ကျွန်တော် အကြော်ဆရာ
စဆရ ႀကီးကန္တာရ၏ နံနက်ခင်းနေကား ပူလောင်လှပါဘိ။ ယနေ့မှ ကြို/ပို့ကားမရှိသဖြင့် နေပူကျဲကျဲတွင် ဆယ်မိနစ်ခန့်လမ်းလျှောက်ရုံမျှဖြင့် ရောက်ရှိနိုင်သော ကေအက်(ဖ်)စီ (ကန်တပ်ကီ ကြက်ကြော်ဆိုင်) သို့ ချွေးတစ်လုံးလုံးဖြင့် အဖော်မပါ တစ်ယောက်တည်းခြေလှမ်းများဖြင့် ခပ်သုတ်သုတ် လှမ်းခဲ့မိလေသည်။ ယနေ့နံနက်ပိုင်းတွင် VZO မှတစ်ဆင့် စကားဖောင်ဖွဲ့နေသည်မှာ အလုပ်ချိန်တိုင်မှကွန်ပျူတာရှေ့မှ ခွာမိသဖြင့် ၁ဝ မိနစ်ခန့် အလိုအလျောက်ပင် နောက်ကျနေပြီဖြစ်သည်။ ကိစ္စမရှိပါ.. အမြဲတမ်းနောက်ကျနေတတ်သဖြင့် ထူးပြီး ဆန်းမလာတော့ပါ။
ဆိုင်သို့အရောက်တွင် India ဖွားအမျိုးသား Jeejish မှ မျှော်လင့်တစ်ကြီးဖြင့် စောင့်မျှော်နေသည်ကို တွေ့ရသည်။ ဆိုင်ကို စတင်ဖွင့်လှစ်ရသည်မှာ သူနှင့်ကျွန်တော် နှစ်ဦးသာဖြစ်သည့်အတွက် သူတစ်ယောက်တည်း ဆိုင်ထဲသို့ဝင်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ လုပ်ငန်းသဘာဝအရ ဆိုင်ရှိတံခါးများ ပွင့်နေ/မနေကို လိုက်လံ စစ်ဆေးရသည်။ ဆိုင်မှာ မှန်များဖြင့်သာ အများအားဖြင့်ကာရံထားသော်လည်း မည်သည့်အခါမျှ မှန်များကွဲနေခြင်းမရှိပေ။ အပြင်ဘက်တွင်ထားခဲ့သော စားပွဲ/ ကုလားထိုင်များမှာလည်း ပျောက်ဆုံး/ပျက်စီးခြင်းမရှိပေ။ မွေးဖွားရာ မိခင်နိုင်ငံသို့သာ ထိုနိုင်ငံသားများကို ခေါ်သွားမည်ဆိုလျှင် ရှက်ဖွယ်လိလိ ဖြစ်ပေလိမ့်မည်ဟု မဆီမဆိုင် တွေးမိလေသည်။ စီးပွားရေးမြို့တော်ကြီးတွင် ဆိုင်အများစုမှာ သံပန်းတစ်ထပ်၊ သံယင်းလိပ်တစ်ထပ်ဖြင့် အဆင့်ဆင့် ကာရံထားရသည်ပေမလား။ ထိုင်ခုံ/စားပွဲများကို အပြင်မှာ ထားခဲ့လျင်တော့ဖြင့်လျင် ဆိုဖွယ်ရာမရှိပြီဖြစ်သည်။ တွေးကြည့်ရုံဖြင့် သိမည်ထင်ပါ၏။
ဆိုင်တွင်းသို့ ဝင်ရောက်သည်နှင့် ဦးစွာပထမ ကွန်ပျူတာတွင် Clock In လုပ်ရလေသည်။ ဘယ်သောအခါမှ Clock Out မလုပ်ရသည့် ထူးပေ့၊ ဆန်းပေ့ ကွန်ပျူတာကြီးဖြစ်၏။ ရောက်ကာစက မနေနိုင် မထိုင်နိုင် Clock Out လုပ်မိသော ကျွန်တော်မှာ ကွန်ပျုတာ Error သာ တွေ့ရသည်။ ထိုမျှ ကောင်းပါပေ၏။ ထို့နောက်တွင်မတော့ မန်နေဂျာရုံးခန်းအတွင်းရှိ မီးခံသေတ္တာ ပုံပျက်/ မပျက် စစ်ဆေးရသည်။ ထို့နောက်တွင်မှ မီးဖွင့်၊ စက်များအားဖွင့်၊ Tray များအားနေသားတကျစီစဉ်ရသည်။ ကြက်ကြော်များထားသိုရာ Cabinet များကို ဖွင့်ရသည်။ နှစ်မျိုးရှိသည် Dry Cabinet နှင့် Moist Cabinet တို့ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် အာလူးချောင်းကြော်ရာ Fryer များကို ဖွင့်ရသည်။ ထို့နောက်တွင်မှ ကြက်ကြော်များ ပြသရာ Display ကို စတင်ဖွင့်ရသည်။ လုပ်စရာများကား များပြားလှပါဘိ။ သို့သော် အကြောင်းမရှိပါ။ လုပ်နေကျပေမလား။ ဆက်လက် လုပ်ရပေမည်။ ထို့နောက်တွင်မှ စက်များအား Filter Paper များလဲ၊ ဆီသန့်စင်သည့် ဓာတုပစ္စည်း Magnasoil ထည့်၊ ဆီများကို ၁၅ မိနစ်ခန့် လှည့်လည်စေရသည်။ ပြီးမှ ဆီများကို ကြော်စက်အတွင်းသို့ ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရသည်။ ဆီများ လှည့်လည်နေစဉ်အတွင်း ကြက်များ ဂျုံနှင့်နယ်သည့်နေရာ(Breading Station) ကို နေသားတစ်ကျတပ်ဆင်၊ ဂျုံမှုန့်များကို သန့်စင်(Filtering) လုပ်ရသည်။ ပြီးသည့်အခါ Chiller အတွင်းမှ ကြက်သားများကို Freezer အတွင်းသို့ ပြောင်းရွှေ့နေရာချရသည်။ ထိုအခါတွင်မတော့ ဆိုင်သို့လာရောက်ပို့ဆောင်သည့် ပေါင်မုန့်(bread) များနှင့် ကြက်သားအစိမ်းများလည်း ရောက်လာပြီဖြစ်သည်။
ပေါင်မုန့်များမှာ Sandwich အမျိုးအစားအပေါ်မူတည်ပြီး အမျိုးကွဲပေါင်းများစွာဖြစ်သည်။ အလျားလိုက်၊ အဝိုင်းလိုက်၊ အရှည်လိုက်စသည်ဖြင့်ဖြစ်သည်။ စစ်ဆေးလက်ခံပြီးသောအခါ ကြက်သားအစိမ်းများလည်း ရောက်လာပြီဖြစ်သည်။ ဒီနေရာတွင် အလျဉ်းသင့်သဖြင့် ဖော်ပြရမည်ဆိုလျင် ကြက်တစ်ကောင်ကို ၉ ပိုင်းသာ သုံးပါသည်။ ရင်အုပ်(၂)ခြမ်း၊ ကျောရိုး၊ ပေါင်ရင်း(၂)ခြမ်း၊ တောင်ပံနှစ်ဖက်၊ ပေါင် နှစ်ဖက် တို့ဖြစ်သည်။ ကျန်သည့်အပိုင်းများကို မသုံးပါ။ ၎င်းအပိုင်းများကိုသာ ခုတ်ထစ်ဖြတ်တောက်ပြီး တစ်ထုပ်လျင် ၁၈ ခု (ကြက် ၂ ကောင်) နှုန်းဖြင့် ပို့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုနေရာတွင် နှစ်မျိုးခွဲထားသည်။ မူလ (Original)နှင့် အစပ် ( Spicy ) တို့ဖြစ်သည်။ တစ်ခြားမျိုးကွဲများ (Sandwich)လုပ်ရာတွင် သုံးသည်များမှာ ကြက်သားမြောင်း၊ Zinger နှင့် Fillet တို့ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်မူ ကြက်သား အစပ်မှာတစ်ရက်လျှင် (၆၀)ကောင်ခန့်နှင့် မူလ(အချို)များမှာမူ (၂၀)ကောင်ခန့်သာဖြစ်သည်။ စစ်ဆေးလက်ခံပြီးသောအခါ ကြက်ကြော်ခြင်းလုပ်ငန်းကို စတင်ရပြီဖြစ်သည်။ ဆိုင်ကို စတင်ဖွင့်လှစ်သည်မှာ နေ့စဉ်နံနက် (၁ဝးဝ၀) တွင်ဖြစ်သည့်အတွက် နံနက် ၉း၃ဝ တွင် စတင် ကြော်ရသည်။
ကြက်ကြော်ရာတွင် အစပ်ကြော်ရန်အတွက် Open Fryer ဖြင့်လည်းကောင်း၊ အချိုကြော်ရန်အတွက် ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းခံပေးသည့် စက်ဖြင့်လည်းကောင်း ကြော်ရသည်။ ကြက်ကြော်ရာတွင် ကြက်ကြော်သည့် ဇကာတစ်ခုလျှင် ကြက်နှစ်ကောင်နှူန်း(၁၈ ခု)ဖြင့် ကြော်ရသည်။ စက်များကိုလည်း ကြက်ခေါင်းအရေအတွက် (per head)ဖြင့် တွက်ထားသည်။ ၄ ခေါင်း၊ ၆ ခေါင်း၊ ၈ ခေါင်း ကြော်စက်စသည်ဖြင့် ဖြစ်သည်။ အပူချိန်မှာ ၁၃၅ ံF တွင် ၁၄ မိနစ် ကြော်ရခြင်းဖြစ်သည်။ ဆီအတွင်း မြုပ်သည်အထိ နှစ်ထားပြီးမှ မိမိ ကြော်သည့် အရေအတွက်အတိုင်း နံပါတ်ကိုနှိပ်ပြီး ကြော်ရခြင်းဖြစ်သည်။(ဒီနေရာတွင် ကြက်နယ်ပုံ၊ ပြင်ဆင်ပုံကို မဖော်ပြတော့ပါ။ အကြောင်းမှာ ဥပဒေနှင့် မလွတ်သောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။) ထို့နောက်တွင်မတော့ ကြက်များကို ပြသရာ Display တွင်ထားပြီး အချိန်ရေးသားရပါသည်။ ကြော်ပြီးကြက်များ၏ သက်တမ်းမှာ မိနစ် ၉ဝ သာဖြစ်ပါသည်။ ထိုကြက်များကို အပူချိန် ၁၃၅ ပေးထားသည့်နေရာတွင်ထားရသည်။ အစပ်များကို ရေနွေးငွေ့မပါသည့် Dry Display တွင်လည်းကောင်း၊ အချိုများကို ရေနွေးငွေ့ပေးထားသည့် Moist Display တွင်လည်းကောင်း ထားသိုရပါသည်။ သက်တမ်းကုန်လွန်လျင်တော့မူ လွှင့်ပစ်ရုံသာရှိပါတော့သည်။ ထို့ကြောင့် အကြော်ဆရာများမှာ ပြင်ပမှ လိုအပ်ချက်ကို ပြည့်မှီအောင် ဖြည့်စွမ်းပေးရရုံမျှမက ပိုလျှံခြင်းမရှိစေရန်လည်း ဂရုပြုရသည်။ ကြက် နှစ်ကောင် ကြော်စာတန်ဖိုးမှာကား မြန်မာငွေအားဖြင့် ၂၀၀၀ဝ ကျော် တန်ပေသည်။ မြန်မာပြည်တွင်မူကား ကြက်တစ်ကောင်တည်းပင် ၅၀၀ဝ ကျော်တန်သည့်အတွက် ယခုနိုင်ငံတွင် အတော်လေးပင် ဈေးကြီးသည်ဟု တွက်မိသည်။ တစ်ချိန်က ကြံစည်ခဲ့ဖူးသည့် မြန်မာပြည်ပြန်ကာ ကြက်ကြော်ဆိုင်ဖွင့်လျင် ကောင်းလေမလားဟူသည့်အတွေးကား ဝေးလွန်းလှပေစွ။ ကြက်ခေါင်းလုပ်စားသည်မှ ကောင်းလေစွ (၏ကား စကားချပ်)။
ကြော်နေရသည်မှာ တစ်ချိန်လုံးမဟုတ်ပေ။ တစ်ခါကြော်လျင် အစပ် ၆ ခေါင်းခန့်၊ အချို ၄ ခေါင်းခန့် ကြော်လျှင် လုံလောက်ပြီဖြစ်သည်။ ထို့နောက်တွင်မတော့ ကြက်နယ်သည့် ဂျုံမှုန့်များအား သန့်စင်စေရန်အတွက် (filtering) လုပ်ရသည်။ ထို့နောက်တွင် စက်များတွင် ပေကြံနေသည့် ဂျုံမှုန့်များ၊ ကြက်နယ်သည့် စားပွဲအား သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးသည့်နောက် ကြက်ကြော်နှင့် တွဲဖက်စားသုံးရသည့် အသီးအရွက်များအား ဖြတ်တောက်ထားသည့် (coleslaw) များအား သက်ဆိုင်ရာခွက်(Container) အသီးသီးသို့ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ မီးဖိုချောင်အား ရေဆေးကြောခြင်း အစရှိသည်တို့ကိုလုပ်ရသည်။ ထိုသို့လုပ်ပြီးနောက် ရေများကို ခြောက်သွေ့စေရန်အတွက် Tissue များဖြင့် လိုက်လံသုတ်ရသည်။ မြန်မာပြည်တွင်တုန်းက ဆိုင်များတွင် လက်နှီးစုပ်များဖြင့် လိုက်လံသုတ်ပေးသည်ကို မြိန်ရေလျက်ရေ စားသောက်ခဲ့မိသည်များကို ယခုမှ ရွံမိသလိုလိုဖြစ်သည်။ ထိုစဉ်ကတော့ ဘာမှ မတွေးမိခဲ့ပေ။ မျက်စိအမြင်တွင် သန့်စင်လျင်ပင် လုံလောက်ပေပြီဖြစ်သည်။
ထိုသို့ဖြင့်ပင် တစ်နေကုန် ကြက်ကြော်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းများ ပြီးဆုံးသည့်အခါ အိမ်ပြန်ချိန်ပင် ရောက်ပေပြီဖြစ်သည်။ မပြန်ခင် ၁၅ မိနစ်ခန့်အလိုတွင်မှ တစ်နေ့စာ အစားအစာများကို စားသောက်ခြင်းပြုရသည်။ နံနက်ခင်းတွင်မတော့ Sandwich တစ်ခုဖြင့် တင်းတိမ်ခဲ့ရပေသည်။ ညနေတွင်မှ ဝဝလင်လင်စားသုံးရတော့သည်။ ကြက်ပေါင်ရင်းနှစ်ခု၊ ကြက်ပေါင်တစ်ချောင်း၊ အာလူးချောင်းကြော်၊ Mash Potato၊ ကြက်သွန်ဖြူအနှစ်၊ Coleslaw တစ်ခွက်၊ Pepsi တစ်ခွက်ဖြင့် ဖြစ်သလိုသာ စားသုံးရသည်။ တစ်ရက်စာအတွက် ထိုမျှဖြင့်ပင် လုံလောက်ပေသည်။ တစ်ချိန်က ဘီယာစက်ရုံတွင် ဗိုက်ဆာတိုင်း ဘီယာသောက်ခဲ့သည်ကို အမှတ်ရမိပေသေးပြန်တော့သည်။
မီးဖိုချောင်အတွင်းမှ နာရီလက်တံ ၅ နာရီတိတိသို့ ညွှန်ပြသည့်အခါ ကျွန်တော်သည်လည်း အိမ်ပြန်ရန်အသင့် ဖြစ်နေလေပြီဖြစ်သည်။ အိမ်တွင် ချစ်စရာအပြုံးလေးဖြင့် ဆီးကြိုနေမည့် ကြင်သူသက်ထား မရှိသော်ငြား စိတ်မပါတစ်ပါ၊ မရေးတတ်ရေးတတ်ဖြင့် Gmail မှတစ်ဆင့် ပေးပို့ထားမည့် စာကို ဖတ်လွန်းလိုလှပေပြီ၊ Facebook တွင် အဘယ်မျှသော Notification များတက်နေပြီ၊ ရွာထဲတွင် မည်သည့်တိုက်ပွဲများ ဖြစ်နေလေပြီ အစရှိသည်တို့ကို ဖတ်လွန်းလိုလှပေပြီ။
အိမ်ပြန်ချိန်ခြေလှမ်းများကား သွက်လက်၊ လန်းဆန်းလွန်းလှပေစွ။ ရောက်ရောက်ခြင်း ကွန်ပျူတာကို ဖွင့်လိုက်သည်နှင့် ဦးစွာ ပထမ စာ၊ ထို့နောက်တွင်မှ Facebook၊ ထို့နောက်တွင်မှ ရွာထဲသို့ စိတ်လိုလက်ရ ဝင်ရောက် ဖတ်ရှုရလေတော့သည်။ နွေးထွေးလွန်းလှပေစွ။ ရေမြေရပ်ခြားတွင် မိသားစုလေးကို နေ့စဉ်ပြန်ဆုံတွေ့ရသည်မှာ ကြည်နူးဖွယ် ကောင်းလွန်းလှပေ၏။ လွမ်းဆွတ်ခြင်းများ ဘေးဖယ်ထားခဲ့လျင်ပေါ့……….။
(စိုင်း ကွမ်းခေး)
18 comments
kai
September 8, 2011 at 4:39 am
ဆီထဲမြုတ်နေအောင်နှစ်ထားရတာမို့.. “ဆီနဲ့ပြုတ်တယ်”လို့. ဂျပန်ကဖိုခေါင်းတယောက် စကားလုံးသုံးဖူးတာ သတိရမိတယ်..။
ကိုရင်စိုင်း ပြသနာလွတ်အောင်.. ကျုပ်ကပဲ.. အင်တာနက်ထဲ လိုက်နှိုက်ပြီး ကေအက်ဖ်စီကြက်ကျော်ရစစ်ပီလေး တင်ပေးလိုက်တယ်နော..။
ရာဟူးမှာတင်ထားတာဆိုတော့.. လွတ်လောက်ပါတယ်.။
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20100311225800AAtHbdf
IF you are expert at frying, skip to the ingredients.
FOR this Kentucky fried chicken recipe, you can use lard, crisco (shortening), or one of the vegetable oils. You can also add butter, if you choose, skimming off any foam that rises to the top while heating the oil. You can toss in chunks of ham or bacon to add flavor. Crucial are the skillet or pan, and the temperature of the oil. On my first try the oil was too hot; the result was burned, undercooked chicken. Oil that is not hot enough will not deliver crisp chicken.
IDEAL frying temperature is about 365 degrees F (185 C) – ascertained with a frying thermometer or by dropping a 2″ square of bread in the hot oil – it should turn golden brown in about 60 seconds.
WHEN you have the right temperature, add the pieces slowly, one by one, and do not crowd them. Be patient and do two or more batches, if you must.
INGREDIENTS:
* 1 good chicken (Kosher or ‘natural’ chickens are usually best), cut into serving pieces, or use 8 to 10 leg pieces (drumsticks and thighs), trimmed of excess fat.
* AND 1 tablespoon curry powder
* 1/2 teaspoon ground allspice
OR
fines herbes mix:
* 1 tsp chopped tarragon
* 1 tsp chopped chervil
* 1 tsp chopped chives
* 1 tsp chopped parsley
* (or any combination of the above, plus whatever else you fancy)
PLUS
* 1 – 2 cloves garlic, minced
* 1 tsp cayenne pepper (more or less to taste)
* 1 egg
* 1 cup flour
* Salt and pepper to taste
* Enough oil or lard to fill skillet to a depth of about 1/2″ – lard, lard and butter combined or vegetable: Crisco shortening, corn, canola, peanut. Canola or corn oil imparts the least flavor, lard the most. Crisco shortening seems to result in the ‘crispest’ chicken. Canola is considered the healthiest.
OO Large heavy skillet or casserole with cover; large mixing bowl; tongs or a big fork for handling chicken pieces, frying thermometer (ideally).
IN a bowl, mix chicken with salt, pepper, spices, garlic, chili, egg and 2 tablespoons water. When thoroughly combined, blend in flour, using your hands. Keep mixing until most of the flour is blended with other ingredients and chicken is coated (add more water or flour if mixture is too thin or too dry; it should be dry but not powdery and not too wet – it has to adhere to the chicken).
ADD enough fat (oil) to your skillet to come to a depth of about 1/2 inch and turn heat to medium. If you are using butter, skim any foam as it rises to the surface.
WHEN oil is hot (see introductory paragraphs) raise heat to high. Slowly add chicken pieces to skillet. Cover skillet, reduce heat to medium (more or less – oil should sizzle but not smoke) and cook for 7 minutes.
UNCOVER skillet, turn chicken and continue to cook, uncovered, for another 7 minutes.
TURN chicken again and cook for about 5 minutes more, turning as necessary to ensure that both sides are golden brown.
REMOVE chicken from skillet and drain on paper towels placed on newspaper (for additional absorption). Serve chicken immediately, or cold.
etone
September 8, 2011 at 11:42 am
ကိုရှုံး ကြက်ကြော် ကြော်နေမှန်း ကိုကြောင်ကြီး သတင်းရကတည်းက အွန်လိုင်းပေါ် တက်ပြ ီး ကြက်ကြော်တောင်းစားနေတာ .. … ဒါကြောင့်ကိုး …
ဒါတောင်((( ကြက်ခေါင်းလုပ်စားသည်မှ ကောင်းလေစွ ))) ဆိုတာ … သူမသိသေးလို့ 😀
ဗဟုသုတအနေနဲ့ ဖတ်လိုက်ရပါတယ် …
ဒါနဲ့ … ဇနီးလောင်းလျာလေးကို အလိမ္မာ အိမ်ပါအောင် မြန်မြန်ခေါ်ထား … သိတဲ့အတိုင်း အဝေးမှာနေရတာဆိုတော့ … ဒီခေတ်ကလေးတွေ လက်သိပ်မြန်တယ် … လူကြီးသူကြီးလည်း ဦးစားပေမှာမဟုတ်ဘူးနော် … 😀
ရှူံးနိမ့်မှုများနဲ့.. လူ
September 9, 2011 at 11:50 am
ဆောရီးပါအီးတုန်းရေ.. ကျွန်တော်ရည်ညွှန်းရေးထားတဲ့ ဇနီးလောင်းဆိုတဲ့ မိန်းကလေးက အဲလိုစကားလုံး မသုံးနှူန်းပါနဲ့ဆိုလို့ ပြန်ဖျက်လိုက်ပါပြီ။ အိမ်ပါအောင်လဲ မခေါ်နိုင်သေးသလို ရွာထဲတောင် မခေါ်နိုင်သေးကြောင်း…။
ကြောင်ကြီး
September 8, 2011 at 11:43 am
မောင်ရှုံး မိန်းမယူတော့မယ် ကြိမ်းမောင်းနေတော့ အပြောနဲ့စကားညီအောင် အခုထဲက ဖရီးလည်းရတုံး ကြက်တောင်ပံကြော် များများအုပ်ထား။ စာရိုးရှိတယ် ဘာတဲ့ “ကြက်တောင်ပံစား မယားမသိစေနဲ့တဲ့” ဒူဘိုင်းမှာရတဲ့ စွန်ပလွန်သီးခြောက်တွေလည်း အားဖြစ်စေတယ်ပြောတယ်။ သတိရတိုင်း ကြက်တောင်ပံနဲ့ စွန်ပလွန်သီးခြောက်တွေသာ စားပေး။ ချစ်ချစ်ကမေးရင် နင့်ကိုသတိရတိုင်း အားမွေးနေတယ်လို့သာ ပြောလိုက်…။ သဂျီးကတော့ ဒါမျိုးတွေနဲ့ မရတော့ဘူး။ ဗီယာဂရာမှ တိုးတော့တယ်…။ ဆောရီးပါ သဂျီးရေ၊ ဟိုတလောက တီဗွီသတင်းမှာ ဆေးအရောင်းသွက်နေပုံကို ပြတော့ သဂျီးပက်ကင်ဗူးလိုက် ဝယ်နေတာတွေ့မိလို့ပါ။ သူပြောတာတော့ ဂေဇက်အတွက် ဝင်ငွေတိုးအောင် ပြန်ရောင်းဖို့ဆိုပဲ..။
မီးမီး သော်
September 8, 2011 at 12:59 pm
ကိုရှုံးရေ မစားရဝ ခမန်းကြီးပါလား။အပြန်တော့ များများယူခဲ့ပါနော်။စားချင်လို ့ပါ KFC ကနာမည်ကြီးလွန်းလို ့ပါ။
hmee
September 8, 2011 at 1:40 pm
ခဲလေသမျှ သဲရေကျရပါကော ရှုံးလူရေ။ မမှီက ကြက်ကြော်ဆိုလို့ အပြေးဝင်ကြည့်ပါတယ် ဥပဒေနဲ့ မလွတ်ဘူးလို့ ဖတ်ရတော့ ဟင်း….လို့ပဲ သက်ပြင်းချလိုက်ပါတော့တယ်။ သဂျီး မန့်ထားတာလည်း မဖတ်တတ် ကိုယ်က အေဘီစီကို ဘောင်ခတ်ထားတာပဲ သိတာဆိုတော့လေ။
ရှူံးနိမ့်မှုများနဲ့.. လူ
September 9, 2011 at 3:11 am
ပူနဲ့ဗျို့
ကျွန်တော် သီးသန့်ကြော်နည်း ရေးတင်ပေးပါ့မယ်
ဝိနည်းလွတ်အောင်ပေါ့၊ စကားမစပ် သူကြီးရေးပေးထားတဲ့ ကြက်ကြော်နည်းက ကျွန်တော်တို့ကြော်နည်းနဲ့ နည်းနည်းမှ မတူကြောင်းကိုပါ တစ်ဆင့်အသိပေးအပ်ပါကြောင်း…။
ရှူံးနိမ့်မှုများနဲ့.. လူ
September 9, 2011 at 9:55 am
အင်းးးးးးးးးးးးးး
တစ်ခုခုတော့လွဲနေပြီ ဒီဆိုက်မှာ
ကျုပ်ဘာရေးရေး လိုက်ပြီးနီနေတာပဲ တွေ့နေရတယ်
ဘယ်အကောင်က သေသေချာချာ စာရင်းပြုစုပြီး လိုက်နှိပ်နေတယ်မသိ
မကြိုက်ရင်လဲ ပေါ်ပေါ်တင်တင်ရေးပါတော့လား၊ ခုတော့ လက်သီးပုန်းလာလာထိုးနေတယ်
ရွှေအိမ်စည်
September 9, 2011 at 6:06 pm
အခုစိမ်းနေပါတယ်…
ကျနော်လို ပေါ့…ကျော်ကြားတဲ ့သူဆိုတော့..မနာလိုတာများတယ်ဘဲတွေး..ဟိဟိ
ခွေးလွှတ်လိုက်ပါကွယ်…….
အကြော်ဆရာအောင်မြင်လာလို ့ဖြစ်ပါမယ်…
သည်းခံခြင်းသည်သာအကောင်းဆုံး
weiwei
September 9, 2011 at 9:12 am
KFC ကို တရုတ်လို ( ခန်သယ်ကျီး ) လို့ ခေါ်တယ် … တရုတ်က ဘိုနံမည်တွေကို အဲဒီလိုပဲ လျှောက်ပြောင်းခေါ်တာပဲ …
Mac Donald ကို (မိုက်သန်းလုံ) တဲ့ …
တရုတ်ပြည်မှာတော့ အင်္ဂလိပ်လိုအသံထွက်နဲ့ ဘယ်သူမှခေါ်တာ မတွေ့မိဘူး …
Foreign Resident
September 18, 2011 at 9:23 pm
“Mac Donald ကို (မိုက်သန်းလုံ) တဲ့ …”
Now, I see,
When I was in China,
One day, I asked to one Chinese guy ( who looked educated )
” Where is Mc Donald ?”
But, he didn’t understand Mc Donald & I was surprised.
မိုက်ကယ်ဂျော်နီအောင်ပု
September 9, 2011 at 9:31 am
ကျုပ်ကတော့ ကြက်ကို ကြော်စားတာထက်
မီးဖုတ်စားတာပိုကြိုက်တယ်
တတ်နိုင်ရင် ကင်စားတာပိုကောင်းတယ်
ဆီကုန်လည်းသက်သာတယ်
ကျမ္မာရေးနဲ့လည်းညီညွတ်တယ် ရိုးရာနည်းလည်းဖြစ်တယ်
Shwe Ei
September 9, 2011 at 10:13 am
ဖတ်ရတာနဲ့တင် ဗိုက်ဆာလာဘီ။ ရှုံး-လူ ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ကြက်ကြော်နည်းကိုလည်း စောင့်မျှော်နေပါမယ်။
Shwe Tike Soe
September 9, 2011 at 2:34 pm
သူပြောမှပဲ ကြက်ကြော် ဆမ်းဒစ်ခ် စားချင်လာပြီ
ဒီမှာ Sandwich ဆိုရင် ပေါင်မုန်. ပါးပါးလေး နှစ်ချက် ကပ်ပြီး ဘာမှန်မသိ ဘုရားစူး Sandwich စားရတာ..
ကြက်ကြောက်က လဲ ကျက်တဲ့ဟာကျက် မကျက်တာမကျက်နဲ.
ကိုရှူံး လူ ဆီ အော်ဒါမှာလို.ရရင် မှာစားချင်သပ ဗျာ……. 😀 🙂
pooch
September 9, 2011 at 5:21 pm
ရှုံးလူ ရဲ့ ကြက်ကြော်နည်းကို အမှန်က ကျမလည်း မျှော်နေတာပါ။ လည်ပင်းတောင်အတော် ရှည်နေပါပြီ။ သူကြီးနည်းက တော့ တတ်သလောက် မှတ်သလောက်စမ်းကြည့်ပါအုန်းမယ်။ ရှုံးလူရေ မင်္ဂလာဆောင်ရင်လည်း ရွာကို ဖိတ်အုန်းနော်. မလာနိုင်သော်လည်း မင်္ဂလာဆုတောင်းလေးတော့ ပါးချင်ပါတယ်…ရှုံးလူရဲ့ စာစုလေးတွေ အတွေ့ကျဲသွားသလိုပဲ ။ ရေးပါအုန်းရှင်။ အားပေးနေပါတယ်။ နောက်ဆို ပြိုင်မငြင်းတော့ပါဘူး …. 🙂
ရွှေအိမ်စည်
September 9, 2011 at 6:04 pm
တကယ်တော့ကြက်ကြော်စားချင်နေတာနေခြား..nature
ဘယ်ရောက်နေလဲ…ဒီမှာလာဖတ်ပါ….
ကျနော်ကတော့တောင်ပံဘဲကြိုက်တယ်နော်..(အရိုးကိုက်တာဝါသနာပါတယ်..)
nature
September 9, 2011 at 11:44 pm
လာပြီဗျို့ လာပြီ။ Bookmark လုပ်ထားလိုက်ပါပြီ။
ကျနော်လည်း အရိုးကိုက်ရတာဝါသနာပါတယ်။ ရိုးတွင်းချဉ်ဆီက အရသာရှိတယ်။ ဒန်ပေါက်က ကြက်ရိုးဆိုးကိုက်လို့ အကောင်းဆုံးပဲ။
ဆူး
September 9, 2011 at 8:00 pm
ရှုံးနိမ့်က မင်္ဂလာဆောင် ကြက်ကြော်နဲ့ အအေး နဲ့ ဧည့်ခံနေတယ် ဆိုလို့ အပြေးလာစားတာ..
နည်းနည်းတောင် နောက်ကျ သွားတယ် ကျန်သေးရဲ့လား။ အရှေ့မှာ တန်းစီနေတဲ့ လူတွေ များနေတယ်။