။ ရေစဆူသည့်အချိန် တစ်ဖက်မီးဖိုပေါ်တွင် ထောပတ်ဆီပူအောင်တည်ပြီး သစ်ကြားပိုး၊ ကရဝေးရွက်ထည့်ပြီး ၂ စကန့်လောက်ဆီသတ်ပါမယ်။ ပြီးရင် လေးညှင်း၊ စမုံစပါး၊ ဖာလာစေ့၊ နာနတ်ပွင့်တို့ကို ဆီပူထဲထည့်ပြီး ချက်ခြင်းမီးပိတ်လိုက်ပါမယ်။ ဆီသတ်ပြီးသားအားလုံးကို ထမင်းအိုးထဲထည့်၊ ဆား၊ သကြားထည့်ပြီး ယောင်းမနှင့်မွှေပြီး ခဏနှပ်ပါမယ်။ အားလုံးကျက်ခါနီးအချိန်မှာ ဆိုးဆေးနဲနဲ၊ ကြက်သွန်နီကြော်ထည့်မွှေပြီး အိုးပိတ်ကာ ပြန်နှပ်ထားပြီး ထမင်းအိုးခလုပ်တက်ပြီး ၁၅ မိနစ်လောက်နေရင် အနံ့အရသာပြည့်စုံတဲ့ ဒါန်ပေါက်ထမင်းရပါပြီ။ ပူစီနံရွက်ဝယ်လို့အဆင်ပြေပါက ထမင်းနပ်ခါနီးမှာ ပူစီနံရွက်နဲနဲထည့်ပြီး နှပ်စားပါက အနံ့ပိုကောင်းပါတယ်။

သုံးဆောင်ကြပါအုန်း …

ကြက်သားဟင်းကို သီးသန့်ချက်ထားပါတယ်။ သရက်သီးသနပ်၊ ဘလချောင်ကြောင်၊ သခွားသီးအချဉ်နှင့် ချဉ်ပေါင်ဟင်းရည်တို့နှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ညီသည့် ဒန်ပေါက်ထမင်းဖြစ်ပါတယ်။

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....