ပင္စိမ္းရြက္နဲ့ၾကက္သားကို ထိုင္းေတြအေတာ္နွစ္သက္ၾကပါတယ္…

ပါ၀င္သည့္ပစၥည္းမ်ား။        ။ပဲသီးစိမ္း၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ငရုပ္သီးစိမ္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ပင္စိမ္းရြက္၊ၾကက္သား။

                                          ပဲငံျပာရည္၊ခရုဆီ၊ဆား၊သၾကား၊ဟင္းခ်ဳိမႈန့္၊။

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပုံ။           ။ၾကက္သားရင္အုံသား(၁၀)က်ပ္သားခန့္ကို အတုံးေလးေတြတုံးပါ၊ျပီးလွ်င္ၾကက္သားကိုဆားအနည္းငယ္၊အခ်ဳိမႈန့္အနည္းငယ္၊ခရုဆီအနည္းငယ္၊ငရုတ္ေကာင္းမႈန့္အနည္းငယ္တို့ျဖင့္နယ္ထားပါ။  ပဲသီးစိမ္းကိုလက္ႏွစ္ဆစ္အရြယ္ေလာက္လီွးထားပါ၊ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါးပါးလီွးပါ၊ငရုတ္သီးစိမ္း(၁၀)ေတာင့္ေလာက္ကို ဓါးျပားရိုက္၍ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားပါ။ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးတက္ေလာက္ကိုလည္းဓါးျပားရိုက္၍ႏုတ္ႏုတ္ဆင္းထားပါ။ပင္စိမ္းရြက္အနည္းငယ္ကိုလည္းေရစင္စင္ေဆးထားပါ။

                                           ဒယ္အိုးထဲသို့ ဆီအနည္းငယ္ထည့္၍ဆီပူလာလွ်င္ အခ်ဳိအငံနယ္ထားေသာ္ ၾကက္သားႏွင့္ပဲသီးစိမ္းကိုထည့္၍ အသားအညိွေရာင္သမ္းလာလွ်င္ အိုးထဲမွခဏဖယ္ထားလိုက္ပါ။ေနာက္ထပ္ဆီ အနည္းငယ္ထည့္၍ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုဆီသပ္လိုက္ပါ၊ျပီးလွ်င္ ငရုပ္သီးစိမ္းမ်ားကိုထည့္လိုက္ပါ၊ထိုေနာက္ ဖယ္ထားေသာၾကက္သားကိုထည့္ပါ၊အနံေမႊးလာလွ်င္ ပင္စိမ္းရြက္၊ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို့ကိုထည့္ပါ။အိုးအဖုံးျဖင့္ခဏေလာက္အုပ္ထားလိုက္ပါ။ျပီးလွ်င္ ခရုဆီအနည္းငယ္(လက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း)၊ပဲငံျပာရည္အနည္းငယ္၊ဆားအနည္းငယ္၊အခ်ဳိမႈန္ု(သို့)သၾကားအနည္းငယ္ဆီထည့္ပါ၊ထိုင္းေတြကေတာ့ အခ်ဳိမႈန့္မစားေတာ့ သၾကားပဲသုံးပါတယ္။ေရအနည္းငယ္ထည့္၍ေမႊေပးပါ။ျပီးလွ်င္ အရသာနဲ့အနံျပည့္စုံေသာ ပင္စိမ္းၾကက္သားဟင္းကိုရရိွႏိုင္ပါသည္။

ထိုင္းမွာေတာ့ လက္တြန္းလွည္းေလးေတြနဲ့ ေနရာတိုင္းလိုလိုမွာရိွတတ္ပါတယ္။ထိုင္းလိုေတာ့ ဖာ့ကေပါင္ ကိုင္ လို့ေခၚပါတယ္။ဖာ့ကေပါင္ဆိုတာကေတာ့ ပင္စိမ္းကိုေခၚတာပါ၊ကိုင္ကေတာ့ ၾကက္သားပါ။

ရြာသူ၊ရြာသားမ်ား လက္စြမ္းျပေပေတာ့ဗ်ဳိ့…..က်ေနာ္ပင္စိမ္းေတြကေတာ့ လက္ဆပ္တယ္ဗ်..ဆိုင္ေနာက္က ေျမေနရာအလြတ္မွာ အရိဳးေတြကိုထိုးျပီးစိုက္ထားလိုက္တာ အပင္ေတြသန္မွသန္ပဲဗ်ဳိ့…ေရလဲသိပ္ေလာင္းစရာမလိုဘူးေလ ဒီမွာက တစ္ႏွစ္ပတ္လုံးမိုးရြာေနတာ…မုတ္သုံရာသီဥတုဆိုေတာ့ အပင္ေတြသန္တယ္ေလ…

 

About ေခတ္သစ္ေပါက္က်ဳိင္း

zaw min has written 92 post in this Website..