ဟိ။  :mrgreenn:
စတစ္ကီ ႐ိုက္(စ) လို႕ ေခၚတဲ့ ေကာက္ညွင္းနဲ႕ လုပ္တဲ့ ထမင္းတို႕ မုန္႕တို႕ အေၾကာင္း ေရးမို႕ပါ။

စားရတာ ကပ္စီးကပ္စီးနဲ႕မို႕ေလ။ အဟီးဟီး
:mrgreenn:
တဂ်ီး သတင္းစာမွာ သုံးခ်င္သုံးလို႕ ရေအာင္ ေရးတာမို႕ တဂ်ီးသို႕ လို႕ ဦးတည္တာ။
ဟိ။  :mrgreenn:

၇ ရက္ လုံး လုပ္စားဖို႕ ေျပာတာဟုတ္ဘူးေနာ္။
ေတာ္ၾကာ ဝမ္းနည္းစရာေတြျဖစ္ကုန္မယ္။ ဟိ။
စတစ္ကီ ႐ိုက္(စ) ခ်ဳပ္ခ်က္က ၁၁ ေလာက္ ရွိ။ :mrgreenn:

ကဲ။ စျပီ။
အရင္ဆုံး ေပါင္းၾကမယ္။ ျပန္ေပါင္းၾကမယ္ေနာ္။ လူဦးေရနဲ႕ လိုက္ျပီး အခ်ိဳးျပင္ေနာ္။
သမ်ား မွတ္ထားသေလာက္ ကို ေျပာမွာ။

:s:

 

၁) ေကာက္ညွင္းေပါင္းးး

 

ေကာက္ညွင္းဆန္  – ႏို႕ဆီဘူး ၄ လုံး
ပဲလြန္းေစ့               – ႏို႕ဆီဘူး ၁ ဘူး
ႏွမ္းေလွာ္               – ႏို႕ဆီဘူး တစ္စိတ္

မေပါင္းခင္ ညကို ေကာက္ညွင္းေတြကို ေရစိမ္ထားပါ။ (ဒီက ဆန္က အဲလို စိမ္ရတယ္)
မနက္က် ပဲလြန္းေစ့ေတြကို ႏူးေအာင္ျပဳတ္ထားပါ။
စိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ပဲေစ့ေတြနဲ႕ ေရာျပီး ေပါင္းအိုးးး (သို႕) ႐ိုက္(စ) ကြတ္ကာရဲ့ ေပါင္းေခ်ာင္ထဲကို ထည့္ပါ။
အဲဒီ ေပါင္းေခ်ာင္ အေပါက္က က်မယ္ မမွတ္နဲ႕ မက်ဘူးးး။ (သင္ေပးတဲ့ အမ ေျပာတုန္းက မယုံဘူးး)
ျပီးရင္ ေပါင္းအိုးထဲထည့္ျပီး ခလုတ္ႏွိပ္ထားလိုက္ပါ။

ထမင္းခ်က္သလိုေပါ့။
ခလုပ္တက္တဲ့ အခ်ိန္ နပ္မနပ္ လက္နဲ႕ဖ်စ္ျပီး စမ္းၾကည့္။ (အပူေလာင္မွာ သတိထားဦးေနာ္)
မနပ္ေသးရင္ ေရးေလးျပန္ျဖန္းျပီး အေပၚေအာက္ လွန္ျပီး ျပန္ေပါင္းထားးး။

ဒီလိုနဲ႕ က်က္သြားလိမ့္မယ္။
ဟုတ္ကဲ့။ ေသာ့ခ်က္က လာပါျပီ။
ေကာက္ညွင္းေပါင္းက်က္ရင္ ဇလံုထဲကို သြန္ခ်ျပီး လက္ ဒါမွမဟုတ္ ေယာင္းမ ကို ဆီသုပ္ျပီး နာနာ႐ိုက္ေပးမွ……အလြန္စားေကာင္းတဲ့ ေကာက္ညွင္းေပါင္းျဖစ္လာသတၱံ့။
(အေနာ္ေတာင္ ေယာင္းမကို ဆီသုပ္မလားလို႕။ ေဇာ္သန္႕ကို ေၾကာက္လို႕သာ။ ဟိ။ အဲလို ေယာင္းမ မဟုတ္ဘူးေနာ္)
ျပီးရင္ ႏွမ္းေလွာ္နဲ႕ ဆားေထာင္းထားတာေလးျဖဴးျပီး ငါးေျခာက္ဖုတ္ ဒါမွ မဟုတ္ ငါးေၾကာ္ ဒါမွ မဟုတ္ ၾကက္သားေၾကာ္ ဒါမွမဟုတ္ (အဲ စားခ်င္တာေတြ အကုန္ေျပာမိေနျပီ) အဲ။ အဲဒါေတြနဲ႕ စားၾကေတာ့ေနာ္။ ဟိ။  :mrgreenn:

 

၂) ေကာက္ညွင္းျပန္ေပါင္းးး

 

ခုနက အခ်ိဳးကို ေပါင္းတဲ့ထိ ရျပီးရင္….
အုန္းသီးကို ျခစ္ထားတဲ့ အဖတ္ေတြနဲ႕ သၾကားနဲ႕ ထည့္နယ္၊ အုန္းရည္ နည္းနည္းေလး ျဖန္းး
ျပီးရင္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ျပန္ေပါင္းလိုက္ရင္ ေကာက္ညွင္းျပန္ေပါင္းရျပီ။
ငွက္ေပ်ာသီးေၾကာ္ေလး စားးး … ဟိ။  :mrgreenn:

 

၃) ေခါျပင္ (စဥ္းစားရင္း စားခ်င္လာတာ)

 

ေကာက္ညွင္းဆန္      – ၁ ျပည္
ဆီ                             – ၁၀ သား
ႏွမ္းေလွာ္                  – ႏို႕ဆီဘူး ၂ ဘူး
အခြံခြၽတ္ ေျမပဲေလွာ္ – ႏို႕ဆီဘူး ၂ ဘူး
အုန္းသီး                    – တစ္လုံး

ေကာက္ညွင္းကို ေပါင္းျပီးသည္အထိ (၁) နဲ႕ တူတူ (ပဲမပါဘူး)။
ေကာက္ညွင္းနပ္ရင္ ဆုံနဲ႕ထည့္ေထာင္းး၊ ေရေလး နည္းနည္းထည့္ျပီး ဆုံကို ဆီသုတ္ျပီး ေထာင္းရင္ မကပ္ဘူးးး။
ေကာက္ညွင္းအဆန္ေပ်ာက္ျပီး ညက္ရင္ သံလင္ပန္း၊ ပန္းကန္ေဇာက္နက္နက္က်ယ္က်ယ္လို႕မ်ိဳးမွာ ညီေနေအာင္ျဖန္႕လိုက္ပါ။
လက္ကို မကပ္ေအာင္ ဆီေလး ဆြတ္ဆြတ္ျပီး ကိုင္ေပါ့။
မညက္တညက္ ေထာင္းထားတဲ့ ေျမပဲနဲ႕ ႏွမ္းေလွာ္ကို ႏွံ႕ေအာင္ျဖဴးျပီး သစ္သား ဒလိမ့္နဲ႕ လွိမ့္ေပးရင္ ျမႇဳပ္သြားမွာ။

ခဏႏွပ္ထားတုန္းး အုန္းသီးျခစ္ျပီး ျပီးရင္ လိုသေလာက္ ထည့္ျပီး စားပါေလ။
ဘူးသီးေၾကာ္ ဒါမွမဟုတ္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ ဒါမွမဟုတ္ တို႕ဟူးေၾကာ္ ဒါမွမဟုတ္ (ဟင္းးး ရပ္မွ) အဲ အဲဒါေတြနဲ႕ တြဲစားပါခင္ညာ။

အဲဒီ ေခါျပင္က ပုန္းသြား အဲေလ ေျခာက္သြားရင္ ေခါပုတ္ ပါတဲ့။ (အဲဒီထိေတာ့ လုပ္တာ မျမင္ဖူးဘူးးး)
ေခါပုတ္လုပ္မယ္ဆိုရင္ ေရထည့္မေထာင္းရဘူးတဲ့။ ႏွပ္ရင္လည္း ႏွမ္းေထာင္းနဲ႕ပဲ ႏွပ္သတဲ့။

 

 

၄) ေရႊထမင္း/ေငြထမင္း

 

ေကာက္ညွင္းဆန္  – ၁ ျပည္
ထန္းလွ်က္              – ၇၀ က်ပ္သား (ေရႊထမင္း)
သၾကားး                 – ၇၀ က်ပ္သား (ေငြထမင္း)
အုန္းသီး                 – တစ္လုံး

ေကာက္ညွင္းကို က်က္ေအာင္ေပါင္းးး
ထန္းလွ်က္ကို က်ိဳထားတဲ့ အရည္ပ်စ္ပ်စ္နဲ႕ ေကာက္ညွင္းေပါင္းနဲ႕ ေမႊျပီး ဆီသုပ္ထားတဲ့ လင္ပန္းထဲ ထည့္ျပီး ညီေအာင္ျဖန္႕။
ပူမွာေနာ္။ ေယာင္းမ ၂ ေယာက္ (အဲေလ) ၂ လက္နဲ႕ ေမႊေရာျပီးမွ ထည့္။
ျပီး ရင္ အေအးခံျပီး ေအးတဲ့ခ်ိန္ ၾကိဳက္တာ ပံုစံလွီးျပီး အုန္းသီးေလးျဖဴးစားေပေရာ့။

ေငြထမင္း အတြက္ က ထန္းလွ်က္ေနရာကို သၾကားရည္နဲ႕ ထည့္လုပ္လိုက္ေနာ္။

 

 

 

 

၅) ေကာက္ညွင္းကင္

 

ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၄ ဘူး
အုန္းသီး                – တစ္ျခမ္း
သၾကား                 – စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

အုန္းသီးညွစ္ျပီး အုန္းႏို႕ ယူထားလိုက္ပါ။ ဦးေရ ပန္းကန္လုံး တစ္လုံးဆို ရပါျပီ။
ေကာက္ညွင္းကို ေပါင္းျပီးသားကို အုန္းႏို႕နဲ႕ ထည့္ျပီးနယ္ထားပါ။
အုန္းသီးဖတ္ေတြကို သၾကား ဆားနဲ႕ ဖြဖြေလး နယ္ထားပါ။

ငွက္ေပ်ာဖက္ကို ေရေဆးျပီး ေပ်ာ့သြားေအာင္ အရြက္ မပ်က္ ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။

ျပီးရင္ ဖက္ကို ကန္ေတာ့ပုံလုပ္။ ေကာက္ညွင္းအုန္းႏို႕ နယ္ထားတာကို ထည့္ျပီး ဖက္ကို ေခါက္ပိတ္၊ သြားၾကားထိုးတံေလးနဲ႕ မပြင့္လာေအာင္ ထိုးထားး (ဝါးျခမ္းစိတ္မွ မရွိတာၾကီးကို)
ျပီးေတာ့ မီးေသြးမီးနဲ႕ စကာေပၚ တင္ျပီး အက်က္ညီေအာင္ ကင္ျပီး စားလို႕ ရပါျပီ။ ရွလြတ္။  :mrgreenn:

 

 

 

၆) မုန္႕ဖက္ထုတ္ အနီ

 

ေကာက္ညွင္းဆန္ – ၁ ျပည္
ဆန္                      – ႏို႕ဆီဘူး ၂ လုံး
ထန္းလွ်က္            – ၅၀ က်ပ္သား

ဆန္ ၂ မ်ိဳးကို ေပါင္းၾကိတ္။

ေရစစ္ထားပါ။

ေရစစ္သြားရင္ ထန္းလွ်က္ ပ်စ္ပ်စ္က်ိဳထားတာနဲ႕ နယ္ထားပါ။
ငွက္ေပ်ာဖက္ ကို ဆီသုပ္ ျပီး နယ္ထားတဲ့ ဟာေတြထည့္ျပီး ခပ္ျပားျပားေလးထုပ္ျပီး ေပါင္းေခ်ာင္ထဲ ထည့္ေပါင္းပါ။
ဟိုဘက္ဒီဘက္ လွန္ျပီး ေပါင္းတာ အညီက်က္သြားပါက စားလို႕ရပါျပီ။

 

 

၇) ေကာက္ညွင္း ဆီထမင္း

 

ေကာက္ညွင္းဆန္  – ၁ ျပည္
ဆီ                          – ၁၀ သား
ပုစြန္ေျခာက္           – ၅ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ            – ၁၀ သား
ေကာက္ညွင္းဆန္ကို ေရေဆးျပီး စစ္ထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္တည္ျပီး ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးနဲ႕ ဆႏြင္း ထည့္ေက်ာ္ပါ။
ၾကက္သြန္ႂကြတ္ရြလာရင္ ဆယ္ျပီး သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ။

ျပီးရင္ ေကာက္ညွင္းဆန္ထည့္ျပီး ေရျမႇဳပ္ေအာင္ထည့္ျပီး ဖုံးထားပါ။
ေရခမ္းေပမဲ့ ေကာက္ညွင္းမက်က္ေသးရင္ ေရေႏြးထပ္ျဖန္းျပီး အထက္ေအာက္လွန္ျပီး အဖုံးျပန္အုပ္ပါ
ေကာက္ညွင္း နပ္ရင္ ဒယ္အိုးကို ပတ္ပတ္လည္လွည့္ျပီး မီး အပူေပးး ေကာက္ညွင္းဂ်ိဳးရေအာင္။
ဂ်ိဳးရရင္ သံေယာင္းမ နဲ႕ ေကာ္ျပီး ဟိုဘက္လွန္ျပီး ျပန္ႏွပ္။
စိတ္ၾကိဳက္ အေျခအေနမွာ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႕ေလးျဖဴးျပီး စားလို႕ ရပါျပီ။  :mrgreenn:

 

၇ ရက္ ၇ မ်ိဳးေရးမယ္ ဆိုျပီး သာ ေရးလိုက္တာ……
အမွန္က အေနာ့ ဆီမွာ မုန္႕ဖုတ္တဲ့ အာဗန္ အရွိဝူးးး၊ မိုက္ခရိုေဝ့ပဲ ရွိတယ္။
ျပီးေတာ့ ပရက္ရွာကြတ္ကာ မရွိ၊ ႐ိုက္ကြတ္ကာပဲ ရွိ။
အဲေလာ့ စိတ္ရွိတိုင္း မစမ္းသပ္ႏိုင္ မစမ္းသပ္ရဲ။   :mrgreenn:

အဲ ေနာက္တစ္ခု က အခ်င္အတြယ္က အရင္က မွတ္ထားတာေတြက ဂလိုေတြ။
ကြကိုယ္ဆို ထင္ရာျမင္ရာ ခ်က္ရဲတယ္။ သူမ်ားကို ေျပာလို႕ အတိအက်ေျပာေနရတာ၊
ဟိ။   :mrgreenn:
အဲဒီေတာ့ ကြကို unitကြန္ဘာ့ လုပ္ၾကကုန္..!!!

 

တစ္ပိသာ = ၁ ဒသမ ၆ ကီလို ဂရမ္ ေက်ာ္ေက်ာ္ေလး ရွိတယ္။
၁၀ သား = ၁၆၀ ဂရမ္ေလာက္ ရွိမေပါ့။

 

 
ေကာက္ညွင္းနဲ႕ လုပ္တဲ့ ဖုတ္တဲ့ မုန္႕ေတြ က်န္ေသးတယ္။
အဲဒီေတာ့ ဒီ ေအာက္မွာ စာရင္းေရးလိုက္မယ္ေနာ္။
သိတဲ့သူက ေျပာျပေပးသြားေနာ္။ ေနာ္။

:mrgreenn:

၁) မုန္႕လုံးၾကီး
၂) သာေခြယိုင္
၃) ျပာရည္ထုတ္
၄) မုန္႕ဖက္ထုတ္
၅) မုန္႕ထုပ္ၾကီး
၆) ေကာက္ညွင္းက်ည္ေထာက္
၇) ေကာက္ညွင္း ဆႏြင္းမကင္း
၈) မုန္႕လက္ေကာက္ေၾကာ္
၉) မုန္႕ဆီေၾကာ္
၁၀) မုန္႕ၾကာေစ့
၁၁) မုန္႕လုံးေရေပၚ
၁၂) အီေကြး
၁၃) ဟာလဝါေျခာက္
၁၄) ထိုးမုန္႕
၁၅) ႏွမ္းမနဲ
၁၆) မုန္႕ၾကပ္တိုက္ေခ်ာင္း
၁၇) မုန္႕စလူ/စလူမုန္႕
၁၈) ေကာက္ညွင္းဘိန္းမုန္႕
၁၉) ေကာက္ညွင္းခြက္ေၾကာ္
၂၀) ထားဝယ္မုန္႕

 

:s:

 

ဒါ က မြသဲ ရဲ့ ျပည္ၾကီးငါးနဲ႕ ေကာက္ညွင္းေပါင္းကို ခ်က္တဲ့ဟာ။
ဟိဟိ  :mrgreenn:

 

ျပည္ၾကီးငါး ေကာက္ညွင္းေပါင္းသြပ္ (credit to TNA)

 

ျပည္ႀကီးငါးအိပ္ကေလးေတြကို သန္႔စင္ပါ။ အလည္ကေက်ာရုိးထုပ္ပါ။
ကၽြန္မကေတာ့ အိပ္လုိက္ထားၿပီး လက္ပါတဲ့ေခါင္းကိုျဖဳတ္ထားပါတယ္။
သန္႔သြားၿပီဆုိရင္ ေကာင္ညွင္းေပါင္းအျဖဴကုိ အိပ္တ၀က္ေလာက္ ထည့္ပါ။
ခ်က္တဲ့အခ်ိ္န္ (သို႔) ေပါင္းတဲ့အခ်ိန္က်ေတာ့က်ဴံ႕သြား ရင္ ေကာက္ညွင္းေတြ ကြဲထြက္ကုန္ၿပီးမလွ လို႔။
ထိပ္ကေန သြားၾကားထုိးတံေလးနဲ႔ပိတ္ပါ။ ကၽြန္မကေတာ့ အရသာမထည့္ပါဘူး။
ေပါင္းမယ္ဆုိရင္ ဒီအဆင့္မွာပဲ ဆီေလးသုတ္ၿပီးေရခံေပါင္းလုိ႔ရပါၿပီ။
အဲ ဆီျပန္ခ်က္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းၿပီး သားကုိဆီသတ္ပါ။
ၾကက္သြန္နီႏႈတ္ႏႈတ္စင္းကုိထည့္ပါ။
ႏြမ္းသြားၿပီဆုိရင္ေတာ့ အေစာကအစာသြပ္ထား တဲ့ျပည္ႀကီးငါးေတြစီထည့္၊ ေရနဲနဲေလးထည့္၊ မီးေအးေအးနဲ႔ အဖံုးအုပ္တည္ပါ။
အရသာထည့္ပါ။ လိုအပ္ရင္ခပ္ဖြဖြေမႊျခင္း ( သို႔ ) အုိးလႈပ္ျခင္းျပဳလုပ္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမထည့္ရပါဘူး။
ဆီနည္းနည္းပုိ ထည့္ရပါမယ္။
ဒါမွေရခန္းသြားရင္ ေျခာက္ေျခာက္ကေလးနဲ႔ဆီျပန္ေနမွာပါ။
က်က္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ ေဖာင္းေဖာင္းေလးနဲ႔တင္းေနတဲ့ ျပည္ႀကီးငါးေကာက္ညွင္းေပါင္းသြပ္ရပါၿပီ။

ဇီဇီ

About ဇီဇီ

ဇီဇီ has written 357 post in this Website..

CJ # 129120

   Send article as PDF