ဆႏြင္းမကင္းလို႔ဆိုလိုက္တာနဲ႔ သိပ္ခက္မွာပဲ .. ပင္ပန္းမွာပဲလို႔ပဲ ထင္ၾကပါတယ္။ ျမန္မာအလွဴပြဲေတြမွာ ရိုးရာမုန္႔တစ္မ်ိဳးအေနနဲ႔ မပါမျဖစ္တဲ့ မုန္႔တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ အိမ္မွာ ဒီအတိုင္း မုန္႔လုပ္စားတဲ့ သြားေရစာအေနနဲ႔ လုပ္စားေလ့မရွိၾကဘူး။ သိပ္ခက္တယ္လို႔ ထင္ၾကတာေၾကာင့္လဲ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။
ကၽြန္မကေတာ့ အလြယ္ဆံုးနည္းလမ္းသံုးျပီး အိမ္မွာ လုပ္စားေလ့ရွိပါတယ္။ ဒီတစ္ခါ လုပ္နည္းေရးရင္း အျမည္းေကၽြးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
ေရႊၾကည္မႈန္႔ …… ၂၀ က်ပ္သား
သၾကား …… ၂၀ က်ပ္သား
အုန္းသီးရည္ႏွင့္ေရအေရာ စုစုေပါင္း ၇၅၀ မီလီလီတာ (၃ ခြက္စာ)
ဆီ ……. ၅ က်ပ္သားခန္႔
ေထာပတ္ ……. ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္း
ဆား ……. လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
ဒူးရင္းသီး …… အမႊာၾကီးၾကီး ၄ မႊာစာေလာက္ကို အသားႏြာထားပါမယ္
ဘိန္းေစ့ …… အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
မီးဖို ၂ ဖိုသံုးျပီး တစ္ျပိဳင္ထဲလုပ္ပါတယ္။ တစ္အိုးထဲမွာ အုန္းႏို႔ (ကၽြန္မကေတာ့ အလြယ္တကူ ရယ္ဒီမိတ္ အုန္းႏို႔ဗူးအၾကီးထဲက တစ္၀က္ကို ထည့္ပါတယ္။ ေရ ၂ ခြက္ေရာထည့္ျပီး ဆူပြက္ေအာင္က်ိဳပါတယ္။ ေနာက္တစ္အိုးမွာ ေရႊၾကည္ထဲမွာ အေရာင္နဲနဲညိဳလာေအာင္ ေလွာ္ပါတယ္။ ေလွာ္ျပီးသားေရႊၾကည္၊ ဆား၊ သၾကား၊ ဒူးရင္းသီး၊ ဆီ၊ ေထာပတ္ အားလံုးကို အုန္းႏို႔အိုးထဲထည့္ျပီး ေမႊပါတယ္။ ဆီကိုေတာ့ နဲနဲခ်င္းထည့္ျပီး ေမႊပါတယ္။ ၃ မိနစ္ေအာင္ ခပ္ေစးေစးျဖစ္သည္အထိ ေမႊျပီးရင္ မုန္႔သားက်က္ပါျပီ။ မုန္႔ဖုတ္မည့္ ဗန္း (ကၽြန္မကေတာ့ ဗန္းမရွိလို႔ … ဖုတ္မယ့္ oven ကလဲ ေသးလို႔) ေထာပတ္ဆီသုတ္ထားတဲ့ စတီးဗူးျပားထဲကို မုန္႔ေတြကို ညီေအာင္ထည့္ျပီး အေပၚကေန ဘီးေစ့ျဖဴးပါတယ္။ ျပီးရင္ အျမင့္ဆံုးအပူခ်ိန္မွာ ထားထားတဲ့ oven ထဲထည့္ျပီး မိနစ္ ၃၀ ဖုတ္လိုက္ရင္ ေမႊးၾကိဳင္သင္းျပန္႔ျပီး စားခ်င္စဖြယ္ ဆႏြင္းမကင္းရပါျပီ။ အေအးခံျပီး ဓါးနဲ႔လွီးစားလို႔ရပါျပီ။ ကၽြန္မတစ္ေယာက္ထဲနဲ႔ အစအဆံုး လုပ္ႏိုင္သည္အထိ လြယ္ကူအဆင္ေျပျပီး အရသာေကာင္းမြန္ပါတယ္။

oven ျဖင့္ ဖုတ္ျပီးျပီး အေနအထား

စားရန္အသင့္

*** ေရႊၾကည္ ၂၀ သားလုပ္လွ်င္ ပံုထဲမွာျပထားတဲ့ ပန္းကန္ ၃ ပန္းကန္စာေလာက္ရပါမယ္ ****

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....