မ်က္စိျပဴးသြားၾကသလား။
.ေကာ္နီ ဆိုတာ ေကာ္ဖီထုတ္နီ (Red cabbage) ကို ေခၚတာပါ။
. ျမန္မာျပည္မွာလဲ ေတြ႔လိုက္တယ္။
ခရမ္းေရာင္ လို အေရာင္ေတြ ထြက္လို႕ ေဆးဆိုးထားတဲ့ အတုၾကီး လို႕လဲ ထင္ၾကတဲ့ သူေတြလဲ ရွိတယ္။
Red cabbage ဆိုေပမဲ့ အနီေရာင္ အစစ္ မဟုတ္ဘဲ ခရမ္းေရာင္ဘက္ကို ႏြယ္တယ္။
အဲဒါကို Salad လို စားၾကပါတယ္။
အခု နည္း က ေဘကြန္ နဲ႕ ေၾကာ္လိုက္တာပါ။
အညြန္းထဲ ရွာလကာရည္ ပါ ထည့္ခိုင္းလို႕ ထည့္ထားပါတယ္။
. ေဘကြန္က အငံ နဲ႕ ရွာကကာရည္ က အခ်ဥ္ ရသ ႏွစ္မ်ိဳး ေပါင္း ျပီး စားလို႕ ေကာင္းတယ္။ (ၾကိဳက္ရင္ေပါ့)
ဘာမွ မရွုပ္တဲ့ ႐ိုး႐ိုးေလး ကို ႐ႉ “စား” ေတာ္မူၾကပါ။

(ဓာတ္ပံုထဲ က ဒိတ္မွား ေနတာ Ignore လုပ္ၾကပါ။ ဘက္ထရီ လဲ ျပီး ဒိတ္ကို setting  ျပန္မေျပာင္းလိုက္မိလို႕)

DSCF1657

ေကာ္ဖီထုပ္ နီ နဲ႕ ေဘကြန္

DSCF1658

Ready to fry

DSCF1659

Red cabbage ကို ထက္ျခမ္းခြဲ ေတာ့ ဒီလို ေတြ႕ရမယ္။

DSCF1660

Ready to fry

DSCF1661

ေဘကြန္ ထဲ ေထာပတ္ နဲနဲ ထည့္ျပီ ေၾကာ္တယ္။

DSCF1663

ျပီးေတာ့ ေကာ္နီ အလွည့္

DSCF1662

ရွာလကာရည္ ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္းေလာက္ထည့္တယ္။

DSCF1677

Ready to eat :-))

DSCF1676

ဒါက Basil အပင္။ အိမ္မွာ စိုက္ထားတာ။ ပင္စိမ္း လို အရသာပါ။ ယိုးဒယား လို ကေဖာင္ ေခၚမလား မသိ။ ထမင္းထဲ ထည့္ေၾကာ္တဲ့ ဟာလို႕ ေျပာတာဘဲ။

About ျမစပဲ႐ိုး

Khin Latt has written 240 post in this Website..