အားလံုပဲ မဂၤလာပါ ပရိတ္သတ္ၾကီးေရ.. အဲမွားလို႕ ရြာသူရြာသားေတြရယ္… မေတြ႕တာလည္း ၾကာျပီ ေနေကာင္းၾကတယ္မဟုတ္လား.

ဒီေန႕ ကၽြန္မ ေရးခ်င္တဲ့ အေၾကာင္းအရာ က ေတာ့.. ငါးဆနယ္(ဆားနယ္) ဆားႏွတ္နည္း (သို႕မဟုတ္) ဆားမငန္ ေအာင္ခ်က္နည္းပါ။

ဒီေနရာမွာ တစ္ခု သိခ်င္တာက ဒီကလူေတြ ဆားနယ္ ရျခင္း အေၾကာင္းရင္းပါ။ ဆားဘာျဖစ္လို႕နယ္ၾကတာလဲ? တမင္သက္သက္ အငန္ စားခ်င္လို႕လား? ဒါမွ မဟုတ္ ေရခဲေသတၱာ ေတာ့ မရွိတဲ့ အခါ အထားခံေအာင္ ဆားနယ္ၾကတာလား?

ကၽြန္မ၏ ေမြးဖြားၾကီးျပင္ရာ ေနရာသည္ အိမ္ေျခ 100 ေလာက္သာရွိေသာ ရြာေလးတစ္ရြာျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာ ႏိုင္ငံ ရဲ႕ အေနာက္ဘက္ မွာ ရွိတဲ့ ရမၼာ၀တီ ေခၚ ရမ္းျဗဲ ကၽြန္းေပၚမွာ တည္ရွိပါတယ္။ ေရခဲ ေသတၱမေျပာနဲ လွ်စ္မီးလည္း မရွိပါဘူ။ အဲလို ေနရာမ်ိဳးမွာ ငါးေတြ၀ယ္ထားျပီး ၊ ငါးေတြ ေရာင္းမကုန္ ျပီဆိုရင္ ဘာလုပ္ထားၾကမလဲ။ ေသခ်ာပါတယ္ အာလံုး ဟာ ဆားကို ႏိုင္နိုင္ နယ္ထားၾကပါတယ္။

အဲလို ဆားကို အမ်ားၾကီး ထည့္ျပီး ထားမွ ေတာ့ အဲဒီ ငါးကိုခ်က္စားတဲ့ အခါ ဆားခဲ့ ၾကီးကို စားရသလို ျဖစ္ေနမွာေပါ့။ ဒီကလူေတြ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား ၾကံုဖူးၾကမွာပါ။

ကၽြန္မ ၾကံဳဖူးတဲ့ ရန္ကုန္ က လူေတြ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား ငါး ကို ဆားနယ္ ျပီေတာ့ ဆားမငန္ ေအာင္ ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ တစ္ခါ မွ မစဥ္စားဖူးၾကလားမသိဘူး။ သူတို႕ ကခ်က္တဲ့ အခါအရမ္း မငန္ ေအာင္ ဆားနယ္ ကတည္းက ဆားေလွ်ာ့ နယ္ၾကတယ္။ 2 ရက္ေလာက္ထားလိုက္ေရာ အဲးဒီ ငါးက သိပ္မေကာင္းခ်င္ေတာ့ဘူး ။ ဆားေလွ်ာ့ျပီး နယ္လည္း စားမိရင္ ဆားခဲၾကီးကို စားရသလိုပဲ။

ကၽြန္မ တို႕လုပ္တဲ့ နည္းကေတာ့ ငါးမပုပ္ေအာင္ ၊ အၾကာၾကီးခံေအာင္ ဆားႏိုင္ႏိုင္နယ္ တယ္။ ျပီးရင္ ခ်က္တဲ့အခါ မငန္ ေအာင္ ဆားျပန္ႏွတ္တယ္

ဆားႏွတ္ပံု ႏွတ္နည္းကေတာ့ …. လြယ္ပါတယ္။ ဆားနယ္ထားတဲ ငါးကို ေရ 2 ထပ္ေလာက္ေဆးလိုက္ ၊ ျပီးရင္ အဲဒီ ငါးကို ဇလံုတစ္ခု ထဲမွာ စာရြက္(စကၠဴ) ရယ္ ၊ ထမင္းၾကမ္း ရယ္ နဲ ေရာ ျ႔ပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ စိမ္ထားလိုက္ပါ။ (စကၠဴ) စာရြက္ရယ္ ၊ ထမင္းၾကမ္း ရယ္က ငါးအနည္း အမ်ား ေပၚမူတည္ပါတယ္။ မ်ားမ်ား ထည့္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။)။ ျပီရင္ ေရစင္စင္ ေဆးျပီး ခ်က္လိုက္ပါ။ ပံုမွန္ စားေနၾက ( ဆားမနယ္တဲ့) ငါးလို ျပန္ျဖစ္ေနတာ ကိုေတြ႕ရလိမ့္မယ္။ မယံုရင္ စမ္းၾကည့္လိုက္ပါ။ လံုး၀ အားမခံပါတယ္…။

 

ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

weRone

About we R one

has written 65 post in this Website..

https://5tds.wordpress.com/