သံုးေဆာင္ၾကပါရွင္ …

ဟိုတစ္ပတ္က အိမ္ကို သူငယ္ခ်င္းေတြလာလည္မယ္ဆိုလို႔ ဘာခ်က္စားရင္ေကာင္းမလဲ စဥ္းစားေတာ့ မစားရတာၾကာျပီ ျဖစ္တဲ႔ ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးခ်က္စားျဖစ္တယ္ ။ ခ်က္ရတာလဲ သိပ္ကရိကထ မမ်ားပဲ အိမ္မွာခ်က္စားေတာ့ စိတ္ၾကိုက္လဲ စားလို႔ရတာေပါ့ ။ နြယ္ပင္ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔ ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ နည္းေလးကို ျပန္လည္မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္ ။

အရင္ဆံုး ၾကက္သားကို ေရေဆး၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔နဲ႔ နယ္ၿပီး အိုးတစ္လံုးထဲမွာထည္႔၊ ဂ်င္းကိုမညက္ တညက္ ထုထည္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ
ဒါးျပားရိုက္ထည္႔၊ ေရထည္႔ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေနေအာင္ တည္ပါတယ္။ ၾကက္သား ႏူးရင္ ၾကက္သားတံုးကို ဆယ္၊ အေအးခံၿပီး အသားေလးေတြ ႏႊင္ထားပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္အရိုး ေတြကို အိုးထဲ ျပန္ထည္႔ၿပီး ဆက္တည္ပါတယ္။ ၾကက္ရိုးထဲက အခ်ိဳရည္ေတြ ထြက္ၿပီး ဟင္းရည္ ခ်ိဳေအာင္ တည္ပါတယ္။ ၿပီးမွ ၾကက္အသား ႏႊင္ထားတာ ထည္႔ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္နဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီး အေပါ႔အငံ ျပင္ပါတယ္။ အေနေတာ္ ဆိုရင္ ၾကက္ဥႏွစ္လံုးကို ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ရည္ေလး နည္းနည္းထည္႔ၿပီး နာနာေခါက္ၿပီး ခရင္းေလးနဲ႔ နည္းနည္းခ်င္းစီ ခပ္ၿပီး အိုးထဲကို ႏွံ႔ေအာင္ ထည္႔ရပါတယ္။ ေကာ္မႈန္႔ကို ေရေအးနဲ႔ ေဖ်ာ္ၿပီး အုိးထဲ ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။ ေကာ္ရည္အျပစ္၊ အက်ဲ အေနေတာ္ဆိုရင္ ဟင္းရည္ရပါၿပီ။

ကန္စြန္းရြက္နဲ႔ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေဆး၊ ေရေႏြးေဖ်ာၿပီ ဇကာနဲ႔စစ္ထားပါတယ္။ ငါးပိေထာင္း နဲ႔ သံပုရာရည္ေရာၿပီး ပန္းကန္တစ္လံုး ထဲမွာ ေဖ်ာ္ထား ပါတယ္။ အစပ္ႀကိဳက္ရင္ ငရုတ္သီးစိမ္းမ်ားမ်ား ေထာင္းထည္႔ပါ။ စားခါနီးမွ ပန္းကန္ထဲကို ေခါက္ဆြဲဖတ္ လိုသေလာက္ထည္႔၊ ဟင္းရည္ ေလာင္းထည္႔ပါတယ္။ ကန္စြန္း ရြက္၊ ပဲပင္ေပါက္နဲ႔ ငါးပိေထာင္း ေဖ်ာ္ထားတာေလးလည္း ထည္႔ပါတယ္။ ငရုတ္ေကာင္း မႈန္႔ေလး ျဖဴးပါတယ္။ ဒါဆိုရင္ အသီးအရြက္ေလးေတြနဲ႔ ခ်ိဳ၊ ခ်ဥ္၊ စပ္တဲ႔ ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ ပူပူေလး စားလို႔ ရပါၿပီ။

ငပိေထာင္းကို ဓာတ္ပံုရိုက္မလို႔ဟာ စားျပီးမွ သတိရတာနဲ႔ ျမင္မေကာင္းေအာင္နည္းေနလို႔ မရိုက္ခဲ႔ျဖစ္ဘူး ။ ရြာသူ / ရြာသားေတြစားရင္ ငပိေထာင္းေလးကို ကိုယ့္ဘာကိုယ္ ျမင္ေအာင္ၾကည့္ျပီး မွ သံုးေဆာင္ၾကပါေနာ္ .. :)

About ႏြယ္ပင္

ႏြယ္ ပင္ has written 243 post in this Website..