မေန႔က တနဂၤေႏြေန႔လဲျဖစ္ အလုပ္ပိတ္ရက္လဲျဖစ္ေတာ့ တစ္ခုခုလုပ္စားမယ္ဆိုျပီး ငါးသံပုရာေပါင္း လုပ္စားဖို႔ စဥ္းစားမိတယ္ ။ ဆိုင္မွာ 0ယ္စားရင္ တစ္ေကာင္ကို (2500/ 3000) ေလာက္ေပးရေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္လုပ္စာရင္ အဲ႔ေလာက္ေငြနဲ႔ဆိုရင္ အနည္းဆံု (2) ေကာင္ေလာက္ေတာ့ အသာေလး စားလို႔ရတယ္ဆိုျပီး ငါးေပါင္းဖို႔အတြက္ တီလားပီးယား (ဇလားပီးယား)ငါး 0ယ္လာခဲ႔တယ္ ။
အရင္ဆံုး တီလားပီးယားငါးကို ဗိုက္ခြဲ၊ အညစ္အေၾကးေတြထုတ္၊ ေရေဆးၿပီး အေကာင္လိုက္ကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ နယ္ျပီးႏွပ္ထားပါတယ္။ ဂ်င္းကို ပါးပါးလွီးၿပီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဒါးျပားရိုက္ထားပါတယ္။ ျပီးရင္ မီးဖိုေပၚအိုးတင္ၿပီး ေရအနည္းငယ္ ထည့္္ပါတယ္ ျပီးရင္ႏွပ္ထားေသာငါး ပါးပါးလွီးထားေသာဂ်င္း ဒါးျပားရိုက္ထား ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကိုအတူေရာကာ အပူခံနိုင္မယ့္ ပုဂံလံုးခံျပီး အိုးထဲထည့္ကာေပါင္းပါတယ္ ။ငါးကိုေပါင္းထားစဥ္မွာ ငရုတ္သီးစိမ္း စားႏိုင္သေလာက္နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခပ္မ်ားမ်ားကို ေရာၿပီး ေထာင္းပါတယ္။ ပန္းကန္တစ္လံုးမွာ ေရေႏြး အနည္းငယ္ ထည္႔ပါတယ္။ ေရေႏြးထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ေထာင္းထားတာရယ္ သံပုရာရည္ရယ္ ညွစ္ ေနာက္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ နံနံပင္နဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ လွီးထည္႔၊ အားလံုးသမေအာင္ ေမႊၿပီး ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။ ငါးေပါင္းတာ 15 မိနစ္ မိနစ္ 20 ေလာက္ဆိုရင္ က်က္ျပီ ျဖစ္တဲ႔အတြက္ (ငါကေပါင္းထားတဲ႔အတြက္ ငါးေပၚကို ေရေႏြးေငြ႔ေလးေတြ က်ေနတက္ပါတယ္။) အဲ႔ဒီေရေလးေတြပါပါ0င္တဲ႔ ငါးကို ပန္းကန္ျပားထဲကိုေျပာင္းထည္႔ ပါတယ္။ ျပီးရင္ အေပၚကေန ခုနကေဖ်ာ္ထားတဲ႔ ခ်ဥ္စပ္ရည္ေလး ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။ ဒါဆို ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္၊ သံပုရာနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔႕ ငါးသံပုရာေပါင္ေလးရပါျပီ …

About ႏြယ္ပင္

ႏြယ္ ပင္ has written 243 post in this Website..