ကိုယ္ ခ်စ္ေသာ အာမီ – Army Stew
အာမီ ဆိုတဲ့ အသံၾကားရင္ ေၾကာက္ဒူးတုန္ေန ရ တဲ့ အေျခအေနေတြ ျဖတ္သန္းခဲ့ျပီး သကာလ
ေက်ာ္ ခ်စ္တဲ့ အာမီကို စတင္ေတြ႕ရွိခဲ့ေလျပီ။ (အဟိ)
ဒီ တစ္ပတ္ေတာ့ ကိုယ့္ကိုယ္ကို အလိုလိုက္တဲ့ အေနနဲ႕ (ဟင္၊ အလိုလိုက္တာ ျမန္လိုက္တာ)
က်န္းမာေရးနဲ႕ မညီဘူး ေျပာေျပာ၊
အလုပ္ရွုပ္တယ္ ေျပာေျပာ၊
လူစံုေလ လူမ်ားေလး စားေကာင္းေလ၊
ပါဝင္ပစၥည္းစံုလင္ေလ ပိုက္ဆံကုန္ေလ (အဲ) အရသာရွိေလ ျဖစ္တဲ့ Army Stew လုပ္စားရေအာင္။
ေတာထဲမွာ ရႏိုင္တဲ့ အသားနဲ႕ အရြက္မ်ိဳးစံုကို ဟင္းရည္ထဲ အကုန္ပစ္ထည့္ ဆယ္ စားရတာမ်ိဳးမို႕ Army Stew ေခၚသလားမသိ ရမ္းသမ္းမွန္းဆမိတယ္။
Army Stew ေခတ္စားတာက ကိုရီးယားနဲ႕ ယိုးဒယားမွာျဖစ္ျပီး ေခတ္စားရေလာက္ေအာင္ အားသာတာက သူတို႕ရဲ့ ကင္ခ်ီ အရည္ ေဘ့(စ) နဲ႕ တံု႕ယမ္း အရည္ေဘ့(စ) ေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။
.
.
- က်ေနာ္ကေတာ့ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ကိုရီးယား Army Stew ေတာ့မယ္ ဆိုရင္ မီးေတာက္ေခါက္ဆြဲထုတ္ေတြနဲ႕ လုပ္ျပီး (သာမာန္ အခ်ိန္မွာ အရမ္းစပ္တဲ့ မီးေတာက္ေခါက္ဆြဲ အႏွစ္က ပါဝင္ပစၥည္းစံုလင္တဲ့ Army Stew လုပ္စားဖို႕ အသင့္ေတာ္ဆုံးျဖစ္ေနလို႕ပါ။)
- အစပ္အရမ္းမစားႏိုင္တဲ့ ကိုရီးယား Army Stew စားခ်င္သူေတြကေတာ့ ကင္ခ်ီထုတ္ေတြနဲ႕ လုပ္လို႕ရပါတယ္။
- ယိုးဒယား Army Stew ေတာ့မယ္ဆိုရင္ေတာ့ တံု႕ယမ္း အႏွစ္ထုတ္နဲ႕ ေခါက္ဆြဲေျခာက္ကို ဝယ္ပါတယ္။
- အရည္မွာတင္ အရမ္းအရသာရွိတာမို႕ ေဟာ့ေပါ့လို အခ်ဥ္သီးသန္႕ ေဆာ့(စ) သီးသန္႕ မလိုပါဘူးေနာ္။
ျပင္ဆင္ထားရန္
- အသားျပား အစုံ
- အသားလုံး အစုံ
- ကလီစာ အစုံ (ေသခ်ာျပဳတ္ထားပီးသားပဲထည့္ပါ)
- ဝက္အူေခ်ာင္း၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း
- ပုဇြန္၊ ငါး၊ ကင္းမြန္ ပင္လယ္စာမ်ိဳးစံု
- မိႈ (ကိုယ့္ စားတတ္တဲ့ မိႈ ေတြ)
- ေဂၚဖီ၊ မံုညင္း၊ ကိုက္လန္၊ ကန္စြန္း စတဲ့ အရြက္ေတြကို ေဆး၊ လွီးျဖတ္၊ ေရစစ္ထားတာေတြ။
- (ၾကိဳက္ရာ အသီးအရြက္ ထည့္ျဖည့္လို႕ရပါတယ္)
- ေျပာင္းဖူး အၾကီး/အေသး
- ၾကက္ဥ အစိမ္း
- ငုံးဥ ျပဳတ္ျပီးသား
- Cheese အျပားေလးေတြ (ၾကိဳက္တတ္ရင္ ထည့္စားပါ)
- ေခါက္ဆြဲ စတာေတြကို အိုးထဲ အဆင္သင့္ျပင္ထားပါ။ (ပံုေတြကို ၾကည့္ရင္ ရွင္းပါလိမ့္မယ္)
စားေတာ့မယ္ ဆိုရင္
ခုနက ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အိုးထဲ…
ၾကိဳက္ရာ အႏွစ္ကို ေဖာက္ထည့္၊
ေရေႏြးထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူတဲ့ထိ တည္ျပီး ဝိုင္းစားရင္လည္း ရတယ္။
ဒါမွမဟုတ္
အႏွစ္နဲ႕ အရည္ကို အရင္တည္ျပီး
ပြက္ပြက္ဆူမွ ကိုယ္ၾကိဳက္ရာ ကိုယ္ထည့္ျပဳတ္ ဆယ္စား လို႕လည္း ရပါတယ္။
ဇီဇီ႕ စာဖတ္ၿပီးမွ Idea ရတယ္ ။
အရမ္းစပ္တဲ႕ ကိုရီးယား ေခါက္ဆြဲေျခာက္ထုပ္ ႏွင္႕ ၊
Hot Pot လုပ္စားရမယ္ ။ Hot Pot အိုးဘဲ လိုမယ္ ။
Was this answer helpful?
LikeDislikeဟုတ္ပါ့ ဘေဖာေရ။
အဲ့ ေခါက္ဆြဲနဲ႕ လုပ္စားတာ စားအေကာင္းဆုံးပဲ။
Was this answer helpful?
LikeDislikeရွလြတ္
Was this answer helpful?
LikeDislikeWas this answer helpful?
LikeDislikeနည္းေတာ့သိျပီ…
ပုဇြန္ဆီေတြအေရေပ်ာ္သြားေအာင္.. တကယ့္အရက္ ရမ္ထည့္လိုက္မယ္..။
အနံ႔လည္းေမြး.. မူးခ်င္သူလည္းမူး.
ဂ်ပန္မွာဆူမိုနဘမ္းသမားေတြစားတဲ့..အကုန္ပစ္ထည့္..Chanko-nabe နဲ႔ေတာင္တူေနေသးတယ္..။
ပင္လယ္စာေတြထဲ.. ဂဏန္းပါထည့္ရင္ေပါ့..
Was this answer helpful?
LikeDislikeေရငန္ ပုဇြန္ေတြ အဆီ အာ့ေလာက္မမ်ားပါပု။
ကိုကိုလွေစာ တဂ်ီးရာ။
ဂဏန္းနဲ႕ မစားဖူးေသးး
ေကာင္းမွာပဲ။
Was this answer helpful?
LikeDislikeေရာစံုပစ္ထည့္ေရာေမြေပါ့ ဒါေပမဲ့မူရင္းေကာင္းေတာ့မိတ္တူေကာင္းတာပါဘဲ၊
ေကာင္းတာေတြခ်ည္းထည့္ေတာ့စားေကာင္းမွပါဘဲ ျၾကည့္ရင္းသေရက်မိ၊
Was this answer helpful?
LikeDislikeThis solution has been deemed correct by the post author
အသီးအႏွံ မ်ားမ်ားလည္း ထည့္စားလို႕ ရလို႕ ၾကိဳက္တယ္။
Was this answer helpful?
LikeDislikeဒီပိတ္ရက္ အဲ့လိုလုပ္စားဖို႕ မီးေတာက္တစ္ထုပ္နဲ႕ ဟိုထည့္ဒီထည့္နဲ႕ဆိုရပီ ဟိဟိ
Was this answer helpful?
LikeDislikeဟုတ္တယ္။
မီးေတာက္နဲ႕ အလုပ္ျဖစ္တာပဲ။
Was this answer helpful?
LikeDislikeအာမီရမ္ ဘယ္ႏွစ္ပါတ္ေလာ္က ထည့္ရမလဲ။
မထည့္ရလည္း အာမီရမ္ သပ္သပ္ အဆာပလာသပ္သပ္ စားေသာက္လို႔ရလား
Was this answer helpful?
LikeDislikeဝက္သားဝီဂါလာဘ္မြတ္ခင္ေဇာ္
Was this answer helpful?
LikeDislike