ပယ္ေကာအေစ့

နံရိုးႏွင့္ပယ္ေကာစြပ္ျပဳတ္

တရုတ္ႏွစ္ကူးနားနီးျပီဆိုေတာ့ တရုတ္အစားအစာတစ္ခု မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ ပယ္ေကာလို႔ေခၚတဲ့ အေစ့ေလးေတြ တရုတ္တန္းနဲ႔ စီးတီးမတ္ေတြမွာ ေရာင္းေနတာေတြ႔မိလို႔ ၀ယ္လာျပီး ၀က္နံရိုးနဲ႔ စြပ္ျပဳတ္လုပ္လိုက္ပါတယ္။ အခြံမာမာနဲ႔အေစ့ (ဓါတ္ပံုထဲကအတိုင္း) ကို ေရခဏစိမ္ျပီး ထုလိုက္ရင္ အထဲက အေစ့ခပ္၀ါ၀ါေလးရပါတယ္။ အညိဳေရာင္အခြံပါးပါးေလးကို လက္နဲ႔တြန္းခၽြတ္လိုက္ရင္ ခ်က္ဖို႔အဆင္သင့္ျဖစ္သြားပါျပီ။

၀က္နံရိုးကို ေရစင္စင္ေဆး၊ ဆား၊ သၾကားနဲနဲနဲ႔နယ္ျပီး မီးဖိုေပၚခဏေလာက္ေျခာက္ေအာင္ေလွာ္ေပးရပါတယ္။ ခပ္ညိဳညိဳေလးေမႊးလာရင္ ေရထဲျပီးႏူးလာသည္အထိျပဳတ္ရံုပါပဲ။ ကၽြန္မကေတာ့ ျမန္ျမန္က်က္ေအာင္ ပရက္ရွာကိုကာနဲ႔ တည္လိုက္ပါတယ္။ နာရီ၀က္ေလာက္ဆို ႏူးျပဲသြားပါတယ္။ နံရိုးႏူးေတာ့မွ ပယ္ေကာထည့္ျပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ ထပ္တည္လိုက္ျပီးရင္ စားလို႔ရပါျပီ။

ပယ္ေကာရဲ႕အရသာက စိမ့္ျပီး အခါးဓါတ္အနဲငယ္ရွိပါတယ္။ ၀ါးစားရင္း စီးတီးတီးနဲ႔ႏူးညံ့ပါတယ္။ အရသာကို စာနဲ႔မေရးျပတတ္လို႔ ၀ယ္ျပီးခ်က္စားၾကည့္ပါလို႔ တိုက္တြန္းခ်င္ပါတယ္။ အခုလို တရုတ္ႏွစ္ကူးနီးတဲ့အခ်ိန္မွာမွ ၀ယ္လို႔ရျပီး တျခားအခ်ိန္ေတြ၀ယ္ခ်င္ရင္ ေတာ္ေတာ္ရွားတဲ့ အစားအစာျဖစ္ပါတယ္။ တရုတ္ေတြအလြန္ၾကိဳက္တဲ့အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ျပီး ျမန္မာျပည္မွာ လူသိနဲေသးတာမို႔ မိတ္ဆက္ေပးလိုက္ရျခင္းျဖစ္ပါတယ္။

၀က္သားမစားရင္ ၾကက္သား၊ ဘဲသားတို႔နဲ႔လည္း စြတ္ျပဳတ္လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။

weiwei

About weiwei

weiwei has written 367 post in this Website..

မဂၤလာပါ ....