ေအာ္ေက့ၾကည့္မုန္႔ကို ငယ္ငယ္ေလးထဲက ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါတယ္ … တရုတ္တန္းဘက္မွာ မေၾကာ္ရေသးတဲ့ ေပါင္းျပီးသားမုန္႔ကို၀ယ္ျပီး အိမ္ေရာက္မွ ေၾကာ္စားေလ့ရွိပါတယ္ … ကိုယ့္ဟာကိုယ္လုပ္စားၾကည့္မယ္လို႔ တစ္ခါမွ မစဥ္းစားျဖစ္ခဲ့ဘူး။ အခုတေလာ ေစ်းပတ္၀န္းက်င္မွာ ေရႊဖရံုသီးနဲ႔လုပ္တဲ့ ေအာ္ေက့ၾကည့္ကို ေတြ႔ေနရေတာ့ မုန္လာဥနဲ႔လုပ္တဲ့အရသာကို ပိုၾကိဳက္တဲ့အတြက္ မုန္လာဥနဲ႔လုပ္စားၾကည့္ခ်င္စိတ္ေပၚလာျပီး ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲလို႔ ခ်က္နည္းျပဳတ္နည္းစာအုပ္ေတြမွာရွာၾကည့္မိတယ္။
သိပ္လြယ္တဲ့ နည္းေလးမို႔ ကၽြန္မကိုယ္တိုင္ လုပ္စားရင္း နည္းလမ္းမွ်ေ၀ေပးလိုက္ပါတယ္ …

ပံုမွာျပထားတဲ့ ေအာ္ေက့ၾကည္တစ္တံုးစာအတြက္ လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား
ဆန္မႈန္႔ (ေမႊးဆန္မႈန္႔) တစ္ထုပ္
ေကာ္မႈန္႔ …… ဟင္းခတ္ဇြန္း ၅ ဇြန္းေမာက္ေမာက္
မုန္လာဥ …… အစည္းေသးတစ္စည္း (၁၅ က်ပ္သားခန္႔)
ဆား ……… လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
သၾကား …… လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ … လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ႏွမ္းဆီေမႊး … လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ပုဇြန္ေျခာက္ …. အနည္းငယ္
ဆီ ….. အနည္းငယ္
ေရ …. ၂၅၀ လီတာ

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္
မုန္လာဥမ်ားကို အခြံႏႊာျပီး ဂ်စ္နဲ႔ျခစ္ပါတယ္။ ထို႔ေနာက္ ေပါင္းအိုးထဲမွာ ၅ မိနစ္ခန္႔ေပါင္းလိုက္ျပီး ေရစစ္ထားလိုက္ပါတယ္။ ဇလံုတစ္ခုထဲမွာ ဆန္မႈန္႔နဲ႔ေကာ္မႈန္႔ေရာျပီး ေရတစ္ခြက္ထည့္ကာ မႈန္႔ႏွစ္ျဖစ္ေအာင္ ေဖ်ာ္ထားလိုက္ပါတယ္။ မီးဖိုေပၚမွာ အေၾကာ္အိုးျဖင့္ ဆီအနဲငယ္ထည့္ျပီး ပုဇြန္ေျခာက္ပါးပါးလွီးထားတာေတြကို အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ထည့္ေၾကာ္လိုက္ပါတယ္ … ထို႔ေနာက္ ေရစစ္ထားသည့္မုန္လာဥ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ႏွမ္းဆီ တို႔ကို ထည့္ျပီး ေရအနဲငယ္ျဖင့္ ခဏခ်က္လိုက္ပါတယ္။ ထို႔ေနာက္ ေဖ်ာ္ထားသည့္ မႈန္႔ႏွစ္ရည္မ်ားကိုထည့္ျပီး မီးပိတ္ျပီး အားလံုးသမေအာင္ ေမႊရပါတယ္။ အားလံုးျပီးျပီဆိုမွ ေပါင္းခ်င္တဲ့ခြက္တစ္ခုထဲထည့္ျပီး ၄၅ မိနစ္ ေပါင္းေပးလိုက္ရံုပါပဲ ….

ေပါင္းျပီးက်က္ျပီဆိုရင္ အေအးခံျပီး ေၾကာ္စားလို႔ရပါျပီ ….

ေပါင္းထားတဲ့ ေအာ္ေက့ၾကည္

အေအးခံျပီးသြားျပီ ..

ေၾကာ္ျပီးျပီ … အခ်ဥ္နဲ႔တို႔စားလို႔ရပါျပီ …

မိုးရာသီမွာ မုန္လာဥရွားခ်ိန္မို႔လို႔ ေရႊဖရံုသီးနဲ႔လုပ္ၾကတယ္။ ပိန္းဥနဲ႔လဲ လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....