စားဖုိမွဴးေၾကာင္ၾကီးလက္ရာ


ရြာထဲမွာ ဟင္းခ်က္သင္တန္းေတြ ေခတ္စားေနလုိ႕ သဂ်ီးစကားအတုိင္းဆုိ သမုိင္းမွတ္တမ္း က်န္သြားေအာင္ အဂၢမဟာ သုဓမၼာ မင္းလွရာဇာ သတုိးေသနာပတိ စားေတာ္ကဲ မဟာေၾကာင္ရဲ႕ လက္စြမ္းေလးပါ။ မဖတ္ခင္ ပါးစပ္ေဆး သြားတုိက္ ျပီးၾကပါ။ ႏုိ႕မုိ႕ရင္ သြားရည္တမ်ားမ်ားနဲ႕ နံေစာ္ေဟာင္ေနပါ့မယ္။

ထမင္းေပါင္းနည္း
ေရတခါေဆးျပီးဆန္ကုိ ခ်င္ခြက္ႏွင့္ ႏွစ္လုံးခန္႕ ထမင္းေပါင္းအုိးထဲသုိ႕ ေရလက္တဆစ္ခန္႕ထည့္ပါ။ ျပီးလ်င္ ထမင္းေပါင္းအုိးခလုပ္ ဖြင့္၍က်က္လ်င္ စားႏုိင္ပါျပီ။ ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ေျပာင္းဖူးေစ႕မ်ားကုိ လည္းထမင္းနွင့္ တပါတည္း ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ ႏုိင္ပါသည္။

အသားေက်ာ္နည္း
ဆား ဆႏြင္းနယ္ျပီး ရွာလကာရည္ (သုိ႕) ကြတ္ကင္းဝုိင္စိမ္ျပီးသား အသားမ်ားကုိ တခါတည္း ဆီ၊ ေရ ေရာ၍ ေရခန္းသြားသည္အထိ မီးအပူေပးပါ။ ဝက္အူေခ်ာင္းကုိလည္း ထုိနည္း၎ လုပ္ႏုိင္ပါသည္။

အသား၊ငါးဟင္းခ်က္နည္း
အသား ငါးခုတ္ျပီးသားဝယ္ ေရေဆးပါ၊ ဆားဆႏြင္း ဘာညာသာတကာနယ္ျပီးလ်င္ ငရုတ္ ၾကက္သြန္ ဆီသတ္ထားေသာ အုိးထဲ့သုိ႕ထည့္ပါ။ ေရေရာပါ။ အဖုံးပိတ္၍ မီးအေနေတာ္ႏွင့္ ေရက်သြားလ်င္ စားနုိင္ပါျပီ။ ပုိ၍လြယ္ကူေသာနည္းမွာ အသားငါးႏွင့္ ဆီ၊ၾကက္သြန္၊ငရုတ္၊ဆား အားလုံးကုိ တခါထဲ ေရမ်ားမ်ားႏွင့္ ေရာခ်က္ပါ။ ေရခန္းလ်င္ ရပါျပီ။

အသီးအရြက္ေက်ာ္နည္း
ေရခဲစိမ္ရုိက္ထားေသာ အသီးအရြက္မ်ားကို ေရေဖ်ာျပီး ဆီပူအုိးထဲသို႕ထည့္ပါ။ အခ်ဳိ အငန္ထည့္ပါ။ သိပ္မႏြမ္းခင္ခ်ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီလုိလ်င္ ထည့္ပါ။

ဟင္းခ်ိဳလုပ္နည္း
ရယ္ဒီမိတ္ အရည္ေသာက္ထုပ္မ်ားကုိ ေၾကြပန္းကန္ထဲ့သုိ႕ထည့္ပါ။ ေရေရာျပီး မုိက္ကရုိေဝ့ဗ္ေပးပါ။ ဆူလ်င္ ေသာက္သုံးႏိုင္ပါျပီ။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးအႏွံမ်ားဆုိလ်င္ အခြံႏႊာျပီး အုိး၊ ခြက္ထဲသို႕ ထည့္ပါ၊ ဆီ အခ်ိဳအငန္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴေရာပါ။ မီးအပူေပး သို႕မဟုတ္ မုိ္က္ကရိုေဝ့ဗ္ေပးပါ။ ဆူလ်င္ ပန္းကန္လုံးထဲသုိ႕ထည့္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ျဖဴး ေသာက္သုံးႏိုင္ပါသည္။ ပုိ၍လြယ္ကူေသာ နည္းမွာေရ သို႕မဟုတ္ ဆုိဒါအခ်ိဳရည္ ေသာက္ပါ။

ခ်ဥ္ေရလုပ္နည္း
ခ်ဥ္ေပါင္ သို႕မဟုတ္ ကန္စြမ္းရြက္ကုိ ငါးပိ၊ပုဇြန္ေျခာက္မ်ား ေရာႏွယ္ပါ၊ ဆီသတ္ထားေသာ အုိးထဲသုိ႕ ထည့္ေမႊပါ။ ျပီးလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ မန္က်ီးသီးအႏွစ္မ်ာကုိ ေရဆူဆူတြင္ထည့္ပါ။ ေသခ်ာေသာနည္းမွာ ရယ္ဒီမိတ္မ်ားထုပ္မ်ားကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အသီးအရြက္မ်ားႏွင့္ ေရာခ်က္ပါက စိတ္တုိင္းက် အရသာ ရပါလိမ့္မည္။

လၻက္ရည္ ေကာ္ဖီေဖ်ာ္နည္း
ရယ္ဒီမိတ္ တီးမစ္ ေကာ္ဖီမစ္ထုပ္ကုိ ေရေႏြးထည့္ထားေသာ ခြက္ထဲသုိ႕ ေဖါက္ထည့္ပါ။ သၾကား၊ ႏုိ႕ဆီ၊ ႏုိ႕စိမ္း ၾကဳိက္နွစ္သက္သလိုထည့္ပါ။ ေထာပတ္အနည္းငယ္ကုိ မေသာက္ခင္ လဘက္ရည္ထဲ သို႕ထည့္ပါက ပုိ၍ အနံ႕အရသာႏွင့္ ထူးကဲျပည့္စုံပါ၏။

ေရေႏြးၾကမ္းလုပ္နည္း
ေရကုိဖန္ခြက္ထဲ့သုိ႕ျပီး မုိက္ကရုိေဝ့ဗ္ျဖင့္ ဆူေအာင္တည္ပါ။ ျပီးလ်င္ လဘက္ေျခာက္ခတ္ပါ။

စားေတာ္ကဲေၾကာင္ၾကီး ေမတၱာေဝသည္၊ သတၱဝါေတြ အစာဝပါေစ။

ဦးေၾကာင္ၾကီး

About ဦးေၾကာင္ၾကီး

ေအာင္ၾကဴ း has written 645 post in this Website..

ပန္းတပြင့္ လွမ္းအစြင့္ နမ္းအလင့္မွာ........... ဟတ္ခ်ဳိး ဟတ္ခ်ဳိး