အသားစားမလား၊ ငါးစားမလား၊

လူငယ္ေတြကို ေမးႀကည့္လို႕ အသားစားမလား၊ ငါးစားမလားဆို အေတာ္မ်ားမ်ား အသားစားလိမ္႔မယ္ထင္ပါတယ္၊ တကယ္ေတာ့ ငါးစားျခင္းသည္ က်န္းမာေရးနဲ႕ညီညြတ္တဲ့အေႀကာင္း ကၽြန္ေတာ့္ရဲ႕ တိုလီမိုလီစာေပစု ထဲကေန ျပန္လည္ေဖာက္သည္ခ် ေရးလိုက္ပါအံုးမယ္။

ငါးအမ်ိဳးစားေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားတြင္ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ဓာတ္မွတဆင့္ ဗီတာမင္ဘီဓာတ္ Niacin ကိုထုတ္ေပးပါသည္၊ အလားတူစြာ ဗီတာမင္ ဘီ(၆)  အေနအားျဖင့္ က်န္းမာ၍ႀကံခိုင္မႈရိွေအာင္ တည္ေဆာက္ေပးပါသည္၊ ငါးမ်ားတြင္ သံဓာတ္ ပါ၀င္မႈေႀကာင့္ ေသြးထဲတြင္အထူးလိုအပ္ေသာ ေသြးနီဥမ်ားမွတဆင့္ ခႏၶာကိုယ္အသားမွ်င္မ်ား ထဲသို႕ ေအာက္စီဂ်င္ဓာတ္မ်ားကို ျဖန္႕ေ၀ေပးပါသည္၊ ခႏၶာကိုယ္တြင္သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ခ်ည့္နဲ႕ျပီး ကတုန္႕ ကယင္ျဖစ္သည့္  ဒူလာေရာဂါ၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ားတြင္ သံဓာတ္အားနည္း၍ မူးေ၀ျခင္း ျဖစ္တတ္ပါသည္၊ အရိုးပါစား၍ ရေသာငါးကေလးမ်ားစားပါက ကလ္စီယမ္ဓာတ္ပါရရိွႏိုင္သျဖင့္ အရိုးမ်ားကို သန္မာထြားက်ိဳင္းေစပါသည္။ Salmon ၊ ငါးႀကင္း ၊ ငါးသေလာက္မ်ား စားသံုးရန္အသင့္ေတာ္ဆံုးျဖစ္သည္။

ငါးမ်ားမွရရိွေသာ ပရိုတင္းဓာတ္သည္ ႀကြက္သားမ်ားကိုဖံြျဖိဳးေစျပီး ဟိုမုန္းဓာတ္ကိုမ်ားစြာေပးသည္၊ ဟိုမုန္းဓာတ္ႏိုးႀကားမႈ႔ မရိွေသာ ကလပ္စည္းမ်ားကို ႏိုးႀကားေစသည္၊ Protein ဓာတ္ပါရိွမႈ႕ေႀကာင့္ ဦးေႏွာက္ကို အားေပးျပီး ဥာဏ္ပညာကို ထက္ျမက္ေစတယ္၊ အသားမ်ားမွအဆီကိုစားျခင္းသည္ ကိုလက္စထေရာျမင့္ေစေသာ္လည္း ငါးမ်ားရိွ အဆီဓာတ္ကိုစားျခင္းသည္ ကိုလက္စထေရာမျမင့္မားေစပါ၊ အဘယ္ေႀကာင့္ဆိုေသာ္ ငါးမ်ားတြင္ ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fat )မရိွပါ၊ သုေတသနျပဳခ်က္အရ ငါးမ်ားတြင္ ဓာတႏ္ႏွစ္မ်ိဳးျဖစ္သည့္ Docosahexaenoic acid (DHA) ႏွင့္ Eicos-apentaenoic(EPA) တို႕ပါရိွမႈေႀကာင့္ ပန္းနာရင္က်ပ္၊ စိတ္ဓာတ္က်ဆင္းမႈ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ေသြးတိုး   ႏွင့္ ကိုယ္လက္ကိုက္ခဲျခင္း အစရိွသည့္ ေ၀ဒနာမ်ားကိုတားဆီးေပးပါသည္၊

Salmon, mackerel ငါးကြန္းရွပ္ႏွင့္ ငါးေသတၱာငါးမ်ားသည္ အရိုးမ်ားကို က်စ္လ်စ္ခိုင္မာေစသည့္ ဗီတာမင္ဓာတ္ မ်ားစြာပါရိွေႀကာင္းေတြ႕ရျပီး ငါးမ်ားမ်ားစားမႈေႀကာင့္ ဥာဏ္ပညာကို ဖံြျဖိဳးေစပါသည္၊ ဂ်ပန္လူမ်ိဳးမ်ား အသက္ရွည္ ႀကျခင္းသည္ သူတို႕အတြက္ ငါးမ်ားမ်ားစားျခင္းေႀကာင့္ျဖစ္သည္ဟု ေလ့လာမႈ႕အရသိရိွရပါသည္၊ ယေန႕ႏိုင္ငံ တကာတြင္ ေ၀လငါးမ်ားမွ အဆီကိုထုတ္ျပီး ေဆးေတာင့္ျပဳလုပ္၍ စားသံုးေနႀကေႀကာင္းေတြ႔ရိွရသည္၊

အသားမ်ားတြင္ ျပည့္၀ဆီ(Saturated Fats) မ်ားပါရိွျပီး အသည္းကေျပာင္းလဲ၍ ကိုလက္စထေရာအျဖစ္ ျပဳျပင္ေပး ပါသည္၊ အမဲသားကဲ့သို႕အသားမ်ိဳးကို စားႏိုင္သူမ်ားသည္ တစ္ပတ္လွ်င္ႏွစ္ႀကိမ္ထက္ပိုမစားသင့္ေႀကာင္း ႏွင့္ အမဲသားစားျခင္းျဖင့္ ကိုယ္ထဲတြင္ ျပည့္၀ဆီမ်ား မ်ားေနေလ့ရိွပါသည္၊ ထိုအတူ အျခားအသားမ်ားစားျခင္းသည္လည္း အတူတူပင္ျဖစ္ပါသည္၊ အသားမ်ားတြင္ပါ၀င္ေသာအဆီသည္ ျပည့္၀ဆီမ်ားသာျဖစ္ပါသည္၊ ငါးမ်ားတြင္ အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္စစ္မ်ားပါသည္၊ ထိုအဆီသည္ က်န္းမာေရးကို အလြန္အေထာက္အကူျပဳပါသည္။ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳရျခင္းမွာ LDL ကိုလက္စထေရာႏွင့္ ေသြးထဲ၌ပါရိွျပီး ႏွလံုးကိုအႏၱရာယ္ျပဳႏိုင္ေသာ ထရိုင္ဂလစ္စာရိုက္( Triglycerides) ဓာတ္တို႕ကို ေလ်ာ့ေစ၍ အက်ိဳးျပဳ HDL ကိုလက္စထေရာကို တိုးပြားေစျခင္း ေႀကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ ထိုေႀကာင့္အဆီပါသည့္ ဆူေသာငါးကိုလည္း စားသံုးရန္ သင့္ေႀကာင္း ေတြ႕ရပါသည္။

ဒါေႀကာင့္ အသားစားမလား ငါးစားမလား ဆိုရင္ျဖင့္ ငါးကိုစားသံုးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာသန္စြမ္းျပီးဆႏၵအားကိုျမင့္ ႀကပါေစလို႕ တိုက္တြန္းလိုက္ပါရေစ။

ဖတ္ရႈ႕အားေပးသူအေပါင္းေက်းဇူးပါ။

ကိုခင္ခ။

ခင္ခ

About ခင္ခ

ခင္ ခ has written 458 post in this Website..

   Send article as PDF