ေယာက္ခမြသဲ

အေနာ့ကို ဒီ တစ္ပတ္ ေခြးလႊတ္ပါ။ ဟီးးး

:mrgreenn:

သဲ က ငပိမစားဘူးရယ္။

 

က်ေနာ္က တစ္ရက္ တစ္ရက္ ငရုတ္သီးရယ္၊ ငပိရယ္ မပါရင္ ထမင္းစားမဝင္ဘူးဗ်။ ငပိ ငေျခာက္ ပုဇြန္ေျခာက္ကို လူၾကဳံတိုင္း မွာမွာစားရတာ။  :mrgreenn:

 

ျမန္မာ ပါးစပ္ ဆိုေတာ့ ဘာမွ မပါလည္း ဆီဆမ္း ဆားျဖဴးနဲ႕ အဲဒါေလးေတြ ဟိုလိုေၾကာ္ ဒီလိုေၾကာ္က ထမင္းသိပ္စားဝင္တာရယ္။

အဲဒီေတာ့ အိမ္မွာ ပုလင္းေလးေတြနဲ႕ ထားရတဲ့ လြယ္ကူျမန္ဆန္ အဖုထြက္ ဟင္းရံေလးေတြကို ေရးပါ့မယ္။ ေညွာ္နံ႕အတြက္ ျပသနာမရွိဘူး ဆိုရင္ ေၾကာ္ထားျပီး လိုက္ဖက္ရာ ခ်ဥ္ရည္ဟင္းနဲ႕ စားရင္ကို စားေကာင္းေနတာပါပဲ။ ငိငိငိ။

:mrgreenn:

အဲလိုေတြ စားေကာင္းလို႕ ခု မက္ႏွာက လကဘာျဖစ္ေနျပီ။ မွန္မၾကည့္ရဲဘူးး

:chee:

 

ေသြးတိုးရွိတဲ့သူ၊ ေသြးတိုးမွာေၾကာက္တဲ့သူေတြေတာ့ ေရွာင္စားေပါ့ေနာ့။

 

ဆိုေတာ့…….. စံနစ္က်မယ္လို႕ေတာ့ မေမွ်ာ္လင့္ၾကပါနဲ႕။ ဟိ။ စံနစ္တက် တတ္သူမ်ား သည္းခံၾကပါ။

 

 

 

Monday

ငါးနီတူေျခာက္ေၾကာ္

ဆီအိုးထဲကို ငါးနီတူေျခာက္ေတြ ထည့္ျပီး ကြၽပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္။ ျပီးရင္ ဆယ္ထားး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ /နီ ကို ဘလန္ဒါနဲ႕ ေၾကေနေအာင္ ေမႊထားတာကို ထည့္ ဆီသတ္။ ေမႊးလာမွ ငါးေျခာက္ေၾကာ္ကို ထည့္ ႏွံ႕ေအာင္ ေမႊ။ မီးဖိုေပၚက ခ်ခါနီးမွ ငရုတ္သီး ခြဲျခမ္းကို ထည့္ ေၾကာ္လိုက္တာပဲ။ ငရုတ္သီး မတူးခင္ မီးပိတ္ျပီး ပန္းကန္ထဲထည့္လိုက္ပါ။

photo

 

 

 

 

 

 

ၾကက္ဥခ်ဥ္ရည္ (ဒီမွာ ဘဲဥမရွိလို႕)

အဲဒီ ငရုတ္ခြဲျခမ္းနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ေရာျပီး ညက္ေအာင္ ေမႊထား/ေထာင္းထားကို ဆီသတ္။ အနံ႕ထြက္လာရင္ ၾကက္ဥျပဳတ္ထားတာကို အခြံခြါ ျခမ္းျပီး ထည့္ေမႊ၊ မန္က်ည္းမွည့္ကို အရည္ေဖ်ာ္ျပီး (ယိုးဒယားက ေပါင္းျပီးသား အထုတ္ဆို ေဆးစရာမလို) အရည္ကို အိုးထဲထည့္ျပီး ဆူတဲ့ထိေစာင့္ျပီး အေပါ့အငံျမည္းျပီး ရလာတဲ့ ၾကက္ဥခ်ဥ္ရည္နဲ႕ တြဲစားလို႕ ရပါျပီ။

 

~~~~~~~~~~

Tuesday

ပုဇြန္ေျခာက္(အေကာင္လိုက္)ေၾကာ္၊ ဆီအိုးတည္။ ပုဇြန္ေျခာက္ေၾကာ္၊ ကြၽတ္ရင္ ဆယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ပါးပါးလွီးကို ေၾကာ္၊

(သမ်ားကေတာ့ ေၾကာ္ျပီးသား အထုပ္လိုက္ဝယ္ထားလို႕ ဒီ အဆင့္ကို ေက်ာ္တယ္)

ကြၽတ္ရင္ ခုနက ပုဇြန္ေျခာက္ေၾကာ္ကို ျပန္ထည့္။ ႏွံ႕ရင္ မီးပိတ္ခါနီးမွ ငရုတ္သီးခြဲၾကမ္းမႈန္႕ထည့္။

IMG_5820

 

 

 

 

 

 

 

ဘဲ(႐ိုး) ၾကံမဆိုင္

(အဲဟင္း ခ်က္စားပါမ်ားရင္ ၾကံလိုက္တဲ့ ဘဲတိုင္း မဆိုင္သူဘြ ေရာက္ေရာက္သြားတတ္တယ္။ သတိထား၊ ငိငိ)

ဘဲ အ႐ိုး ေတြကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ဂ်င္းနည္းနည္းနည္းျပဳတ္ျပီး ၾကံမဆိုင္ (ေခၚရတာ စိတ္နာထာ) ခတ္လိုက္ျပီး ဆူေအာင္ထပ္တည္။

(ဘဲ အ႐ိုးက ၾကာၾကာတည္ေလ ေကာင္းေလ)

အေပါ့အငံျမည္းျပီး ခ်လိုက္ရင္ ဘဲ႐ိုး ၾကံမဆိုင္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္အရည္ေလး နဲ႕ စားလိုက္၊ ဘဲ႐ိုးကိုက္လိုက္။

 

~~~~~~~~~~

Wednesday

ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္ (လို႕ ေခၚမလားမသိ)

သူမ်ားေတြ ဘယ္လို ေၾကာ္တုန္း တကယ္ မသိဘူးးး၊ အဟီးးး

သမ်ား အေဒၚက အလြယ္နည္း ေျပာထားလို႕ ဒီလိုပဲ ေၾကာ္တယ္။

ပုဇြန္ေျခာက္ေတြ ေရစိမ္ ျပီး ဆယ္ထားး ၾကက္သြန္ျဖဴ/ နီ ေရေဆးျပီး စစ္ထားးးး ၊

အကုန္ေမႊျပီး ဘလန္ဒါထဲထည့္/ဒါမွ မဟုတ္ ေထာင္းး ငပိနည္းနည္းကို သင့္ရုံ ေရနဲ႕ေဖ်ာ္ထားး၊

အစပ္ပါခ်င္ရင္ ငရုတ္သီး အေၾကာ္မႈန္႕ပါထည့္ေဖ်ာ္ထားလိုက္တာပဲ။

ဆီအိုးတည္ျပီး က်က္ရင္ ဆႏြင္းနည္းနည္းေလး ထည့္ျပီး ပဇြန္ေျခာက္/ျဖဴ/နီကို ထည့္ေၾကာ္ အေရာင္လွခ်င္ရင္ အေရာင္တင္မႈန္႕ နည္းနည္းထည့္။

ျပီးရင္ ခုနက ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ငရုတ္သီး ငပိရည္ကို ထည့္ျပီး ႏွံ႕ေအာင္ေမႊ ေျခာက္လာတဲ့ အခ်ိန္မွ မီးပိတ္လိုက္ရင္ အိုေကသြားတာပဲ။

IMG_5922

 

 

 

 

 

 

 

ငါးခူေခါင္း ကန္ဇြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္း (ဒီက ေမြးငါးခူ က အဆီေတြခ်ည္းပဲ)

ငါးခူေခါင္းေလး ကို ၾကက္သြန္ျဖဴနီဂ်င္း နဲ႕ နယ္ထားတာေလး အိုးထဲထည့္ျပီး  ဆီနည္းနည္းထည့္ျပီး မီးဖိုေပၚ တင္လိုက္၊

ျပီးရင္ ေမႊေပးး၊ ၂ မိနစ္ေလာက္ ေနရင္ ေရျမႇဳပ္ေအာင္ ထည့္ျပီး ဆူေအာင္တည္ထားး

တစ္ခါဆူရင္ မန္က်ည္းမွည့္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ အရည္ေလးထည့္၊ ငပိေလးနည္းနည္းထည့္၊ ဆူေအာင္ျပန္တည္။

ဆူရင္ ကန္ဇြန္းရြက္ အ႐ိုး အရင္ထည့္၊ ျပီးမွ အရြက္ထည့္အုပ္ အဖုံးအုပ္ျပီးထားလိုက္၊ ဆူရင္ စားလို႕ ရျပီ။

 

~~~~~~~~~~

Thursday

ငါးေျခာက္ေထာင္း (အဲဒါက ေဝ့ ဆီက ဟိုတေလာက ရတဲ့ နည္း၊ အေတာ္အသုံးတည့္ေနလို႕ စားျဖစ္တယ္။) (Credit to Wei Wei)

ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္အတြက္ အသားမ်ားတဲ့ ငါးကြမ္းရွပ္ေျခာက္ကို သံုးပါမယ္။

အသားေျမာင္းေတြပဲေရြးျပီး ေရေဆးျပီး ျပဳတ္ရမယ္။

၁၅ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္ျပီးရင္ အေေအးခံျပီး အေရခြံနဲ႔ အရိုးပါရင္ ေသခ်ာေအာင္ထုတ္ျပီး ေထာင္းရပါမယ္။

စက္ရွိရင္ စက္ထဲထည့္ၾကိတ္လို႔လဲရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ပါးပါးလွီးျပီး ေၾကာ္မယ္။ အဖတ္ဆယ္ျပီး အေအးခံရမယ္။

ၾကက္သြန္ေၾကာ္ထားတဲ့ဆီကိုၾကည္ျပီး ငါးေျခာက္အတြက္လိုသေလာက္ခ်န္ျပီး ပိုမယ္ထင္တာေတြကို ဖယ္လိုက္ရမယ္။

ငရုတ္သီးခြဲျခမ္းအတြက္ ကိုယ္တိုင္ေထာင္း (သို႔မဟုတ္) ရယ္ဒီမိတ္၀ယ္ ၊ ဆီအိုးထဲထည့္ဆီသတ္ျပီး ငါးေျခာက္ေထာင္းထားျပီးသားထည့္ျပီး မီးေအးေအးနဲ႔ ေရကုန္ေအာင္ေၾကာ္ရပါမယ္။

အရသာကို ျမည္းၾကည့္ျပီးမွ ထည့္သင့္ပါတယ္။ သၾကားနဲနဲထည့္ရမယ္။

က်က္သြားရင္ အေအးခံရမယ္။

ျပီးေတာ့မွ အေအးခံျပီးသားၾကက္သြန္ေၾကာ္ရယ္၊ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္ရယ္ ေရာေမႊရမယ္။

ၾကက္သြန္ေၾကာ္အရင္ေၾကာ္တဲ့အခ်ိန္မွာ ဆီမ်ားမ်ားသံုးတယ္ ..

ျပီးေတာ့မွ ငါးေျခာက္အတြက္ လိုသေလာက္နဲနဲပဲခ်န္ပီး က်န္တာခပ္ထုတ္ပစ္လိုက္တာ …

မီးေအးေအးနဲ႔ ေထာင္းထားတဲ့ငါးေျခာက္ကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေျခာက္သြားေအာင္ စိတ္ရွည္ရွည္လုပ္ရတာေပါ့ …

၂ ရက္ ၃ ရက္ေလာက္ၾကာတဲ့အခါ နဲနဲေပ်ာ့ခ်င္သလိုျဖစ္လာရင္ မိုက္ခရိုေ၀့ထဲ စကၠန္႔ ၃၀ ေလာက္ထည့္လိုက္ရင္ အသစ္ေၾကာ္ထားတဲ့အတိုင္း ျပန္ၾကြပ္သြားျပန္ေရာ ..

 ငါး​ေျခာက္​​ေထာင္​း​ေၾကာ္

ငါး​ေျခာက္​​ေထာင္​း​ေၾကာ္

 

 

 

 

 

 

 

 

မုန္လာပင္ေပါက္ ခ်ဥ္ရည္

မုန္လာပင္ေပါက္ေလးေတြကိုလည္းအျမစ္ေလးေတြျဖတ္ၿပီးေရေဆးထား

အိုးထဲကိုငရုပ္သီးဆီသတ္၊က်န္တဲ့ငါးေျခာက္႐ိုး၊ဂ်င္းအနည္းငယ္ေထာင္းထည့္၊

ေရနည္းနည္းထည့္ျပီးတည္ထားပါတယ္

က်ေနာ္ကေတာ့ ေရဆူရင္ မန္က်ည္းမွည့္ရည္ကို အရင္ထည့္ျပီး ထပ္ဆူေအာင္ထားပါတယ္။

ေရဆူလာရင္ေတာ့ မုန္လာပင္ေပါက္ေလးထည့္၊နံနံပင္၊ငရုပ္သီးစိမ္းေလးခတ္ၿပီး ႏြမ္းခ်ိန္ဆူခ်ိန္ အေပါ့အငံျမည္းျပီး စားလို႕ရပါျပီ။

 

~~~~~~~~~~

Friday

 

ငါးၾကင္းငါးပိ ငရုတ္သီးစိမ္းေၾကာ္၊

ငရုတ္သီးစိမ္း ငပိေၾကာ္၊

ငရုတ္သီးစိမ္း – ၁၀ ေတာင့္

ငပိ – ထမင္းစားဇြန္းနဲ႕ တစ္ဇြန္း

ငါးၾကင္းျဖဴ ဘိုက္သား – တစ္ကြင္း

ၾကက္သြန္နီ – အၾကီး ၂ လုံး

ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၁၀ မႊာ ဆီ – ၁၀ မီလီလီတာ (မ်ားေလ ေကာင္းေလ၊ ငပိဆီက နယ္စားလို႕ ေကာင္းတယ္၊ ေနာက္ျပီး ဆီမ်ားရင္ ငပိနံ႕မထြက္)

ငါးၾကင္းျဖဴ ေလးမ်ား ရလာရင္ ငါး အသား တစ္ပိုင္းေလာက္ ခ်န္ထားျပီး ျပဳတ္ျပီး အသားႏႊင္ထားလိုက္ပါ။

ငရုတ္သီးစိမ္းေသးေသးေလးေတြကို အညွာေခြၽ ျပီး ေဆး ျပီး စစ္ထားပါ။

ငါး အသားေတြကို ဦးကင္းပူမွာ ေလွာ္ျပီး တစ္ေနရာဖယ္ထားး အိုးထဲကို ဆီထည့္ျပီး ငရုတ္သီးစိမ္းေတြ အရင္ထည့္ေၾကာ္ ေနာက္ကမွ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားတာကို လိုက္ထည့္ ၾကက္သြန္ေတြက်က္ရင္ ငပိစိမ္းစားကိုထည့္၊ ႏွံ႕ေအာင္ေမႊ၊

(ၾကက္သြန္နဲ႕ ငုတ္သီးစိမ္းေၾကာ္ေနာက္မွာ ငပိနံ႕ေပ်ာက္သြားးတယ္လို႕ ကြကိုယ္ထင္ျမင္မိ၊ ဟိ အမွန္ေတာ့ မေပ်ာက္ပါဘူးး)

ျပီးမွ ငါး အသားေတြပါထည့္ျပီး အေပါ့အငန္ျမည္းျပီး ခ်လိုက္ရင္ ရပါျပီ ခင္ညာ။

 

က်န္တဲ့ ငါးၾကင္းကြင္းေတြကို ဆား၊ ဆႏြင္းနဲ႕ နယ္ျပီး ေၾကာ္ထားေပါ့။

 

ငါးၾကင္းေခါင္း သီးစုံခ်ဥ္ဟင္း

့သီးစံုခ်ဥ္ရည္ဟင္းကိုေတာ့ က်န္တဲ့ငါးေခါင္း နဲ ့ခ်က္ပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကေတာ့ ဗူးသီး၊အာလူး၊ခရမ္းသီး၊ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ ့မုန္လာဥတို ့ပါပါတယ္။

အရင္ဆံုး အသီးအရြက္ေတြကို လွီးၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။

ခ်က္မဲ့အိုးထဲကို ငရုပ္သီးၾကက္သြန္ျဖဴနီ နဲ႕ ငါးေခါင္းကို ဆီသတ္၊ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီးတည္ထားပါတယ္။

ေရခမ္းသြားရင္ အသီးအရြက္ေတြထည့္၊ဆူမွ မန္က်ည္းမွည့္ရည္ခတ္ျပီး ထပ္တည္။

~~~~~~~~~~

Saturday

ငံျပာရည္ေၾကာ္
ဟိ။ အမွန္က အေထြအထူးမဟုတ္ပါဘူးးး၊
ပုဇြန္ေျခာက္ကို ငပိနဲ႕ မေၾကာ္ပဲ ငံျပာရည္နဲ႕ ေၾကာ္တာ။
ငန္တာေတာ့ ငန္တာပါပဲ။

:mrgreenn:

ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃လုံးက အမႊာေတြကို ပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္နီ ဥၾကီး ၃ ဥေလာက္ကို ပါးပါးလွီးး
ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ ခြက္ တစ္ခြက္စာေလာက္ ရယ္၊
ငံျပာရည္ ခြက္ တစ္ဝက္စာေလာက္
ငရုတ္သီးခြဲျခမ္းမႈန္႕ ခြက္တစ္ဝက္စာေလာက္ ယူထားး
ဆီအိုးတည္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ဆႏြင္းနည္းနည္းနဲ႕ ေၾကာ္၊ ကြၽတ္ရင္ ဆယ္ထား
ၾကက္သြန္နီကို ေၾကာ္၊ ကြၽတ္ရင္ ဆယ္ထား
က်န္တဲ့ ဆီပူထဲကို ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႕ ထည့္ေၾကာ္၊ ဆီနဲ႕ ပုဇြန္ေျခာက္လုံးသြားရင္ ငံျပာရည္ထည့္လိုက္။
ငံျပာရည္နံ႕ေပ်ာက္သေလာက္ရွိရင္ ငရုတ္သီးမႈန္႕ထည့္။
မတူးခင္ ႏွံ႕ေအာင္ေမႊျပီး မီးပိတ္ျပီးမွ ၾကက္သြန္ ျဖဴ/နီေၾကာ္နဲ႕ ေရာသမေမႊရုံပါပဲ။

ခ်ဥ္ေပါင္ခ်ဥ္ရည္ (နဲ႕ လိုက္ပါတယ္)
ဒါမဲ့ လက္ဝင္လို႕ ခ်က္ခဲတဲ့ဟင္းးး (အဟင္းဟင္းဟင္း)  :mrgreenn:

ခ်ဥ္ေပါင္ေတြကို အရြက္ခ်ည္းပဲ ေရေဆးျပီး စစ္ထားး
ျပီးရင္ ဆီနဲ႕ လုံးထားျပီး ေျခာက္သြားတဲ့ထိ လုံးျပီး ခဲထားႏိုင္ရင္ အေကာင္းဆုံးပါ။
(အဲ ဒီ အဆင့္မွာတင္စိတ္မရွည္လို႕ ျပန္ရင္ အိမ္ကို အဲဒါလုပ္ခိုင္းျပီးမွ ခဲယူလာတာ)။
အဲ။ ခ်က္မယ္ ဆိုရင္ ဆီနည္းနည္းေလးနဲ႕ ခ်ဥ္ေပါင္လုံးထားတာရယ္၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႕ရယ္၊ ငပိရယ္၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးရယ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးညွပ္ထားတာရယ္ ေရာလုံးလိုက္တယ္။
ဆီဖ်စ္ဖ်စ္မည္ကာမွ ေရထည့္တယ္ထားျပီး ဆူရင္ မွ်စ္ အမွ်င္ခတ္တယ္၊ တည္တယ္။ ထပ္ဆူရင္ ငရုတ္သီး စိမ္းေတာင့္ ဖင္ခြဲထည့္လိုက္တယ္။ အေပါ့အငံက ကိုယ့္စိတ္ၾကိဳက္ျမည္းေပါ့ေနာ့။

က်ေနာ္ ပုံမွန္လို႕ ထင္တဲ့ အရသာက သူမ်ားအတြက္ ငံ ေနတတ္တယ္။
ဟိ။

~~~~~~~~~~

 

Sunday

 

ဒီ ေန႕ ေတာ့ စားဖိုမႉးအသစ္ ေရေျမ့သနင္း ရဲ့ လက္ရာပါ။
(ဟင္းးး တစ္ပတ္စာ ေပးမယ္ ပုံေျပာျပီး ေပၚမလာလို႕ ရွိတာကို ဇြတ္ ယူသုံးလိုက္ရတယ္။ ငပိပါလို႕)   :mrgreenn:

ၾကက္သားငါးပိခ်က္

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား ၂၅ က်ပ္သားေလာက္
အေရာင္တင္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း မျပည့္တျပည့္ တဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး ၂ ဥ
ၾကက္သြန္ျဖဴ အၿမြာႀကီး ၄ မႊာ
ဂ်င္း လက္ညွိဳးတဆစ္စာေလာက္
ပဲပုပ္ ၃ ျပား
ဆီ ၇ က်ပ္ခြဲသား
ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႕ တုိင္းတဲ့ထည့္ရန္
ငါးပိ ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း (ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ ပုဇြန္ေျခာက္ ေရာ ေထာင္းၿပီး)
ငရုတ္သီး ၁၀ ေတာင့္ ( အေတာင့္ရွည္… အစပ္ႀကိဳက္လွ်င္ ပုိထည့္ႏုိင္)
နံနံပင္ ၁၀၀ တန္ တစည္း

အရင္ဆုံး ၾကက္သားကုိ အေလာေတာ္ေလးေတြ တုံးရပါမယ္…
ၾကက္သြန္နီ/ၿဖဴ ဂ်င္းေလးကုိ ေရာေထာင္းပါ… ဂ်င္းကေတာ့ လက္ညွဳိးတဆစ္ေလာက္ေပ့ါ… မထည့္လဲ ရတယ္… ဒါေပမဲ့ ေမႊးတာေပါ့… မညပ္တညပ္ေထာင္းဖုိ႕ မေမ႕ပါနဲ႕…
ပဲပုတ္ကုိ ေရစိမ္ထားပါ… ဒါကလဲ ေမႊးေအာင္ ထည့္တာပါ.. အရသာလဲ ပုိေလးၿပီး စားေကာင္းတာေပါ့…
အရင္ဆုံး ဆီထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္…ဆႏြင္းကုိ မထည့္လဲ ရပါတယ္… ဒါေပမဲ့ နည္းနည္းထည့္ပါ.. အေရာင္လဲ လွ.. က်န္းမာေရးလဲ အေထာက္အကူျဖစ္တာေပါ့…
ၿပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္နီ/ၿဖဴ ဂ်င္းေထာင္းတာေလးကုိ ထည့္ပါ… ေထာင္းထားတဲ့ ဆုံကုိ မေဆးပါနဲ႕ဦး… ေရ နည္းနည္းထည့္ထားပါ…
အေရာင္တင္မွဳန္႕ကေလးကုိ ထည့္ပါ…
ၿပီးရင္ ၾကက္သားတုံးထားတာေလးကုိ ထည့္ပါမယ္… နည္းနည္းက်က္ေအာင္ ေမႊမယ္… ေစာင့္မယ္…
ဆား၊အခ်ိဳမွဳန္႕ေလးေတြ ခ်ိန္ထည့္ပါမယ္… အသားမွဳန္႕ ႀကိဳက္တဲ့သူကေတာ့ ဆားေလွ်ာ့ထည့္ပါ…
နည္းနည္းရဲလာၿပီဆုိရင္… ထြက္ေျပးပါမယ္… ဟုတ္ပါဘူး.. ေရစိမ္ထားတဲ့ ပဲပုတ္ထည့္ပါမယ္… နည္းနည္းထပ္ေမႊမယ္…
ၿပီးတာနဲ႕ ငါးပိကုိ အခ်ိန္အဆအတုိင္းေလးထည့္ပါမယ္…. အနံ႕ေလး ေမႊးလာၿပီဆုိရင္… ခုနက ေရထည့္ထားတဲ့ ဆုံထဲက ေရကုိ ထည့္ပါမယ္…
ေရေလးဆီေလး ပြက္ကနဲ ပြက္ကနဲ ဆူလာတာနဲ႕… ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ရွည္ေလးေတြကုိ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္ထည့္ပါမယ္…
ေနာက္ဆုံး အရသာ အုိေက… အသားလဲ က်က္… ေရလဲ ခမ္းသင့္သေလာက္ ခမ္းတာနဲ႕… နံနံပင္ေလးကုိ အေပၚကအုပ္လုိက္ေတာ့ ပုံထဲက ျမင္ရတဲ့ အတုိင္းေလး ျဖစ္သြားပါတယ္…

52

 

 

 

 

 

 

~~~~~~~~~~

ျပီးရင္ေတာ့ ခ်က္ျပီး တပတ္စာသိမ္းထားလို႕ရတဲ့ ပုဇြန္ငပိခ်က္ပါ။
စာဖိုမႉး အိုင္းရစ္ရဲ့ လက္ရာျဖစ္ပါတယ္။

ပုစြန္ ငပိခ်က္ ခ်က္ဖို ့အတြက္….

ပုစြန္ အေကာင္ ေလးေတြကိုေခါင္းျဖဳတ္ အခြံခြါ. ဆားနယ္ျပီးဆံုနဲ ့မညက္တညက္ေထာင္းမယ္.
ငရုတ္သီးစိမ္း ေလးေတြကိုလဲ အညွာျဖဳတ္ျပီးေထာင္းမယ္
.ျကက္သြန္ ျဖဴ နီ ပါ တခါတည္းေရာေထာင္းလိုက္မယ္။
မန္က်ည္းသီးမွည့္ ကို အရည္ေဖ်ာ္ ျပီးအေစ့ေတြ စစ္ထားမယ္။
ငပိရည္ က်ိဳရင္ နႏြင္းမွဳန္ ့နဲနဲ ထည့္ပါ။
နႏြင္းမွဳန္ ့က အနံ ့သတ္ေပးတယ္။
က်ိဳျပီးရင္ အရိုးေတြကိုဇကာေလးနဲ ့စစ္ထုတ္ပလိုက္ပါ
။ေထာင္းထားတ့ဲ ပုစြန္ရယ္ ငရုတ္သီးစိမ္းရယ္ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီနည္းနည္းရယ္နဲ ့ လိွမ့္မယ္။
ႏြမ္းသြားရင္ ငပိရည္ ေလာင္းထည့္ မန္က်ည္းသီးရည္ ေလာင္းထည့္ မယ္။
ဆူပြက္လာျပီး အရည္နဲနဲခမ္းသြားရင္ရျပီ။

တို ံစရာအတြက္ကေတာ့.

.ေပါက္ပန္းျဖဳပြင့္ျပဳတ္..
မွ်စ္ျပဳတ္.
.မိွဳနတို.
.ခတက္ခ်ဥ္
..ရံုးပတီသီးျပဳတ္
.ခရမ္းသီးေသးေသးေလးေတြျပဳတ္.
.သပြတ္ညႊန္ ့ျပဳတ္
.ျကက္ဟင္းခါးညႊန္ ့ျပဳတ္.
မုန္ညင္းဖူးျပဳတ္…စားလို ့ရသမွ်အရြက္ေတြ အကုန္သာျပဳတ္ပါေလ။

 

~~~~~~~~~~

 

ေနာက္ျပီး ေျပာျပရဦးမယ္သိလား။  :mrgreenn:
သမ်ားကို ခ်ာခိုး ဘာဘီက်ဴးပြဲေတာ္မ်ား မဖိတ္လိုက္နဲ႕။
ငပိဘူးနဲ႕ ကို သြားတာ။
ဟုတ္တယ္ေလ။ အိမ္မွာ ဂက္(စ) မီးဖိုက ငပိကင္လို႕မေကာင္းဘူးး၊ ကင္လည္း အိမ္ပဲ အနံ႕စြဲတာ။  :mrgreenn:
အဲဒီေတာ့ မီးေသြးနဲ႕ ကင္ခြင့္ရတုန္းး ငပိကို ၾကိဳက္သေလာက္ကင္ျပီး ဘူးနဲ႕ ျပန္ထည့္ယူလာတာ။
ျပီးမွ ….
ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႕ တြဲေထာင္းထားထားး
ငရုတ္သီးေျခာက္ေၾကာ္နဲ႕ တြဲေထာင္းထားထားး

:mrgreen:

သမ်ား ငပိေထာင္းနည္း ေျပာျပဦးမယ္။

ငရုတ္သီးစိမ္းကို မီးကင္ျပီး အညွာေျခြထားး – ၇ ေတာင့္
ပုဇြန္ေျခာက္ အေကာင္ၾကီးကို ေရြးထား – ဟင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
ငပိကင္ထား – ဟင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ အခြံခြါထား – ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ မႊာ

ဆုံထဲကို ပုဇြန္ေျခာက္ အရင္ထည့္ ညက္ေအာင္ေထာင္း
ျပီးရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းထည့္ ညက္ေအာင္ေထာင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ ညက္ေအာင္ေထာင္း
ေနာက္ဆုံးမွ ငပိကို ထည့္ေထာင္းလိုက္၊ ဇြန္းနဲ႕ ေမႊလိုက္ ေထာင္းလိုက္ လုပ္တာ။
ျပီးရင္ ဘူးထဲကို အဲဒီတိုင္းထည့္ထားတာ။

စားခ်င္မွ ယူျပီး ဆီစိမ္းနဲ႕ သံပုရာသီးညွစ္လိုက္ရင္ စားလို႕ရျပီပဲ။ ၂ ရက္ေလာက္နဲ႕ ကုန္ရင္ ျပသနာမရွိ။
၂ ရက္ေၾကာ္ရင္ၾကက္သြန္ျဖဴက အနံ႕ နည္းနည္းထြက္တတ္လို႕ စားခါနီးမွ ထည့္ေထာင္းႏိုင္ရင္ ေတာ့ ေကာင္းသေပါ့။

~~~~~~~~~~

 

တစ္ပတ္လုံး ခ်က္စားဖို႕ ေျပာတာမဟုတ္ဘူးေနာ္။
ဟိ။
ေန႕တိုင္း စားဖို႕ ေျပာတာ…….

(အဲေလ) ေယာင္လို႕…..
တစ္ရက္တစ္ေလ စားခ်င္ရင္ စားလို႕ ရေအာင္ လုပ္ထားတာေတြကို စုျပီး ေရးလိုက္ရသလို ျဖစ္တာမို႕။

 

:mrgreen:

 

:kwi:

ဇီဇီ

About ဇီဇီ

ဇီဇီ has written 354 post in this Website..

CJ # 129120