သတင်းစာ အတွက် ဟိုနေ့ကမှ တဂျီးက ပြာယာယာလာတောင်းးတာ။
ကိုယ့်မလည်း ပြင်ထားတာ ဘာမှမရှိတော့ ဟိုးဟိုး ပဝေသနီထဲက မန့်တွေထဲက ပြန်နှိုက်၊ ခုတလော မန့်တွေထဲက ပြန်နှိုက်နဲ့ ပင်လယ်စာ တစ်ပတ်စာ ဖြစ်သွားရောလေ။

ကိုကိုကျောက် ချက်နည်းလေး ပုံ ရရင် ပေးပါအု။

:k:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

ဝက်/ကင်းမွန် ပင်စိမ်းချက် (မရိုစီကျော်ရည်)

  • ဝက်ကြိတ်သားး၊ကင်းမွန်၊ ပုစွန်ရေဆေးပြီး စစ်ထားရန်၊
  • ဒယ်အိုးထဲ ဆီပါရုံထည့်
  • ကြက်သွန်ဖြူ ငရုပ်သီးစိမ်းအနီတောင့်ရောထောင်း၊
  • ဆီပူလာရင်မီးလျှော့ ဆီသတ်ပြီး ဆီသတ်တဲ့အထဲကို ပဲငံပြာရည်အကြည်+အနောက်၊သကြားးး၊ခရုဆီ၊ငံပြာရည်ထည့်၊ဝက်ကြိတ်သားထည့် ၊
  • အသားတွေလိတ်သွားရင်ကင်းမွန်နဲ့ပုစွန်ထည့်မွှေ
  • ရေနည်းနည်းထည့်ပြီး မီးနဲနဲတင်ပြီးကျက်လောက်တဲ့အနေအထားရောက်ရင် မိးပိတ်ပြီးဖက်ကပေါင်းရွက်အုပ်ရန်။
  • ဖက်ကပေါင်း အရွက်မရှိရင် ရှိတဲ့ပင်စိမ်းအုပ်ချက်နိုင်ပါကြောင်း
  • အချဉ်ကြိုက်ပါက မီးပိတ်ပီးမှ သံပုရာရည်ညှစ်ပါရန်

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

ဂဏန်းချဉ်စပ် (မရိုစီကျော်ရည်)

  • ဂဏန်းးကိုကြိုက်သလိုဖဲ့ပါ၊ လက်မဒေချိုးးပါ၊ ထုပါ၊
  • ကြက်သွန်ဖြူ+နီ+ငရုပ်သီးထောင်း ဆီသတ်ပါ၊
  • စပါးလင်ပါးပါးလှီးထားတာထည့်ပါ
  • ဆီသတ်နံ့မွှေးးလာပီဆိုရင် ဂဏန်းထည့်ပါ
  • မွှေလို့နှံ ့ပီဆိုရင် အဖုံးခဏအုပ်ထားပါ ။
  • ရေထည့် အရသာထည့်
  • ငရုပ်သီးစိမ်းးလှီးထည့် ပြန်အုပ်ထားပီးး ဟင်းဆူလာပြီဆို အရသာမြည်းး
  • မဆလာ တို့ ရှမ်းနံနံတို့ အုပ် မီးပိတ်၊
  • သံပုရာရည်ထည့် ပီးးးပန်းကန်ထဲထည့် စားလို့ရပါဘီရှင်

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

ရေခူသုပ် (မစင်ဒီ)

  • ရေခူက ငန်နေတယ်ဆိုရင် ဆားရေနဲ့ ၁၅မိနစ်လောက်စိမ်ထားပါ။ အငန်တွေထွက်သွားပါလိမ့်မယ်
  • ပြီးရင် ရေနွေးပွက်ပွက်ဆူနဲ့ ဖျောလိုက်ပါ ( ပြုတ်ရင် ထုတ် ထုတ် ထုတ် ထုတ်မဖြစ်ဘူး)
  • ပြီးရင်အနေတော်လှီး ခရမ်းချဉ်သီးလှီးထည့် ..
  • မြေပဲဆံထောင်းထည့်၊ နှမ်းထည့်၊ သံပုရာရည်နည်းနည်းညှစ်ထည့်၊
  • သကြားနည်းနည်းထည့် ( အချိုမှုန့်အစား)
  • ဆီချက်ထည့်သုတ်ပြီး နောက်ဆုံးမှာ ကြက်သွန်နီကြော်ဖြူးပြီးစားရုံပဲ…
  • ဒါကတစ်မျိုး..
  • နောက်တစ်မျိုးက ကြက်သွန်စိမ်း ငရုတ်သီးစိမ်း ခရမ်းချဉ်သီး ရှောက်ရွက်နဲ့သုတ်တာ ..

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ဂုံး/ကမာ ဘဲဥကြော် (ဦးကျောက်ခဲ)

  • ဂုံး သို့မဟုတ် ကနုကမာ ပန်းကန်လုံး တစ်လုံးစာကို ရေဆေးပြီး ဆန်ကာလေးနဲ့စစ်ထား…
  • ဘဲဥ ၂-လုံးလောက်ကို ငံပြာရည် တစ်ဇွန်း ပြောင်းဖူးမှုန့် တစ်ဇွန်း ငရုပ်ကောင်း သဘောလောက်နဲ့ သမအောင် ခေါက်ထား ။
  • ဘဲဥခေါက်ထားတာ အမြှုပ်ထွက်ပြီး ပွလာရင် ခရုတွေထည့် မွှေ ၊
  • သမသွားရင် ကျူးဆိုင် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်မြိတ် ၃-ပင်လောက် ခပ်ကြမ်းကြမ်းလှီးထားတာကိုထည့်မွှေ ။
  • ပြီးရင် မကပ်တဲ့ ဒယ်အိုးထဲ ဆီသင့်ရုံထည့်ပြီး မီးအေးအေးနဲ့ အချပ်လိုက်ဖြစ်အောင် ကြော်ပါလေ
  • (ကြော်ပြီးပြီးချင်း ပူပူနွေးနွေးကို သန့်စင်ထားတဲ့ ပဲပင်ပေါက် ပန်းကန်ထဲ အပေါ်ကထပ်တင်လိုက် ၊ ပဲပင်ပေါက် သဘောလောက် နွမ်းသွားရင် ရှယ်ပဲ) ။
  • ငရုတ်ဆီအချဉ်နဲ့ အတော်လိုက်တယ်
  • ငွေဆောင်မှာ စားခဲ့တာက ယောက်သွားနဲ့ကြော်တာ ၊ သဘောလောက်တော့ မာတာပေါ့ ။ ယောက်သွားနဲ့ကြော်ရင် ကော်မှုန့် တဝက်လောက် လျှော့ထည့်ပါ …

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ပုဇွန်ကော်ကြော် (မသဲနုအေး)

  • ပုဇွန်ကို အခွံချွတ်
  • ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီး ဆီသတ်
  • ပုဇွန်ထည့်
  • ငြုတ်ကောင်း ဆား ဟင်းခပ်မှုန့်ထည့်ကြော်
  • ကြက်သွန်ဖြူမိတ်ထည့်
  • ကြက်ဥခေါက် ထည့်မွှေ
  • ခြောက်သွားရင်ဆီနဲနဲထည့်မွှေ
  • ကော်မှုန့်များများကိုရေနဲ့ဖျော်
  • ခရုဆီ ဆား သကြား ဟင်းခပ်မှုန့် ငြုတ်ကောင်းထည့်ဖျော်
  • ရရင် ပုဇွန်ကြော်နေတာထဲလောင်းထည့် အချပ်လိုက်ကလေးဖြစ်အောင် ဖိဖိကြော်ပေး
  • ညိုလာရင်နောက်တဖက်လှန်
  • အကြော်တွေအကုန်ကျက်အောင်ဇွန်းဖင်နဲ့ဖိဖိကြော်ပေး
  • ၂ ဖက်လုံးညိုရင်ပန်းကန်ထဲထည့်
  • ခရမ်းချဉ်သီး သခွားသီးပါးပါးလှီးထားတာနဲ့တွဲဖက်ပေး

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ငါးခေါင်း ဂျူးမြစ် ပဲပု ခမ်းချဉ်သီး အင်းရိုးရာချက် (မဘုတ်)

  • ငါးကို ဆားနယ်ထားပြီး ကြော်ထားချင်ကြော် မကြော်ချင်လည်းရတယ်
  • ငါးသား ဘာနဲ့ချက်ချက် ကောင်းတယ်
  • ကြက်သွန်ဖြူနီ ခရမ်းချဉ် ခပ်များများ ကို ဆီသတ် ပြီး
  • ငါးအသား ထည့်
  • ပြီး တာနဲ့ ရေနွေးထည့်ဆူ ပြီး အချိုငံမြည်း
  • ပဲပုပ်စေ့ တစ်ဇွန်း လောက် ရယ်
  • ဂျူးမြစ် ခပ်ကြမ်းကြမ်း လှီး ထားတာရယ်
  • ငရုတ်သီးစိမ်း ခပ်များများ
  • နံနံ အုပ် ပြီး နွမ်းရင် မီးဖိုပေါ်က ချ စားလို့ ရပါပြီ။

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

စေတီခရုပြုတ် (မသင်ဇာမြင့်)

  • ခရုတွေ ရေစင်အောင် ဆေးထား
  • အိုးထဲကို ကြက်​သွန်​ဖြူ/နီ/ဂျင်​း ထောင်းထားတာ ဆီသတ်
  • ပဲငပိ ဆီတိုဟူး ဆား အချိူ ထည်​့ ​
  • ​မွှေးလာရင်​ ခရုထည်​့
  • ​ရေလိုသ​လောက်​ထည်​့ပြီး ကျက်​ရင်​
  • ဆူးပုတ်​ကြီးခပ်​ ရှမ်​းနံနံ ​ဗမာနံနံ ဖက်​ဖယ်​ရွက်​ထည်​့
  • ငရုပ်​သီးစိမ်​း ခပ်​ပြီး စားရုံပဲ။

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

About ဇီဇီ

ဇီဇီ has written 357 post in this Website..

CJ # 129120