ကိုရီးယားဇာတ္လမ္းတြဲေတြ ေခတ္စားလာျပီးေနာက္ပိုင္း ကိုရီးယားယဥ္ေက်းမႈ ျမန္မာျပည္ကို လႊမ္းမိုးလာပါတယ္။ ကိုရီးယားအစားအစာမ်ားထဲမွ ဂ်ပန္လို စူရွီလို႔ေခၚတဲ့ ထမင္းလိပ္ေတြကို စားတတ္လာၾကတယ္။ စီးတီးမတ္ေတြမွာ တင္ေရာင္းတာေတြ႔ရတယ္။ အခုတေလာ ကားေတြနဲ႔လမ္းေဘးမွာရပ္ျပီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္လိပ္ေရာင္းေနၾကတာကိုလဲ ေတြ႔ရပါတယ္။ ကၽြန္မတို႔ အိမ္မွာေတာ့ ကေလးေတြအၾကိဳက္မို႔ ၀ယ္မစားေတာ့ပဲ အိမ္မွာပဲ လိပ္စားပါတယ္။ ကေလးေတြ ထမင္းဗူးကို စူရွီထည့္ေပးလိုက္ရင္ ထမင္းကုန္ေအာင္ စားလာခဲ့လို႔ သူတု႔ိကိုစားေစခ်င္တဲ့ အသီးအရြက္အသားေတြကို ထည့္လိပ္ေပးေလ့ရွိပါတယ္။ ပံုမွန္လုပ္ေပးေနက် ထမင္းလိပ္လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား

လိပ္ထားျပီးပံု

စားလို႔ရပါျပီ

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
ရွမ္းဆန္ …. ႏို႔ဆီဗူး တစ္ဗူး
ေရညွိရြက္ …. ၄ ရြက္
ၾကက္သားေခ်ာင္း … ၄ ေခ်ာင္း
မုန္လာဥနီအၾကီး … တစ္လံုး
သခြားသီး … တစ္လံုး
ၾကက္ဥ … ႏွစ္လံုး
ႏွမ္းဆီ … လိုသေလာက္
ဆား .. လိုသေလာက္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
ရွမ္းဆန္ကို အရင္ခ်က္ထားပါတယ္။ ရွမ္းဆန္က ေစ်းၾကီးျပီး အလြယ္တကူ၀ယ္မရရင္ေတာ့ ရိုးရိုးဆန္ကို ေကာက္ညွင္းနဲနဲထည့္ျပီး ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။ ထမင္းက်က္ပါက ႏွမ္းဆီႏွင့္ ဆားေရာျပီး နယ္ထားရပါမယ္။ ဥနီနဲ႔ သခြားသီးကို အေခ်ာင္းလိုက္လွီးျပီး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူမွာ ခဏျပဳတ္ျပီး အေရာင္မပ်က္ေအာင္ ေရႏွင့္ျပန္ေဆးျပီးမွ ရွလကာရည္ႏွင့္ဆားတို႔ျဖင့္ နယ္ထားရပါမယ္။ ၾကက္ဥကို အကာနဲ႔ အႏွစ္ သီးသန္႔ခြဲျပီး အျပားလိုက္ျဖစ္ေအာင္ေၾကာ္ပါတယ္။ ၾကက္သားေခ်ာင္းကိုလည္းေၾကာ္ျပီး အလယ္ကေန ႏွစ္ပိုင္းျဖစ္ေအာင္ ပိုင္းထားလိုက္ပါတယ္။
အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ျပီဆိုမွ ေရညွိအရြက္ေပၚကို ထမင္းျဖန္႔ခင္းပါတယ္။ ျပီးေတာ့မွ အေရာင္စံုျဖစ္ေနတဲ့ ဥနီ၊ သခြားသီး၊ ၾကက္ဥအကာ၊ အႏွစ္၊ ၾကက္သားေခ်ာင္းမ်ားကို စီထည့္ျ့ပီး ခပ္ၾကပ္ၾကပ္ေလးျဖစ္ေအာင္ လိပ္ရပါတယ္။ ယင္းလိပ္နဲ႔လိပ္ပါက ပိုၾကပ္ပါတယ္။ လိပ္ျပီးမွ ဓါးထက္ထက္ျဖင့္ လွီးျဖတ္လိုက္ပါက လွပတင့္တယ္ျပီး စားခ်င္စဖြယ္ ထမင္းလိပ္ေလးေတြ ျဖစ္လာပါလိမ့္မယ္။

တြဲဖက္ တို႔စားစရာအရည္အျဖစ္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ရည္၊ ႏွမ္းဆီ၊ ရွာလကာရည္ႏွင့္ ႏွမ္းေလွာ္နဲနဲထည့္ျပီး တို႔စားႏိုင္ပါသည္။

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....