ပန္းေဂၚဖီဆိုရင္ အမ်ားအားျဖင့္က ေၾကာ္စားၾကတာမ်ားပါတယ္ ။ႏြယ္ပင္ကေတာ့ တစ္ခါတစ္ေလ အေျပာင္းအလဲေလးအေနနဲ႔ သုပ္စားေလ့ရွိပါတယ္ ။
ပန္းေဂၚဖီကို သုပ္စားမယ္ဆိုရင္ ပါ0င္တဲ႔ ပစၥည္းေတြက အ၇ြယ္ေတာ္ ပန္းေဂၚဖီ အပြင့္ကို ေလးပံုပံု တစ္ပံုစာေလာက္ပဲ လိုအပ္ပါတယ္ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (2) လံုး ၾကက္သြန္ဥနီ
(2) လံုး အေၾကာ္စံု အနည္းငယ္ (လက္ဖက္ထဲ တည့္စားေသာ) ၊ ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ နဲ႔ သံပုရာသီး (1) လံုး ။ ငရုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္ ။ ဆီ စိမ္းအနည္းငယ္ ႏွင့္ ယိုးဒယားငံျပာရည္ အနည္းငယ္ လိုအပ္ပါသည္ ။

ေရစင္စင္ေဆးထားေသာ ပန္းေဂၚဖီကို ခပ္ေသးေသး (ေသးႏိုင္သမွ်ေသးေအာင္) လွီးပါ ၊ အရိုးတံမ်ားမပါပါေစႏွင့္ ။ ထို႔ေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွွင့္ ၾကက္သြန္နီဥကို ခပ္ပါးပါးလွီးျဖတ္ပါ ။ အေၾကာ္စံုကို ေလးစိတ္ကြဲ (သို႔) မညက္တညက္ေထာင္းပါ ။ ထို႔ေနာက္ ပန္းေဂၚဖီ ၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ အေၾကာ္စံု ၊ ပုစြန္ေျခာက္မွဳန္႔ တို႔ႏွင့္အတူ ဆီအနည္းငယ္ထည့္ျပီး အားလံုးကိုေရာျပီး နယ္ပါ။ ျပီးရင္္ ငရုတ္သီးစိမ္းကို ခပ္ပါးပါး လွီးျဖတ္ျပီးထည့္ပါ ၊ သံုရာသီးကိုညွစ္ထည့္ပါ ( ဒီအသုပ္တြင္ သံပုရာသီးက အဓီကျဖစ္သျဖင့္ နည္းသြားလြန္းပါက အစိမ္းေစာ္နံျပီး မ်ားပါက အလြန္ခ်ဥ္ပါသည္။ မနည္းမမ်ား ျဖစ္ေအာင္ ဂရုစိုက္ပါရန္) ။ အခ်ို႔မွဳန္႔ ႏွင့္ ငံျပာရည္ အနည္းငယ္ထည့္းျပီးသုပ္လိုက္ရင္ေတာ့ တစ္သက္မေမ့ႏိုင္ပဲ အၾကိဳက္ေတြ႔ေစမယ့္ ပန္းေဂၚဖီသုပ္ေလး ရပါျပီ ။

About ႏြယ္ပင္

ႏြယ္ ပင္ has written 243 post in this Website..