“ အာေရာဂ်ံ ပရမံ လာဘံ “ က်န္းမာျခင္းသည္ လာဘ္ၾကီးတစ္ပါးတဲ့… က်န္းမာမွ အလုပ္လုပ္ႏိုင္မည္။ အလုပ္လုပ္ႏိုင္မွ စား၀တ္ေနေရး ေျပလည္ႏိုင္မည္။ က်န္းမာစဥ္က စိတ္သြားတုိင္း ကိုယ္ပါျပီး အလုပ္လုပ္ႏိုင္ခဲ့သမွ် မက်န္းမာေသာအခါမွ က်န္းမာျခင္း၏တန္ဖိုးကို သိမည္ျဖစ္သည္။ ကၽြန္မတို႔ေန႔စဥ္ အသား၊ငါး၊ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္၍ စားေသာက္ၾကပါတယ္။ အစာလဲေဆး ေဆးလဲအစာဆိုသကဲ့သို႔ ကၽြန္မတို႔စားေသာက္ေနေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားတြင္ ကင္ဆာဆန္႕က်င္ေသာ ၀တၳဳပစၥည္းမ်ားျဖစ္သည့္ ဗီတာမင္ဓာတ္၊ ကလိုရိုဖီးလ္ဓာတ္၊ ဘီတာကယ္ရိုတင္းဓာတ္၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ထံုးဓာတ္၊ မေလဘီႏိြဳက္ဓာတ္၊ သတၱဳဓာတ္တို႔ ပါ၀င္ေပသည္။ သက္ေစာင့္ဓာတ္ျဖစ္ေသာ ဗီတာမင္ (A) ဓာတ္သည္ မ်က္စိအျမင္အားေကာင္းေစရံုမက အသားအေရကိုလဲ စိုျပည္လွပေစသည္။ (A) ဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့လွ်င္ ၾကက္မ်က္သင့္ျခင္း၊ ၾကာဆူးအဖုထြက္ျခင္းတို႔ ျဖစ္တတ္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ဗီတာမင္ (A) ဓာတ္မ်ားပါ၀င္ေသာ ကန္စြန္းရြက္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ ဒန္႕ဒလြန္ရြက္ တို႔ကို စားသံုးေပးသင့္သည္။ အစိမ္းရင့္ေရာင္ရွိေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားတြင္ ပိုလစ္အက္စစ္ ဗီတာမင္ (B) ဓာတ္ မ်ားပါ၀င္သည္။ ပိုလစ္အက္စစ္ ပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ စိတ္ဓါတ္က်ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျပီး မ်ားမ်ားစားသံုးလွ်င္ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးသည္။ အခ်ဥ္ဓာတ္ရွိေသာ အသီးအရြက္မ်ားတြင္ ဗီတာမင္ (C ) ဓာတ္မ်ားပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ အနာေဂါရာ ကင္းေ၀းေစသည္။ အမူးအေမာ္မ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစျပီး စိတ္ကိုရႊင္လန္းေစသည္။ ထို႕ေၾကာင့္ ဗီတာမင္ (C ) ဓာတ္ပါ၀င္ေသာ သံပုရာ၊ ေရွာက္၊ ဇီးျဖဴ၊ ဖန္ခါး၊ ကင္ပြန္းခ်ဥ္ အစရွိသည့္ အသီးအရြက္မ်ားကို အလ်ဥ္းသင့္သလို စားသံုးေပးသင့္သည္။ ပဲပင္ေပါက္၊ ၀ါေစ့ပင္ေပါက္၊ ေနၾကာေစ့ စသည္တို႔တြင္ ဗီတာမင္ (E) ဓာတ္မ်ားပါ၀င္ေပသည္။ အသီးမွရေသာအေစ့မ်ားတြင္ ကလိုရိုဖီး(လ္)ဓာတ္မ်ားပါသည္။ ကလိုရိုဖီး(လ္)မွာ မဂၢနီစီယမ္ သတၱဳဓာတ္ပါသျဖင့္ ေသြးနီဥျဖစ္တည္မႈကို အားေပးေသာ သံဓာတ္အစား မဂၢနီစီယမ္ဓာတ္ကို အစားထိုးအသံုးျပဳႏိုင္သည္။ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမ်ား စားသံုးလွ်င္ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ရံုမက အမ်ိဳးသမီးမ်ားအရြယ္မတိုင္မီ အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။ ကလိုရိုဖီး(လ္)သည္ ဘက္တီးရီးယားပိုးမႊားမ်ားကို ေသေစႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အနံ႕ဆိုးထြက္ျခင္းႏွင့္ ခံတြင္းနံ႕မေကာင္းျခင္းတို႔ကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။ အနီေရာင္၊ အ၀ါေရာင္ရွိေသာ အသီးမ်ား ဥပမာ – ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္၊ မုန္လာဥနီ၊ ေရႊကန္စြန္းဥ၊ သရက္သီးမွည့္ စသည္တို႔တြင္ ဘီတာကယ္ရိုတင္းဓာတ္ ျပည့္၀စြာပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ ကင္ဆာအလံုးအက်ိတ္ျဖစ္ျခင္းကို ဟန္႔တားႏိုင္ေသာ သတၱိရွိသည္။ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ အညစ္အေၾကးကင္းစင္ရန္အတြက္ အမွ်င္ဓာတ္လိုအပ္သည္။ အမွ်င္ဓာတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ အစာေျခအဖြဲ႕ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္းအတြင္း အစာေဟာင္းစြန္႔ပစ္ျခင္း၊ အူလမ္းေၾကာင္းသန္႔စင္ေစျခင္း တို႔ကိုလုပ္ေပးသည္။ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း၊ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ၊ အူမၾကီးကင္ဆာ၊ အူေရာင္ငန္းဖ်ားေရာဂါစသည့္ အူလမ္းေၾကာင္း၊ အစာအိမ္လမ္းေၾကာင္းႏွင့္ဆိုင္ေသာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကာကြယ္ေပးသည္။ အသီးအရြက္မ်ားတြင္ အမွ်င္ဓာတ္ အမ်ားဆံုးပါ၀င္သည္။ ေရွးလူၾကီး ျမန္မာလူမ်ိဳးမ်ားသည္ ေန႔စဥ္လက္ဖက္ေလးကို တျမံဳျမံဳစားတတ္ေသာအက်င့္ရွိသည္။ အိမ္သို႔ ဧည့္သည္မ်ားလာလွ်င္လည္း လက္ဖက္ႏွင့္ေရေႏြးကို တည္ခင္းေကၽြးေမြးၾကေသာ ဓေလ့ရွိသည္။ လက္ဖက္ကိုပံုမွန္ ေန႔စဥ္စားသံုးလွ်င္ အစဥ္ႏုပ်ိဳ က်န္းမာျပီး အဆီဓာတ္ေလ်ာ့နည္းေစပါသည္။ စိတ္ဖိစီးမႈကို သက္သာေစသျဖင့္ ႏွလံုး၊ ေသြးတိုး၊ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။ ထို႔ျပင္ သဘာ၀ကေပးေသာ ႏြားႏို႕တြင္ ကယ္စီယမ္ဓာတ္ပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ပံုမွန္ ေသာက္သံုးသင့္သည္။ ကယ္စီယမ္ဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့လွ်င္ အရိုးက်ိဳးလြယ္ျခင္း၊ အရိုးေပ်ာ့ျခင္း၊ အရိုးကိုက္ခဲျခင္း၊ အရိုးပြျခင္း၊ အရိုးက်ီးေပါင္းတက္ျခင္းတို႔ ျဖစ္တတ္သည္။ ႏြားႏို႕ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင့္ အရပ္ရွည္ျခင္း၊ အသားအေရစိုျပည္လွပေစသည့္အျပင္ ဥာဏ္ရည္လည္း ပိုမိုထက္ျမက္ေစပါသည္။ ယေန႔ေခတ္သည္ သိပၸံႏွင့္ နည္းပညာဖြံ႕ျဖိဳးတိုးတက္လာေသာေၾကာင့္ အစားအစာမ်ားတြင္ ၾကာရွည္ခံ ဓာတုေဗဒပစၥည္းမ်ား ထည့္သြင္း၍ စည္သြတ္ဘူးမ်ား ျပဳလုပ္ေရာင္းခ်ေနၾကပါတယ္။ ပိုးသတ္ေဆးႏွင့္ ဓာတ္ေျမၾသဇာမ်ားလည္း အသံုးျပဳျပီး စိုက္ပ်ိဳးသီးႏွံမ်ားကို သဘာ၀ထက္လြန္ကဲစြာ ၾကီးထြားျဖစ္ထြန္းေစျပီး ေစ်းကြက္မွာ တင္သြင္းေရာင္းခ်ေနၾကပါတယ္။ နည္းပညာတိုးတက္မႈေၾကာင့္ တစ္ပင္ႏွင့္တစ္ပင္ မ်ိဳးစပ္ျခင္းပညာ အသံုးျပဳ၍ မ်ိဳးစပ္ျပီး အသစ္အဆန္းမ်ား တီထြင္ဖန္တီးလာၾကပါတယ္။ ေကာင္းေသာတိုးတက္လာျခင္းမ်ားကို ၾကိဳဆိုၾကရမွာပါ။ ေကာင္းေသာတိုးတက္ျခင္းႏွင့္အတူ ဆိုးက်ိဳးမ်ားလည္း ေတြ႕ရမွာ ဓမၼတာပဲျဖစ္ပါသည္။ ေလာကတြင္ အေကာင္းခ်ည္းပဲမရွိသလို အဆိုးခ်ည္းပဲလဲ မရွိႏိုင္ပါဘူး …. အေကာင္းနဲ႕အဆိုး အျမဲဒြန္တြဲေနတတ္ပါတယ္။ ျပဳျပင္ဖန္တီးထားေသာ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးမည္ဆုိပါက (expire date) ကိုေသခ်ာၾကည့္ရႈျပီးမွ စားသံုးသင့္ပါသည္။ (expire date) ေက်ာ္လြန္သြားေသာ အစားအစာမ်ားကို လံုး၀မစားသံုးသင့္ပါဘူး ….. အသက္ရွည္ရွည္အနာေရာဂါ ကင္းျပီးေနထိုင္ႏိုင္ရန္အတြက္ သစ္သီး၀လံမ်ားကို အခ်ိဳးအစားမွ်တစြာ စားသံုးသင့္တယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ လူသားတိုင္း က်န္းမာစြာႏွင့္ ျပည့္စံုေသာဘ၀ကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါေစ ဟု ဆုေတာင္းေပးရင္ ဒီပုိ႔စ္ေလးကို တင္လိုက္ပါတယ္။

About chit lay

chit lay has written 10 post in this Website..