aye.kkSeptember 13, 20151min3698
သုံးရာသီအလိုက် ရာသီပေါ်စာတွေလုပ်ကျွေးလေ့ရှိတဲ့အမေ့ကို မလွမ်းဘဲမနေနိုင်တာ အမှန်ပါဘဲ။ ရှမ်းအရှေ့ဒေသမှာရွှေဖရုံသီးတွေလှိုင်လှိုင်ထွက်တာမို့ ဝယ်စားရတာဈေးအင်မတန်ချိုပါတယ်။ဈေးလည်းပေါ,ကျန်းမာရေးနဲ့လည်းညီညွတ်တာမို့ ဝယ်စားဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီးမြင်ရင် လွမ်းမိတာကအမေ့ကိုပါဘဲ။ မနက်သွားရေစာအဖြစ် ရွှေဖရုံသီးမုန့်ကိုလုပ်ကျွေးလေ့ရှိသလို ငယ်စဉ်တောင်ကျေး၊ကလေးဘဝအရွယ်ကနေ၊ကြီးပျင်းလာတဲ့အချိန်ထိဆိုတာထက် အိမ်ထောင်မကျမှီအရွယ်တိုင်ထိပါဘဲ။ ဒါကြောင့်လည်းဖြစ်မယ်ထင်ပါတယ်။ ဘယ်သွားသွား၊ဘယ်လာလာ၊ဘာလုပ်လုပ် အမေ့ခြေရာ၊လက်ရာတွေကအမြဲလိုလိုအရိပ်ပမာ၊တွယ်တာလိုက်နေခဲ့တာပါ။ ရွှေဖရုံသီးတွေပေါ်ချိန် ဈေးကလည်းချိုတော့၊အိမ်ရှင်မတစ်ယောက်အနေနဲ ့မဝယ်ဖြစ်ဘဲမနေနိုင်တာပါ။ အာဟာရလည်းဖြစ်၊ဆေးဖက်လည်းဝင်၊ကျန်းမာရေးအရလည်း၊စားသုံးလို့သင့်လျော်တာမို့ ရွှေဖရုံသီးကိုအလုံးလိုက်ဘဲဝယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားကိုဟင်းချက်၊မုန့်လုပ်စား၊ရွှေဖရုံစေ့ကိုလှော်စားရတာနှစ်သက်လို့ပါဘဲ။ အခွံကိုလည်းမပြစ်ထုတ်ရဘဲ၊ပုရွက်ဆိပ်တွေမလာနိုင်အောင် အသုံးပြုပါတယ်။ အလေအလွင့်မရှိလို့၊အိမ်ရှင်မဖြစ်တဲ့၊ကျွန်မအနေနဲ ့အင်မတန်နှစ်ခြိုက်သဘောကျမိတာက အမှန်ပါဘဲ။ အမေလုပ်ကျွေးတဲ့ရွှေဖရုံသီးမုန့်ကို၊အရမ်းနှစ်သက်မိပါတယ်။ အရမ်းကြိုက်ပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီးအမှည့်၊ဈေးထဲကနေအမေဝယ်လာရင် ရေဆေးပြီးအလုံးလိုက်ပြုတ်ပါတယ်။ နှူးအိလာရင်အသားကိုဇကါနဲ့တိုက်ချပြီး ဆန်မုန့်နှစ်ရည်နဲ ့သမပါတယ်။ ဝက်သားကိုစင်းပြီး,ဂျင်း,ကြက်သွန်အဖြူ,အနီတို့နဲ ့မွှေးနေအောင်ဆီသပ်ထားပြီးသား (အပေါ့အငံ)ပါပြီးသားကိုထည့်ပါတယ်။ရေခဏစိမ်ထားတဲ့ရွှေပုဇွန်ခြောက်အကောင်ကြီးကြီးတွေ အနည်းငယ်ပွလာမှ၊မုန့်နှစ်ရည်ထဲထည့်ပြီး၊ငြုပ်ကောင်းမှုန့်မွှေးနေအောင်ခပ်ပြီး၊ယောက်ဇွန်းကြီးနဲ့ သမအောင်မွှေပါတယ်။ ကြက်သွန်နီကြော်ထားတာတွေကို မုန့်နှစ်ရည်အပေါ်မှာပြန်ပြီးဖြူးပါတယ်။ပေါင်းအိုးနဲ ့၄၅မိနစ်လောက်ပေါင်းပြီး အနံ ့မွှေးလာပြီဆိုမှ မီးဖိုပေါ်ကနေချပြီးအအေးခံထားပါတယ် ။ မုန့်ကိုလုပ်ထားပြီး၊နောက်နေ့နံနက်ရောက်ရင်တော့၊ရွေဖရုံသီးမုန့်ကို လေးထောင့်အနေအထားမထူမပါးလှီး၊ဒယ်အိုးထဲမှာဆီထည့်ပြီး၊ပြန်ကြော်ပါတယ်။ မွှေးမွှေးကြွပ်ကြွပ်လေးဖြစ်လာမှဆယ်ယူပြီး၊ပူပူနွေးနွေးမှာပဲ၊မျောက်တံဆိပ်ငြုပ်ဆီနဲ ့ကျွေးပါတယ်။ အမေကအမြဲလိုလိုလုပ်ကျွေးခဲ့တာမို့၊မုန့်လုပ်တာကိုအမြင်နဲ့လည်းမှတ်မိနေတာမို့ အမေ့ကိုလွမ်းမိရင်း၊ရွှေဖရုံသီးမုန့်လုပ်စားဖြစ်တာလေးပြောပြမိပါတယ်။။ အားလုံးရွှင်လန်း ချမ်းမြေ့ကြပါစေ။။။။


ဇီဇီSeptember 8, 20151min73329
ဘယ်သူမှ ကိုယ့်ကို အဲလိုမပြေါပါဘူးးး ဟီးဟီးးး ကိုယ် စားချင်တာ ကိုယ်ပြေါတာ။ :mrgreenn: ဟိုးနေ့ညက မြန်မာ နံပြါး ရလာလို ့ ခဲထားပြီး မနက်ကျ လက်ဖက်ရည်လေးနဲ့ ပဲပြုတ်လေး နွှေးပြီး ဆီ နဲ့ စား နဲ့ တွဲစားလိုက်တယ်။ မစားရတာ ကြာလို့ လားမသိ။ ကောင်းချက်။ :mrgreenn:                


ဇီဇီSeptember 7, 20154min96723
ကျနော် တင်တဲ့ ပုံစံတွေ ခုလောက် ဆို နည်းနည်း သဘောပေါက်လောက်မှာပါနော့။ အမျိုးတူရာ ဆင်ရာ အုပ်စု တူရာတွေ ရွေးစုပြီး တင်တတ်တာမို့ ဒီ တစ်ပတ်လည်း ခေါက်ဆွဲတွေ အများကြီးရှိတဲ့ အထဲကမှ ဂျုံခေါက်ဆွဲနဲ့ အုန်းနို့ဟင်းရည်၊ ပဲနို့ ဟင်းရည်၊ နို့စိမ်းဟင်းရည် စတာတို့နဲ့ ချက်တဲ့ ခေါက်ဆွဲ အုပ်စုလေးကို စုထားပါတယ်။ သိသလောက်လေးတွေ ဝင်ပြေါပေးကြဦးး ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ . . . ထားဝယ် ခေါက်ဆွဲ (ဦးကျောက်ခဲ ချက်သည်။ နှင်းမမ ဓာတ်ပုံပေးသည်)       အနှီ ထားဝယ်ခေါက်ဆွဲရဲ့ ရာဇဝင်က ဂလိုဗျ… ကျောက်စ်ရဲ့ ဘူမိကျောင်းဖော် ငယ်သူငယ်ချင်းက ထားဝယ်သား ၊ ၁၀-တန်းရောက်မှ ရန်ကုန်ကို ပြောင်းလာတာပါ […]


ဇီဇီAugust 31, 20155min77430
Hot Pot ပဲ ခေါ်ခေါ်…. Steamboat လို့ ပဲ ပြေါပြေါ…. ကိုကာ ဆူကီ ပဲ လုပ်လုပ်… ဒီ ထဲက မထွက်ဘူးးး မွဝေ ကတော့ ရေခဲတစ်တာရှင်းချင်ရင် ဟော့ပေါ့ လုပ်စားပါတဲ့။ သူ့ပို့(စ) လေးလည်း ပြန်တင်ပေးပါ့မယ်။ ပွါးချင်တာလေး အရင် ပွါးပါရစေအူးးးး ဟော့ပေါ့မှာ အသားပေးက အရည် အခြေခံ ရယ်၊ တို့စားတဲ့ အချဉ် တို့ ဆော့ တို့ပါ။ ဘာလို့ဆို အသီးအရွက်ဆိုတာ ကြိုက်တာ ရေဆေးထည့်ရုံ၊ အသား ဆိုတာ လည်း သန့်ပြီး ဆေးပြီး သားကို ရေလုံပြုတ်ပုံစံ စားရတာကိုးး ဆိုတော့ သူတို့ကို ထည့်ပြုတ်မဲ့ အရည်မှာ ချိုအောင် ကြံရပါတယ်။ ပြီးတော့ […]


ဇီဇီAugust 26, 20151min70342
နေ့ခင်း အိပ်ချင်ပြေ ဂျင်း လက်ဖက်ပုံစားလေးစားကြပါဦးး။ အသုပ်တွေကို အချိုးမေးတဲ့သူကြီးကို စိတ်နာလို အသုပ်မတင်တော့ဘူးး ဒါဗျဲ။ :mrgreenn: ဒါ ပုဂံက ဝယ်လာတဲ့ လက်ဖက်အုပ်လေးလေ။ ဆွမ်းအုပ်လေးနဲ့ နောက်မှ ရိုက်အူးမယ်။ ဟိ။            


ဇီဇီAugust 24, 20158min86123
အုန်းနို့ကျောက်ကျော (ကေဇီ လက်တည့်စမ်း)           ပါဝင်သောပစ္စည်းများ အဂါး အချောင်း – တစ်ထုတ် ရေ – ၂ လီတာ အုန်းနို့ အနှစ် – ၂၅ဝ မီလီလီတာ (အကြိုက်နဲ့ ညှိ လိုတိုးပိုလျှော့) သကြား – ၂၅ဝ ဂရမ် (အကြိုက်နဲ့ ညှိ လိုတိုးပိုလျှော့) ဆား – အနည်းငယ် . . ပြုလုပ်ပုံ ၁) အရင်ဆုံး အာဂါးအချောင်းတွေကို ရေ ၂ လီတာနဲ့ ကြေအောင် မွှေ၊ ၂) ကျောက်ကျောချောင်း ကျေပြီး ပြစ်လာရင် အုန်းနို့ထည့်၊ နှံ့အောင် ဆက်မွှေ ၃) မွေ့ရတာ […]


ဇီဇီAugust 21, 20152min32618
          ပါဝင် ပစ္စည်းး ————— မွှေး ကောက်ညှင်းမှုန့် – ၃ ထုတ် မွေး ဆန်မှုန့် – အထုတ်ဝက် (ကျနော်ကတော့ မထည့်ဘူးးး ပိုအိအောင်) Red small bean – နို့ဆီဘူး တစ်လုံး ထန်းညက်အကြီးး – ၅ခဲ ဒီ အချိုးနဲ့ မုန့် ၁ဝ ခုလောက် ရတယ်။ ဘယ်လောက်ရှိတုန်း ပုံထဲမှာသာကြည့်ပါတော့။   ပြုလုပ်နည်း ————- ၁) ပဲကို နူးအောင်ပြုတ် ရေစစ်ပြီး အအေးခံထားး ၂) ထန်းညက်ရည် ကြိုထား ၃) ကောက်ညှင်းမှုန့် ကို ရေနည်းနည်း ဆီ ထည့်ထည့်ပြီး နဲ […]


ဇီဇီAugust 19, 20154min28819
  ပုံက လိပ်စာက ကျနော်တို့ ရုံးနဲ့ နီးတာမို့ သွားနေကျပါ။ တစ်ချို့ တွေမှာ ဆိုင်သေးအနေနဲ့ ရှိပေမဲ့ စလုံးမှာ ဒီ နာမည်နဲ့ သီးသန့်ဆိုင်ရယ်လို့ ဖွင့်ထားတာ ၃ နေရာထဲပါ။ . . 1) Nakhon Kitchen 527, Ang Mo Kio Avenue 10, Singapore 560527 . . 2) Nakhon Kitchen, 136 Bedok North Avenue 3, Singapore 460136 . . စလုံးမှာ စားကောင်းတယ် ဆို တဲ့ ယိုးဒယားဆိုင် စာရင်းမှာ ထိပ်ပါ။ ဘာလို့လဲ ဆို တခြား […]


ဇီဇီAugust 17, 20152min41029
တစ်ပတ်စာ တော့မရဘူးးး ဆိုတော့ ၅ ရက်စာပဲ ဒုက်ခပေးတော့မယ်။ ငါးတွေကို ပြေါပါတယ်။ ဒီရာသီက မိုးရာသီ ဆိုတော့ ပူပူစပ်စပ်လောင်လောင် နွေးနွေးတွေ စားချင်သောက်ချင်ကြမယ်ထင်လို့ သူများတွေ ငါးတွေ ဒုတ်ခပေးထားတဲ့ဟာတွေ သွားခိုးလာခဲ့တယ်။ ပိုင်ရှင်တွေ လိုက်လာရင်တော့ ပိတ်သတ်ကြီးပဲ ကွကိုယ် ကြည့်ရှင်းကြပေရော့။   ၁) ငါးခူရဲယိုအနှီးထုတ် ဟင်း လို့ ပေးလိုက်တယ်။ (ဦးကျောက်ခဲ ချက်တဲ့ထဲက နှိုက်လာတာ။) ချက်နည်းက လွယ်၏… ရဲယိုရွက် မနုမရင့် အနာလွတ် အရွက်ကြီးကြီးကို ရေစင်စင်ဆေးထားပါ ။ အရွက်က အစိမ်းရောင် အတော်ရင့်ပြီး ခပ်ကြွပ်ကြွပ်ဆိုရင်တော့ ရေနွေးဖျောပြီး ဖြန့်ထားပါ ။ ငါးရံ့/ငါးခူအသားကို နုတ်နုတ်စင်းပြီး ငါးခြစ်သား (သို့) ငါးဖယ်ခြစ်နဲ့ရောပါ ၊ စုစုပေါင်း ၂၀-သားခန့် […]


ဇီဇီAugust 14, 20152min114028
၁) ကောက်ညှင်းပေါင်းးး (ဝယ်မစားနိုင်တဲ့ နေရာတွေ အတွက်၊ ကိုယ့်အိမ်မှာ ပေါင်းချင်တဲ့ သူတွေ အတွက် ပြောတာနော်)   ကောက်ညှင်းဆန်        – နို့ဆီဘူး ၄ လုံး ပဲလွန်းစေ့/ကုလားပဲ      – နို့ဆီဘူး ၁ ဘူး နှမ်းလှော်                   – နို့ဆီဘူး တစ်စိတ်   မပေါင်းခင် ညကို ကောက်ညှင်းတွေကို ရေစိမ်ထားပါ။ (ဒီက ဆန်က အဲလို စိမ်ရတယ်) မနက်ကျ ပဲလွန်းစေ့တွေကို နူးအောင်ပြုတ်ထားပါ။ စိမ်ထားတဲ့ ကောက်ညှင်းဆန်ကို ပဲစေ့တွေနဲ့ ရောပြီး ပေါင်းအိုးးး (သို့) ရိုက်(စ) ကွတ်ကာရဲ့ ပေါင်းချောင်ထဲကို ထည့်ပါ။ ပေါင်းအိုးထဲကိုတော့ ရေတစ်ဝက်လောက် ထည့်ထားပါ။ အဲဒီ ပေါင်းချောင် […]


Ma MaAugust 14, 20152min31110
ဝါတွင်းကာလ သက်သတ်လွတ်စားကြသူတွေအတွက် …. သက်သတ်လွတ်ကြာဇံကြော်နဲ့ တည်ခင်းဧည့်ခံပါတယ်။   ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကတော့………… ၁။ ဆန်ကြာဇံ ၂။ အသားတု ၃။ ဂေါ်ဖီ ၄။ မုန်လာဥနီ ၅။ ကြွက်နားရွက်မှို ၆။ ကြက်သွန်ဖြူူ ၇။ ဆား၊ သကြား၊ ဆီ တို့ ဖြစ်ပါတယ်။   ပထမဦးဆုံး ကြာဇံကို ရေစိမ်ထားပါတယ်။   ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး ဂေါ်ဖီ၊ မုန်လာဥနီ နဲ့ ကြွက်နားရွက်မှိုတွေကို ရေဆေးလှီးဖြတ်ထားပါတယ်။ အသားတုကို ရေစိမ်ပြီး လှီးထားပါတယ်။ စကြော်ဖို့အတွက် ဆီပူထဲ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ဆီသတ်ပြီး နည်းနည်းနွမ်းရင် အသားတုထည့်ကြော်ပါတယ်။ အသားတုကို အရသာရှိအောင် ဆား၊ သကြားသင့်ရုံထည့်ပေးပါတယ်။ ရေစိမ်ထားတဲ့အသားတုကို ရေနည်းနည်းခြောက်အောင်ဆီသတ်ပြီးရင် ဂေါ်ဖီနဲ့ မုန်လာဥနီထည့်ပါတယ်။ ခဏကြာရင် ကြွက်နားရွက်မှို၊ […]


ဇီဇီAugust 12, 20151min37536
မိုးသူ က စိတ်ကူးယဉ် အိပ်မက် အကြောင်းလေး ပြောတော့ ဖတ်ပြီး ကိုကိုကျောက် ရဲ့ ကော်မန့် ပါ တွေ့လိုက် အပြီး မှာ ကိုယ့် စိတ်ကူးလေး အကြောင်းလည်း ပြောချင်သားးး :mrgreenn: . . . ထမင်းဆိုင် ပို့(စ) စစချင်းမှာလည်း ပြောဖူးရဲ့။ စားသောက်ဆိုင် အသေးစား တစ်နိုင်လေး ဖွင့်ချင်ခဲ့တာ။ ပထမ တစ်ခုက ဟင်းစပ် တည့် တဲ့ ဟင်းတွေ တစ်ရက် တစ်စုံ ပဲ ရောင်းတဲ့ ဆိုင်မျိုးးး ထမင်းဆိုင်တွေ ဖတ်ဖူးရင်တော့ မြင်မှာပါ။ အကျယ် မရေးတော့ဘူးးး ပိုက်ဆံ ပုံမှန် ဝင်တဲ့၊ ငွေကို ငွေနဲ့ ခိုင်းနိုင်တဲ့ အလုပ်တစ်ခုများ ခိုင်ခိုင်မာမာရှိခဲ့ရင် အစားအသောက် […]


Ma MaAugust 11, 20151min42521
“ဘာကိုစားမလဲ” ဆိုတဲ့ မေးခွန်းအတွက် သဂျီးရဲ့ အဖြေက…. လူသားက အစားစားရာမှာ.. အသက်ပိုင်းအလိုက်ခွဲသင့်တယ်ထင်မိတယ်..။ ၁ဝနှစ်အောက်… ၁ဝကျော်သက်… လူငယ်.. လူရွယ်… လူကြီး.. လူအို.. စသဖြင့်ပေါ့..။ နွားနဲ့..နွားထွက်ပစ္စည်းတွေကို.. ၁ဝနှစ်အောက်တွေစားသင့်.. ဆယ်ကျော်သက်တွေ.. လူငယ်တွေစားသင့်ပေမယ့်… လူကြီးနဲ့ လူအိုတွေကတော့ သတိထား..စားရမှာပေါ့.. Red meat တွေက.. လူကြီးတွေနဲ့..သိပ်တည့်လှရယ်တော့မဟုတ်..။   လောကကြီးထဲမှာ အမျိုးမျိုးသောသတ္တဝါတွေဟာ သဘာဝအလျှောက် သက်ဆိုင်ရာကို၊ သင့်တော်ရာကို ရွေးချယ်စားသုံးကြပါတယ်။ အဲဒါကြောင့်လည်း အသီးအနှံစား သတ္တဝါ၊ အသားစားသတ္တဝါရယ်လို့ အမျိုးအစားတွေ ကွဲပြားကြပါတယ်။ လူတွေကိုတော့ အစုံစားသတ္တဝါလို့ ပြောရမယ်ထင်တယ်။ :k: သက်ရှည်ကျန်းမာဖို့အတွက် အစာလည်းဆေး၊ ဆေးလည်းအစာ ဆိုသလို…….. =အသက်အရွယ်အလျှောက်၊ =ကျားမဘာဝအလျှောက်၊ =ကိုယ်ခံဓာတ်သဘာဝအလျှောက်၊ =ကိုယ့်ရဲ့ရောဂါဘယအလျှောက် ချင့်ချိန်ပြီး ဘာနဲ့တည့်တယ်၊ ဘာကိုစားသင့်တယ်ဆိုတာ လူတိုင်းကိုယ်စီ […]