မုန္ညွင္းထုတ္ကုိ ေရေဆးျပီး ဆားနယ္ ၊ႏွပ္ျပီး ခဏထားပံုပါ

 

 

မုန္လာဥေတြကို အခြံႏႊာ ... ေရေဆးျပီး ... အတံုးေသးေလးေတြ စင္းဖို႕ ... အဆင္သင့္ျပင္ထားတာပါ

 

မုန္လာဥနီေလးကို အခြံႏႊာ ေရေဆးျပီး ... ပါးပါးအေနေတာ္လွီးထားတဲ့ပံုပါ ။

ဒါကေတာ့ ... ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားတာပါ ... ျပီးလွ်င္ အေနေတာ္ ခပ္ပါးပါးလွီးပါမယ္ ..

 

ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို ေရေဆးထားတာပါ ... ျပီးလွ်င္ လက္တစ္ဆစ္အရြယ္ေလးေတြ တံုးပါမယ္ ။

 

ဒါကေတာ့ ဂ်ံဳမွုန္႕ကို မပ်စ္မက်ဲေလး ၾကိဳထားျပီး အေအးခံထားတာပါ ။

ၾကက္သြန္နီကို အခြံႏႊာျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားတာပါ ...ျပီးလွ်င္ slide ေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ လွီးပါမယ္

 

ဒါကေတာ့ ဂ်င္းကို ေၾကညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားတာပါ ။

 

ဒါကေတာ့ ... ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္ ့ပါ ... ဒီမွာလည္း ရွိေပမဲ့ ကိုရီးယားက အင္ပို႕ လုပ္လာတာပါ

ဒါကေတာ့... ေနာက္ဆံုးျမင္ရမဲ့ 김치 ျဖစ္ပါတယ္ ။ ဂ်ံုႏွစ္မ်ားမ်ား ထည့္နယ္ထားလို႕ မံုညင္းထုတ္ေလးေတြကိုေတာင္ အုပ္ေနပါတယ္ ။

 

ဒါကေတာ့ အႏွစ္နည္းနည္းေလးပဲ ထည့္နယ္တဲ့ ပံုပါ ။

မနက္က မေ၀ရဲ႕ ေရညွိ김 밥 အေၾကာင္းေလး ဖတ္ျပီး ရံုးက ကိုရီးယားမ သူ႕အမ်ိဳးေတြကို လက္ေဆာင္ေပးဖို႕ …  김치 လုပ္ေနတာေတြ႕လို႕ …  ဓါတ္ပံုရိုက္ျပီး … မွတ္တမ္းတင္ထားလိုက္ပါတယ္ … ။ ရြာထဲမွာ ေဖာက္သည္ျပန္ခ်ဖို႕ .. ေကာ္နက္ရွင္က ဗေလာင္းဗလဲ လုပ္ေနတာနဲ႕ …  ႏွစ္ရာရီေလာက္ အခ်ိန္ယူျပီး ပံုေတြ ေစာင့္တင္လိုက္ရတယ္ .. ။

ပါ၀င္တဲ့ ပစၥည္းေတြကေတာ့ … မုန္ညင္းထုတ္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ မုန္လာဥ အျဖဴ ၊ မုန္လာဥ အနီ ၊ ဂ်င္း ၊ ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွူန္ ့နဲ႕ … ကိုရီးယားဆား 소금 တို႕ပါပဲ … ။

ပထမအဆင့္အေနနဲ႕ … မုန္ညွင္းထုတ္ကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးပါမယ္ .. ျပီးလွ်င္ … နည္းႏွစ္မ်ိဳးနဲ႕ တံုးပါမယ္ … ပထမနည္းကေတာ့ … လက္ႏွစ္ဆစ္အရြယ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ တံုးျပီး သက္သက္ဖယ္ထားပါ… ဒုတိယနည္းကေတာ့.. မုန္ညွင္းထုတ္ကို ဒီအတိုင္း အလက္က ထက္ျခမ္းျခမ္းျပီး အရွည္လိုက္အဖတ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ႏႊင္ထားရပါတယ္ … ။ ျပီးတဲ့အခါ … တံုးထားတဲ့ အပိုင္းေတြကို ခြဲျပီး ဆားနဲ႕.. နယ္ထားရပါမယ္ .. ခဏၾကာေတာ့.. ေရတထပ္ျပန္ေဆးရပါမယ္…ထိုအခ်ိန္မွာ မုန္ညွင္းထုတ္ေတြ .. ႏြမ္းေနတာ ျမင္ရပါလိမ့္မယ္ .. ။

ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႕.. မုန္လာဥျဖဴ ၊ မုန္လာဥနီကို အခြံႏႊာျပီး .. ခပ္ပါးပါး လက္တဆစ္အရြယ္ေလးေတြ တံုးရပါမယ္ … ဥနီကိုေတာ့ပိုလို႕ ပါးေအာင္ တံုးေပးရမယ္ … ။ ေနာက္ထပ္ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကိုလည္း သန္႕စင္ေအာင္ေဆးျပီး .. လက္တစ္ဆစ္အေနထား တံုးထားရပါမယ္ … ။

တတိယ္အဆင့္ကေတာ့ ..ၾကက္သြန္ အျဖဴနဲ႕ အနီကို ခႊာထားရပါမယ္ .. ဂ်င္းကိုလည္း ခြာျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးထားရပါမယ္ … ။ ျပီးလွ်င္ .. ဂ်ံုမွုန္ ့ကို ေရနည္းနည္းေရာျပီး ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး ျဖစ္ေအာင္ မီးေပၚေပၚတင္ထားရပါမယ္ … ။ လိုခ်င္တဲ့အေနထားေလး ေရာက္တဲ့အခါ .. မီးဖိုေပၚကျပန္ခ်ပါ … ။ ျပီးတာနဲ႕…အေအးခံထားပါ…။ အဲ့ဒီအခ်ိန္ ဂ်င္းနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆတူေရာျပီး ေၾကညက္ေနေအာင္ ထားရမွာပါ .. ။ ၾကက္သြန္နီကေတာ့ သာမန္လွီးသလိုပဲ လွီးရပါမယ္… ဒါေပမဲ့ .. အရမး္ပါးလွပ္ေနေအာင္ေတာ့ မဟုတ္ဘူးေပါ့… ။

စတုထၳအဆင့္ကေတာ့… ဇလံုက်ယ္က်ယ္တစ္ခုကိုယူျပီး … မုန္ညွင္းထုတ္(လွီးျပီးသား ႏွစ္မ်ိဳးမွ တမ်ိဳး)စီကို ယူျပီး … ဂ်ံဳၾကိဳထားတာရယ္ .. ၾကက္သြန္နီ လွီးထားတာရယ္ ၊ မုန္လာဥျဖဴ၊နီ လွီးထားတာရယ္နဲ႕.. ေရာနယ္ပါတယ္ … ထို႕ေနာက္.. ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းတို႕နဲ႕ ေရာပါ … ဟင္းခ်က္ အေရာင္တင္ ငရုတ္သီးမွုန္႕လည္း ေရာနယ္ပါ … ဆား၊ သၾကားလိုသေလာက္ သမေအာင္ နယ္ျပီးလွ်င္ … ဗူးအလႊတ္ထဲ ေလလံုေအာင္ပိတ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထား … တရက္ၾကာလွ်င္ စားလို႕ ရပါျပီ .. ၾကာၾကာထားေလ ပိုခ်ဥ္ေလျဖစ္တယ္လို႕ .. သိရပါတယ္.. ။

ဂ်ံုႏွစ္မ်ားမ်ားနဲ႕စားခ်င္လွ်င္ေတာ့… မုန္ညွင္းထုတ္ကို အေသးေလးေတြ တံုးရမွာပါ … ျပီးေတာ့ အႏွစ္မ်ားမ်ား ထည့္နယ္ရပါမယ္.. ။

ဂ်ံုႏွစ္နည္းနည္းနဲ႕ပဲစားခ်င္လွ်င္ေတာ့ … မုန္ညွင္းကို အရွည္လိုက္ထက္ျခမ္းခြဲလွီးတဲ့နည္းက ပိုေကာင္းပါတယ္လို႕ … ရွင္းျပပါတယ္ .. ။

ကိုယ္ေတြအတြက္ ဘာမွ မဟုတ္ေပမဲ့..သူတို႕ေတြကေတာ့ တေန႕မစားရလွ်င္ ေသမလို ခံစားရပါသတဲ့ေလ … ။ အရင္ကဆို ကိုရီးယားကေန လုပ္ျပီးသား ခုိးခိုးသြင္းေပမဲ့… ပစၥည္းထုတ္တဲ့အခါ ရက္ၾကာတာမ်ိဳး ၊ ကာစတန္ျဖတ္ရတာ အဆင္မေျပတာ မ်ိဳးေတြေၾကာင့္.. အခုေတာ့.. ဟင္းခ်က္ပစၥည္းေတြပဲ အင္ပို႕လုပ္ျပီး … အသီးရြက္ေတြ ဒီကပဲ ၀ယ္လုပ္စားျဖစ္ေတာ့တယ္တဲ့ေလ … ။

 

 

 

 

About etone

etone has written 851 post in this Website..

Goooooooooooooooooood 4 nothing lady !!!