တစ်သက်မမေ့နိုင်ပဲ အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ပန်းဂေါ်ဖီသုပ်
ႏြယ္ပင္ပန်းဂေါ်ဖီဆိုရင် အများအားဖြင့်က ကြော်စားကြတာများပါတယ် ။နွယ်ပင်ကတော့ တစ်ခါတစ်လေ အပြောင်းအလဲလေးအနေနဲ့ သုပ်စားလေ့ရှိပါတယ် ။
ပန်းဂေါ်ဖီကို သုပ်စားမယ်ဆိုရင် ပါ0င်တဲ့ ပစ္စည်းတွေက အရွယ်တော် ပန်းဂေါ်ဖီ အပွင့်ကို လေးပုံပုံ တစ်ပုံစာလောက်ပဲ လိုအပ်ပါတယ် ။ ခရမ်းချဉ်သီး (2) လုံး ကြက်သွန်ဥနီ
(2) လုံး အကြော်စုံ အနည်းငယ် (လက်ဖက်ထဲ တည့်စားသော) ၊ ပုစွန်ခြောက်မှုန့် နဲ့ သံပုရာသီး (1) လုံး ။ ငရုတ်သီးစိမ်း အနည်းငယ် ။ ဆီ စိမ်းအနည်းငယ် နှင့် ယိုးဒယားငံပြာရည် အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည် ။
ရေစင်စင်ဆေးထားသော ပန်းဂေါ်ဖီကို ခပ်သေးသေး (သေးနိုင်သမျှသေးအောင်) လှီးပါ ၊ အရိုးတံများမပါပါစေနှင့် ။ ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီဥကို ခပ်ပါးပါးလှီးဖြတ်ပါ ။ အကြော်စုံကို လေးစိတ်ကွဲ (သို့) မညက်တညက်ထောင်းပါ ။ ထို့နောက် ပန်းဂေါ်ဖီ ၊ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ကြက်သွန်နီ ၊ အကြော်စုံ ၊ ပုစွန်ခြောက်မှုန့် တို့နှင့်အတူ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပြီး အားလုံးကိုရောပြီး နယ်ပါ။ ပြီးရင် ငရုတ်သီးစိမ်းကို ခပ်ပါးပါး လှီးဖြတ်ပြီးထည့်ပါ ၊ သုံရာသီးကိုညှစ်ထည့်ပါ ( ဒီအသုပ်တွင် သံပုရာသီးက အဓီကဖြစ်သဖြင့် နည်းသွားလွန်းပါက အစိမ်းစော်နံပြီး များပါက အလွန်ချဉ်ပါသည်။ မနည်းမများ ဖြစ်အောင် ဂရုစိုက်ပါရန်) ။ အချို့မှုန့် နှင့် ငံပြာရည် အနည်းငယ်ထည့်းပြီးသုပ်လိုက်ရင်တော့ တစ်သက်မမေ့နိုင်ပဲ အကြိုက်တွေ့စေမယ့် ပန်းဂေါ်ဖီသုပ်လေး ရပါပြီ ။
8 comments
bigcat
December 15, 2010 at 5:42 am
ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်ကို အရိုးတံမပါအောင်လှီးမှတော့ ဘာကျန်တော့မှာလဲ။ အပြင်ကရံထားတဲ့ အရွက်နဲ့အရိုးတံကိုပြောတာလား၊ အသားနဲ့တွဲထားတဲ့ အရိုးတိုင်ကိုပြောတာလား။ ပန်းဂေါ်ဖီကို ငါးပိကြော်နဲ့တွဲပြီး သုပ်စားဖူးတယ်။ ငတ်နေလို့လားမသိ ကောင်း၏။
နွယ်ပင်
December 15, 2010 at 5:49 am
ပန်းဂေါ်ဖီမှာ အပြင်ကရံထားတဲ့ အရွက်နဲ့ အရိုးက စားလို့မရဘူးမဟုတ်လား ….. အသားနဲ့တွဲထားတဲ့ အရိုးတိုင်ပါ ဦးကြောင်ကြီးရယ် နည်းနည်းလေးတော့ပါရင် ကောင်းပင်မဲ့ ကြော်စားသလောက် အရိုးတံတွေပါပါရင် ပန်းဂေါ်ဖီက အစိမ်းသုပ်ဆိုတော့ အစိမ်းစော်နံလို့ အပေါ်က ပန်းပွင့်ကြီးပဲ သုပ်စားရင် ပိုကောင်းလို့ပါ ….
weiwei
December 15, 2010 at 5:45 am
ပန်းဂေါ်ဖီစိုက်တဲ့သူတွေက ပိုးသတ်ဆေးတွေ တော်တော်သုံးရတယ် … ရေဆေးရုံနဲ့ မသန့်စင်နိုင်ပါဘူး .. ဖြစ်နိုင်ရင်တော့ ရေနွေးပူထဲမှာ တစ်ပွက် နှစ်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးမှ ရေအေးနဲ့ပြန်ဆေးပြီး သုတ်စားသင့်ပါတယ် …
ဆူး
December 15, 2010 at 6:02 am
ကောင်းမကောင်းတော့ မသိဘူး.. ပန်းကော်ဖီ ကို ရှလကာရည်နဲ့ စိတ်ပြီး ခဏ စိမ်လိုက်ရင် ကြွတ်ကြွတ်ကလေး ဖြစ်သွားတယ်။ အဲဒီ လို စိမ်ပြီးမှ သုတ်ရင် အစိမ်းစော် မနံ နိုင်တော့ဘူး။ အရိုးတံလည်း အသုံးကျတာပေါ့.. အသုတ်ကောင်းပါတယ်။ ဒီအချိန်ကတော့ ပန်းကော်ဖီ လှိုင်လှိုင်ပေါနေပြီလေ။ အသစ် အဆန်း ဖြစ်တာပေါ့။
bigcat
December 15, 2010 at 6:11 am
ကိုကြောင်ကြီးတို့ဆီမှာ ဈေးတောင်တက်သွားတယ်။ လက်သီးဆုပ် နှစ်ဆုပ်စာလောက် ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်ကို သုံးကျပ် ၁၉ပြားတောင် ဖြစ်နေတယ်။ နွယ်ပင်ဆိုတဲ့လူ ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်တွေများ ဒိုင်ဖွင့်ရောင်းနေလား မသိဘူး။
char too lan
December 15, 2010 at 8:40 am
သုပ်ပီးသားပုံလေပါရင်ကောင်းမှာပဲဂျာ ~~
ငမ်းလို့ရတာပေါ့နော့် !! 🙂
paukpauk
December 15, 2010 at 3:08 pm
အတတ်ဟောလိုက်မည် နွယ်ပင် ဆိုသော စားဖိုမှူး တရုတ်ပြည်မှ ဖြစ်ရမည်။
ရန်ကုန် သံပုရာသီးမျိုး တရုတ်ပြည်မှာ မရှိပါ။
သံပုယို သီးသာ ဖြစ်ပါသည်။
အခွံထူပြီင်္း အရည်မရွှမ်းပါ။
တရုတ်ပြည်မှာ ဒါပဲ စားရပါသည်။
ဆူး
December 15, 2010 at 3:23 pm
ပေါက်ပေါက် တို့ကတော့ ပေါက်ပေါက် ပေါက်ပေါက်နဲ့တောင် ပေါက်သေးတယ် အဲဒီ ပုံတတွေက အင်တာနက်က ရှာထားတဲ့ ပုံတွေ ဖြစ်ဖို့များတယ်။ ကိုယ်ဟာကို ရိုက်မယ် ဆို အဲဒီလောက် မလှဘူး