” နံနက္စာ ဟူေသာ Breakfast “

 

မိုးလင္းလို႕ နံနက္ခင္းေရာက္ရင္ လူအေတာ္မ်ားမ်ား နံနက္စာကို စားႀကေလ့ရိွႀကတယ္၊

က်ဳပ္ေနဖူးတဲ့ ေရာက္ဖူးတဲ့ ဒီတိုင္းျပည္ရဲ႕ ျမိဳ႕ေတြမွာေတာ့ နံနက္မိုးလင္းျခင္းကို ” ပဲျပဳတ္ ” လို႕ေအာ္သံေတြ   ” ေကာင္ညွင္းေပါင္း ငခ်ိပ္ေပါင္း အေႀကာ္ ” လို႕ ဆိုသံ ” ဆီထမင္း၊ ေကာင္ညွင္းေပါင္း ပဲျပဴတ္ ဆိုေသာ ေစ်းေရာင္းသံေတြ ႀကားေနႀကရျပီး ” လာပါအံုး ” ဟုဆိုကာ ၀ယ္စား တတ္ႀကသလို တစ္ခ်ိဳ႕ကလည္း မုန္႕ဟင္းခါ အသုတ္ အေႀကာ္ ဘိန္းမုန္႕ အီႀကာေကြနဲ႔လက္ဘက္ရည္ သွ်မ္းေခါက္ဆဲြ ျမီးရွည္ ေပါက္စီ နန္းႀကီးသုတ္ ထမင္းေႀကာ္ ထမင္းဆီစမ္းနဲ႔ႀကက္ဥေႀကာ္ အစရိွသျဖင့္ ပါဆယ္၀ယ္သူ၀ယ္ ဆိုင္မွာစားသူစား ျပဳလုပ္တတ္ႀက သလို နံနက္ပိုင္း လဖက္ရည္ဆိုင္ေတြမွာလည္းေကာင္း နံနက္စာေရာင္း ေသာဆိုင္ေတြ အိုဒီယမ္တယ္လို ဒင္ဆမ္း ဆိုင္ေတြမွလည္းေကာင္း အျပည့္အလွ်ံအားေပး စားေသာက္တတ္ႀကပါတယ္။ ခရီးသြားဧည့္သည္ေတြလည္း ဟိုတယ္ က တည္ခင္းတဲ့ နံနက္စာကို စားႀကတယ္ေလ။ အဲဒီမွာ အေနာက္တိုင္း နံနက္စာတည္ခင္းရင္ေတာ့ သူတို႕ဓေလ့ အခ်ိဳရည္တစ္ခြက္အရင္ ေသာက္ျပီးမွ အစာဆက္စားႀကတယ္ေပါ့၊ ဘယ္လိုဘဲျဖစ္ျဖစ္ လူတိုင္းနီးပါး တစ္မိုးေသာက္လို႕ အိမ္ယာမွ နံနက္ႏိုးထတဲ့အခါ နံနက္စာ တစ္ခုခု စားႀက ေလ့ရိွႀကတယ္ေပါ့။

ထိုနံနက္စာကို ကမၻာတစ္ခြင္ရိွ ေတာနယ္မွာလည္း ေတာဓေလ့ ျမိဳ႕မွာလည္း ျမိဳ႕ဓေလ့ နဲ႔ တိုင္းႏိုင္ငံေတြမွာ လည္း မိမိတိုင္းႏိုင္ငံအေလွ်ာက္ ဓေလအစားအစာမ်ား ျပဳလုပ္စားႀကပါတယ္၊ က်ဳပ္တို႕ ႏိုင္ငံမွာေတာင္ ရန္ကုန္ဆို နံနက္ခင္း မုန္႔ဟင္းခါး ဆိုင္ေတြမွာ လူအံုေလာက္ေအာင္စားႀကသလို မန္းမွာေတာ့ ျမီးရွည္ဆိုင္ေတြ မွာ လက္မလည္ေအာင္ ေရာင္းရ စားႀကေလရဲ႕ေပါ့၊ ေတာင္ႀကီး လားရိႈး ဘက္ေတြမွာေတာ့ ရွမ္းေခါက္ဆဲြ တ႔ိုဗူးေႏြးတို႕က သူတို႕ေဒသအတြက္ နံနက္စာဆိုင္ လူစည္းကားေပါ့ဗ်ာ။

အဲဒီလို နံနက္စာကို အေနာက္တိုင္းစကားလံုးကေတာ့ အဓိပၸါယ္ရိွျပီး က်န္းမာေရးကို ညႊန္ျပဟန္ပါေနတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ သူတို႕အေခၚက Breakfast ဟုသံုးႏႈန္းထားလို႕ေလ။ အဲဒီစာကားလံုးတဲြကို အခုလိုေလးႀကည့္ လိုက္ပါ။

Break – အဆံုးသတ္ေစသည္၊ အဆံုးသတ္သည္

Fast – ဥပုဒ္ေစာင့္သည္၊ အစာမစားဘဲေနသည္။

ထိုစကားရပ္ႏွစ္ခု၏ အဓိပၸါယ္ကို အခုလိုဆီေလွ်ာ္ေအာင္ေရးလိုက္ေတာ့ ” အစာမစားဘဲေနမႈကို အဆံုးသတ္ ေစသည္ ” ဟူေသာ Breakfast နံနက္စာအျဖစ္ ျဖစ္ေလေတာ့သည္။

တကယ္လည္း ညအိပ္ယာ၀င္ခ်ိန္မွ နံနက္ႏိုးထသည့္ မိုးေသာက္ခ်ိန္ထိ အစာမစားဘဲ အိပ္ေပ်ာ္ေနႀကျပီး ေန႕တစ္ေန႔၏ ပထမဆံုးအႀကိမ္အျဖစ္ အစာမစားမႈကို ရပ္တန္႔ေစကာ အစားအေသာက္ကို စတင္စားခဲ့ျခင္း မဟုတ္ပါလားဗ်၊ ျမန္မာမွာေတာ့ နံနက္အေစာပိုင္းမွာ စားသျဖင့္ နံနက္စာ ဟုေခၚတယ္ေပါ့။

တိုင္းရင္က်န္းမာေရးအရ ေရွးအဆိုမွာလည္း ေန႔တစ္ေန႕ စားေသာက္မႈေတြကို အခုလိုအဆိုရိွခဲ့ပါတယ္။

နံနက္စာကို ဘုရင္လို စား

ေန႔လည္စာကို ျပည္သူလို စား

ညစာကို ကၽြန္လို စား ဟုဆိုခဲ့ႀကပါတယ္။

 

ဘုရင္တစ္ပါး စားပဲြေတာ္တည္းခင္းလွ်င္ ဟင္းအရံမ်ားစြာႏွင့္ စံုလင္စြာတည္းခင္း စားေသာက္သကဲ့သို႕ နံနက္စာကိုလည္း ခႏၶာကိုယ္အဟာရျဖစ္ေအာင္ ျပည့္ျပည့္စံုစံု ၀၀လင္လင္ စားသင့္ေႀကာင္း ေဖာ္ညႊန္းျပီး၊ ေန႕လည္စာကိုေတာ့ အသင့္သင့္ ေကာင္းမြန္စြာ အဟာရျဖစ္စားေသာက္ဖို႔နဲ႕ ညစာကို အလြန္အက်ဳးစားျခင္း သည္ခႏၶာကိုယ္အ၀လြန္မႈ အဆီတိုးမႈကိုျဖစ္ေစသျဖင့္ ေရွးအခါက ကၽြန္မ်ားသည္ ဗိုက္၀လွ်င္ျပီးေရာ ဆင္းရဲ သား စားေသာက္ရသည့္ ခႏၶာကိုယ္အစာအိမ္ ဆာေလာင္မႈကင္းရံုမွ် စားေသာက္ေနျခင္းသည္ က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းမြန္ေသာ စားေသာက္ေနထိုင္မႈအျဖစ္ ဆိုရိုးထားခဲ့ႀကတာျဖစ္ပါတယ္။

ပန္းပင္ေတြဟာ ေရ ေန မရရင္ ညိႈးငယ္ကာေနႀကရသလို ထို ေရ ေန မရသည့္အေျခအေနမွ ေရေလာင္းေပး လိုက္ေသာအခါ ေနေရာင္ျခည္ ရရိွလာေသာအခါ ရွင္သန္ႀကီးထြား သန္မာလာသလို တစ္ညလံုး ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းအဂၤ ါေတြမွာ အစာ ေရ အဟာရဓာတ္ ျပတ္ေနျပီး နံနက္စာ စားေပးလိုက္ျခင္းျဖင့္ အဟာရဓာတ္ စုတ္ယူရရိွကာ အသက္ရွည္က်န္းမာေစျခင္း ျဖစ္ေစပါသည္၊ တစ္ခ်ိဳ႕က နံနက္စာကို အခ်ိဳရည္တစ္ခြက္ ေကာ္ဖီ တစ္ခြက္ ေလာက္ႏွင့္သာ ျပီးစီးေစျခင္း နံနက္စာ မစားျခင္းတို႕ျပဳျပီး ေန႕လည္စာမွ ရင္ေခါင္းျပည္စားျခင္း ညစာ ကို ဘီယာဆိုင္တို႕တြင္ အစားအစား အရည္တို႕ အတိုင္းအတာမရိွ စားေသာက္တတ္ႀကတာမ်ိဳးကိုလည္း ရိွတတ္ ႀကပါတယ္၊ ထိုသို႕ ေနထိုင္စားေသာက္မႈသည္ က်န္းမာေရး ရႈေထာင့္အရ ေရရွည္အတြက္ ေကာင္းမြန္ ေစေသာ အျပဳအမူမဟုတ္ပါ။

သို႕ပါသျဖင့္ ပံုမွန္အားျဖင့္ ညအိပ္ယာ၀င္ခ်ိန္မွ နံနက္ႏိုးထခ်ိန္ထိ အစာေရစာႏွင့္ အဟာရဓာတ္ ျပတ္လပ္ ေနေသာ သင့္ခႏၵာကိုယ္ ကို သနားႀကင္နာစြာ ဂရုစိုက္မႈတစ္ခုအျဖစ္ Breakfast ဟူေသာ နံနက္စာ ကို ေကာင္းမြန္စာ အဟာရျပည့္ စားေသာက္ ေနထိုင္ျခင္းျဖင့္ က်န္းမာမႈကို ရယူႀကေစလိုေႀကာင္း တိုက္တြန္း ေရးသားလိုက္ပါသည္။

 

ခင္ခ။

ခင္ခ

About ခင္ခ

ခင္ ခ has written 458 post in this Website..