• အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့၀ါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။

– အခ်က္အျပဳတ္က ငယ္ငယ္ကတည္းက ၀ါသနာပါတယ္။(၈)တန္းႏွစ္ေလာက္ ကတည္းက ညီမတို႔က အိမ္မွာစခ်က္ရတယ္ေပါ့။

• ဘ၀မွာ ပထမဆံုးစခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပဲြေလးကိုမွတ္မိေသးရင္ေျပာျပေပးပါဦး။

– အဲဒီလိုမ်ိဳးႀကီးေတာ့ မမွတ္မိဘူး။ မနက္အေစာႀကီးေတာ့
ေန႔တိုင္းခ်က္ေနရတာ ပါပဲ။ မနက္ဆို ေစ်းသြားတယ္။ ဟင္းခ်က္တယ္။
ဟင္းခ်က္ၿပီးရင္ေက်ာင္းသြားတယ္။

• အဲဒီလို ပထမဆံုးစခ်က္တဲ့ဟင္းတုန္းကအရသာကေရာဘယ္လိုရွိခဲ့လဲ။

– အရသာက သိပ္ေတာ့မေကာင္းဘူး။ ဒါေပမယ့္ေနာက္ပိုင္းအေမသင္ေပးေတာ့ အဆင္ေျပသြားတယ္။

•ညီမခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာမွမိသားစုေတြေရာ သူငယ္ခ်င္းေတြပါႀကိဳက္တဟင္းပဲြေလးဆိုရင္ဘာဟင္းပဲြျဖစ္မလဲ။

– လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဆိုရင္ ညီမခ်က္တာကို အမ်ားဆံုးအိမ္က မိသားစုေတြပဲစားတယ္။ ေျပာၾကတာကေတာ့ ၾကက္သားကို
ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႕ င႐ုတ္သီးနဲ႔ခ်က္တဲ့ ဟင္းက အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္လို႔ေျပာၾကတာပါပဲ။ အဲဒီဟင္းက ၾကက္သားကာလသား ဟင္းလိုပါပဲ။ဒါေပမယ့္ ဒီကဟင္းက ဒီမွာခ်က္တဲ့ဟင္းလိုေတာ့ မဟုတ္ဘူးရွမ္းျပည္မွာခ်က္တဲ့ ကာလသားဟင္းပံုစံပါ။

• နန္းခင္ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြကို သူငယ္ခ်င္းေတြျဖစ္ျဖစ္၊မိသားစု၀င္ေတြျဖစ္ျဖစ္ စားၿပီးေတာ့ ေကာင္းတယ္လို႔ခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။

– ေပ်ာ္တယ္ေပါ့ေနာ္။ ညီမက ဟင္းခ်က္လို႔ရွိရင္လက္ဆိတ္လည္းရွိတယ္လို႔လည္းေျပာၾကတယ္။
အဲဒီလိုမ်ိဳးခ်ီးမြမ္းရင္ေတာ့ အရမ္းလည္းေပ်ာ္တယ္။ေနာက္ထပ္လည္း ထပ္ၿပီးေတာ့ ခ်က္ခ်င္ေနမိတယ္။

• အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက ညီမကအဓိကသင္ယူခဲ့ပါသလဲ။

– အဓိကက အဘြားသင္ေပးတယ္။ ေနာက္ အေမတို႔၊အေဖတို႔နဲ႔ အေဒၚေတြဆီကလည္း သင္ယူခဲ့ပါတယ္။

• နန္းခင္တို႕က တိုင္းရင္းသူဆိုေတာ့ အျခားဟင္းဆန္းဆန္းေလးေတြဘာေတြေရာ ခ်က္စားျဖစ္လား။

– အင္းညီမတို႔ဆိုရင္ ပဲပုပ္င႐ုတ္သီးခ်က္တို႔၊ မွ်စ္သုပ္တို႔အဲဒီလိုဟင္းေတြဆိုရင္ ခ်က္လည္းစားျဖစ္တယ္။ညီမတို႔ဘက္မွာ နာမည္လည္းအရမ္းႀကီးတယ္။

•ငယ္ငယ္တုန္းကႀကိဳက္ၿပီး အခုမႀကိဳက္တဲ့ ဒါမွမဟုတ္ငယ္ငယ္တုန္းက မႀကိဳက္ဘဲ အခုမွႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာေရာရွိလား။

– အဲဒီလိုေတာ့ မရွိပါဘူး။ ညီမက အစားအေသာက္ဆိုရင္အကုန္ႀကိဳက္ပါတယ္။

•ငယ္ငယ္ အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီးအမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ဥပမာ- တခ်ဳိ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာ မုန္႔ခိုးစားလို႔အ႐ိုက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုးစားတာတို႔ေပါ့။

– အဲဒီလိုမ်ိဳးေတာ့ ရွိခဲ့တယ္။ ညီမ ထမင္းစားေနခ်ိန္မွာစကားေျပာလိုက္ရင္ ထမင္းလံုးက အေပၚတက္ၿပီးေတာ့
ႏွာေခါင္းထဲ၀င္သြားတာမ်ိဳး ျဖစ္ဖူးတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္က်ရင္အေနရအရမ္းခက္တာပဲ။ ဘယ္လုိမွကို ေနလို႔မရဘူး။
အဲဒါကေတာ့ ဘ၀မွာ အေၾကာက္ဆံုးပဲ။ အခုခ်ိန္အထိလည္းေၾကာက္တုန္းပဲ။ ဒါေၾကာင့္ အခုထိ ထမင္းစားၿပီဆိုရင္
စကားလည္း သိပ္မေျပာဘူး။ ရယ္တာမ်ိဳးလည္း မလုပ္ဘူး။၉ တန္း၊ ၁၀ တန္းေလာက္ကတည္းက စျဖစ္တာ
အခုအသက္အထိျဖစ္တုန္းပဲ။အဲဒါကိုေတာ့ ေၾကာက္တယ္။ေနာက္ ေက်ာင္းတက္တုန္းကလည္း မုန္႔ဆို ခဏ၊ ခဏ
ခိုးစားတယ္။ ခိုးစားလြန္းလို႔ ဆရာမေတာင္ မုန္႔နံ႔ေတြရတယ္။ဒါေပမယ့္ အျပင္မွာ လြတ္လြတ္လပ္လပ္ စားရတာထက္
ခိုးစားရတာအရသာပိုရွိတယ္။ (ရယ္လ်က္)

• ညီမရဲ႕ တစ္ေန႔တာ စားေသာက္မႈပံုစံေလးကေရာ။

– မနက္စာကိုေတာ့ အိပ္ရာကထထျခင္း ညီမစားတယ္။မ်ားေသာအားျဖင့္ ထမင္းပဲစားျဖစ္ပါတယ္။ ေန႔လယ္စာလည္း
ထမင္းပဲ။ ဘာျဖစ္လုိ႔လည္းဆိုေတာ့ ညီမတို႔ကနယ္မွာေနကတည္းက ထမင္းပဲ အဓိကစားျဖစ္ေတာ့ေလ။
ညစာကုိေတာ့ ေလ်ာ့စားျဖစ္ပါတယ္။

•ညစာကိုေရာ မိသားစုနဲ႔ အျပင္မွာထြက္စားျဖစ္သလား။ညစာစားၿပီးရင္ေရာ အခ်ိဳေတြဘာေတြ တည္းေလ့ရွိလား။

– ညစာကိုေတာ့ မိသားစုနဲ႔ အျပင္မွာလည္း ထြက္စားျဖစ္ပါတယ္။အင္း ညစာစားၿပီးရင္ေတာ့ ညီမက အသီးေတြ အၿမဲစားတတ္တဲ့
အက်င့္ေတာ့ရွိတယ္။

•ညီမ စားဖူးသမွ်အစားအစာေတြထဲမွာတစ္သက္မေမ့ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာရွိလား။

– အဲဒီလိုမ်ိဳးေတာ့ မရွိဘူး။ ညီမက အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ရင္အကုန္လံုးႀကိဳက္တယ္။

•ဒါဆိုရင္ ထူးထူးဆန္းဆန္းျဖစ္တယ္လို႔ထင္တဲ့အစားအေသာက္ေရာရွိလား။

– ထူးထူးဆန္းျဖစ္တယ္ထင္တဲ့ အစားအစာဆိုရင္ညီမ ၿပိဳင္ပဲြသြားတုန္းက ဂ်ပန္မွာ သူတို႔ေကြၽးတဲ့ သားစိမ္း၊
ငါးစိမ္းေတြကို ေျပာရမလိုပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ အဲဒီအစားအေသာက္ေတြကိုေတာ့ ညီမမႀကိဳက္ပါဘူး။ဂ်ပန္စာေတြကို ဘယ္လိုမွစားလို႔မရဘူး။

•အိမ္ကအေမေတြခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွ ဘယ္ဟင္းကိုအႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

– အေမခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာဆိုရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊င႐ုတ္သီးဆားေထာင္းကို သံပရာသီးေလးညႇစ္ထားတာတို႔
ပဲသီးဟင္းရည္နဲ႔ ပဲပုပ္ေၾကာ္တို႔ကို ညီမအႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။

•ႏိုင္ငံတကာက အစားအေသာက္ေတြမွာဆိုရင္ဘယ္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစားအေသာက္ကိုႀကိဳက္လဲ။

– ႏိုင္ငံတကာအစားေသာက္ေတြမွာဆိုရင္ေတာ့ဥေရာပအစားအစာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ႀကိဳက္ပါတယ္။
ေနာက္ တံုယမ္းတို႔၊ ခ်ဥ္စပ္တို႔လည္းႀကိဳက္ပါတယ္။

•ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံကဘယ္အစာအစားကို လြမ္းဆြတ္တမ္းတမိပါသလဲ။

– ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္လို႔ရွိရင္ေတာ့ ျမန္မာျပည္က၀က္သားဟင္းတို႔၊ ၾကက္သားဟင္းတုိ႔ကို သတိရတယ္။

•ဘ၀မွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာရွိလား။ဥပမာ အဲဒီအစားအစာကို စားလိုက္ရင္ တစ္ေနရာရာ၊
တစ္ေယာက္ေယာက္ စသျဖင့္ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္အစားအစာမ်ိဳးေပါ့။

– အဲဒီလိုမ်ိဳးေတာ့မရွိပါဘူး။

• နန္းခင္စားဖူးသမွ် အစားအစာေတြထဲမွာေစ်းႀကီးၿပီး မတန္ဘူးထင္တဲ့ အစားအစာ ေျပာျပပါဆိုရင္။

– စားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေစ်းႀကီးၿပီးေတာ့ မတန္တာဆိုရင္ဟုိတယ္တစ္ခုမွာ ညီမစားခဲ့ရတဲ့ အစားေသာက္တစ္ခုေပါ့။
သူတို႔ထမင္းေလးကို ေလးေထာင့္အတံုးေလးတံုးထားၿပီးခြက္ေသးေသးေလးထဲထည့္ထားတာ။ စားလိုက္ရင္လည္း
၂ လုပ္ေလာက္ပဲ စားရတယ္။ ၀လည္းမ၀ဘူး။ေနာက္ အစားအေသာက္ဆိုရင္လည္း ေသးေသးေလးေတြ။
အဲဒါကို ၁၀ ေဒၚလာေလာက္ေပးခဲ့ရတယ္။ ဒါေပမယ့္အရသာကေတာ့ ေကာင္းတယ္။

• စားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေစ်းေပါၿပီးေတာ့ စားလို႔ေကာင္းတဲ့အစားအစာဆိုရင္ ဘယ္ဟာျဖစ္မလဲ။

– ေစ်းေပါေပါနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတာဆိုရင္ေတာ့သေဘၤာသီးေထာင္းလို႔ပဲထင္တယ္။

• စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုၿပီးေတာ့ စားျဖစ္လဲ။

– ညီမကေတာ့ အိမ္မွာလည္းစားျဖစ္တယ္။စားေသာက္ဆိုင္မွာလည္း စားျဖစ္တယ္။ ဒါေပမယ့္စားေသာက္ဆိုင္မွာ ပိုစားျဖစ္ပါတယ္။

•နန္းခင္အႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကိုေျပာျပေပးပါဦး။

– ညီမက အသီးအႏွံဆိုရင္ အကုန္လံုးနီးပါးႀကိဳက္ပါတယ္။အႀကိဳက္ဆံုးသီးႏွံ႔ဆိုရင္ သရက္သီး၊ နာနတ္သီးပါ။
အရြက္ထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ ဆူကာရြက္ႀကိဳက္တယ္။ကိုက္လန္အရြက္ႀကိဳက္တယ္။ သားငါးေတြထဲမွာဆိုရင္
ၾကက္သားႀကိဳက္တယ္။ ၀က္သားကိုေတာ့အဆီမႀကိဳက္ဘူး။ ေၾကာ္တာ ႀကိဳက္တယ္။

•နန္းခင္နဲ႔မတည့္တဲ့ အစားအစာေတြေရာရွိလား။မႀကိဳက္တဲ့အစားေရာရွိလား။

– အဲဒီလိုေတာ့မရွိဘူး။ အကုန္တည့္တယ္။ အကုန္ႀကိဳက္တယ္။

• အစားေသာက္တစ္ခုခုကိုစားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာရြံစရာေတြဘာေတြေရာ ေတြ႔ဖူးလား။ ရြံတတ္လား။

– အင္းရြံတတ္တယ္။ အစားအေသာက္စားေနတုန္းေဘးကေနၿပီး ႏွပ္ေခ်းညႇစ္တာတို႔၊ ေနာက္အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ ဆံပင္ေမြးေတြပါလာရင္ေတာ့လံုး၀စားလို႔ မရေတာ့ဘူး။

•အစားေသာက္စားေနတုန္း ေဘးနားက သူငယ္ခ်င္းေတြကရြံစရာေတြ ဘာေတြေျပာ ရင္ေရာ။

– အဲဒီလိုမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ညီမမႀကိဳက္ဘူး။

•အစားေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕ယွဥ္ေက်းမႈကိုေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္တယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

– ထင္ျမင္မိပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံကခ်က္တဲ့ဟင္းကတျခားႏိုင္ငံကခ်က္တဲ့ ဟင္းနဲ႔မတူဘူး။ တခ်ိဳ႕ႏိုင္ငံကလူေတြဆိုရင္ ျမန္မာျပည္ကိုလာရင္ ျမန္မာအစားေသာက္ကိုစမ္းၿပီးေတာ့ စားၾကည့္ၾကတယ္ေလ။

• အခုညီမခ်က္ျပတဲ့ဟင္းကို စားမယ့္ပရိသတ္မ်ားအတြက္စကားလက္ေဆာင္က။

– စမ္းၿပီးေတာ့ လုိက္လုပ္စားၾကည့္ပါလို႔။သခြားသီးေၾကာ္ဆိုရင္လည္း လူတိုင္းလုပ္မစားတဲ့ဟင္းထဲမွာပါတယ္ေလ။ ဒီေတာ့ စားျဖစ္ေအာင္လုပ္စားၾကည့္ပါလို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

နန္းခင္ေဇယ်ာ ရဲ႕ သခြားသီးေၾကာ္
……………………

သခြားသီေၾကာ္ျပဳလုပ္ပံု
…………………………….
.
သခြားသီးကို လွေအာင္ ဓားေလးနဲ႔
အခြံမ်ားအၾကားေလးျဖစ္ေအာင္လွီးလိုက္ပါ။
ထို႕ေနာက္ သခြားသီးကို ေရေႏြးေျဖာပါ။
ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုဆီသတ္ပါ။
ထို႔ေနာက္ ပုစြန္ေျခာက္ႏွင့္ သခြားသီးကိုထည့္ပါ။
အခ်ိဳအငန္အတြက္ခ႐ုဆီ၊ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထည့္ပါ။
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ေလး နည္းနည္းေပါက္ေပးပါ။
ထို႔ေနာက္ သမေအာင္ေမြးၿပီး တ႐ုတ္နံနံ၊
ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ႏွမ္းမည္းတုိ႔ကို အေပၚမွျဖဴးေပးပါ။
ၾကက္ဥ(သို႔)ဘဲဥကို အေၾကေၾကာ္ၿပီး အေပၚမွ
ျဖဴးေပးၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

နန္းခင္ေဇယ်ာ ရဲ႕ ေဂၚရခါးသီးသုပ္
………………….


ေဂၚရခါးသီးသုပ္ျပဳလုပ္ပံု
…………………………….

ၾကက္သြန္နီကိုလွီး၊ ေရေဆးၿပီး စစ္ထားပါ။
ေဂၚရခါးသီးကိုလည္း အစိမ္းလိုက္လွီး၊
ေရးေဆးၿပီးစစ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ ေဂၚရခါးသီးႏွင့္
ၾကက္သြန္နီကိုေရာၿပီး ေျမပဲဆံ၊ ႏွမ္းမည္း၊
ႏွမ္းျဖဴ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္၊ ဆား၊ သၾကား၊
သံပရာသီးတို႔ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေရာနယ္ပါ။
မိမိလိုခ်င္တဲ့ အရသာရေအာင္အခ်ဥ္ႀကိဳက္လွ်င္
အခ်ဥ္ပုိထည့္။ အဆိမ့္ႀကိဳက္လွ်င္ အဆိမ့္ပိုထည့္ၿပီး
ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေလးမ်ားျဖဴးၿပီးလွ်င္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

About အာဂ

အာ ဂ has written 177 post in this Website..

ဘ၀ ကို အခုမွ စျပီး ခ်ေရးေနတာ ။ ဗလာစာရြက္ဆိုေတာ့ နည္းနည္းေတာ့ၾကမ္းတယ္။ CJ # 8112011