ဆူးယနေ့ ဆန်ပြုတ် အလွယ် ပြုတ်နည်း ကို တင်ပြလိုက်ပါတယ်။ ဆန် နို့ဆီ တဝက်စာကို ရေဆေးပါ။ ရေစစ်ပြီး ဓါတ်သား ကောင်းတဲ့ ဓါတ်ဘူး အပူလုံတဲ့ ဓါတ်ဘူးထဲ ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ရေနွေးဆူဆူ ထည့်ပါ။ သေချာ လုံအောင် ပိတ်ပြီး တည ထားလိုက်ပါ။ မနက်လင်းသော် ဓါတ်ဘူးထဲမှာ ဆန်ပြုတ် ကို အိုးထဲထည့်ပြီး ကျိုချက်ပြီး စားသုံးနိုင်သည်။ မီးဖိုနဲ့ တည်ရန် ခက်သော် ဒီတိုင်း စားသုံးနိင်သည်။ မနက်စာ ဆန်ပြုတ် စားချင်သူများ ညမအိပ်ခင် ပြုလုပ်ပြီး အိပ် မနက်လင်းမှ အိုးထဲ ထည့်ပြီး စားလို့ ရပြီး စားလို့ ရပြီ။ ထိုကြောင့် မနက် စောစော ထပြီး ဆန်ကြေအောင် […]
weiweiဒီနေ့တော့ ဆူးတင်ထားတဲ့ ငါးတွေကို စားချင်စိတ်ပေါက်တာနဲ့ ငါးဟင်းချက်စားပါတယ်။ ငါးကို အရင်ကထဲက သိပ်မကြိုက်လို့ ထမင်းစားပြီးရင် အချိုထပ်စားရအောင်လဲ တစ်ခါထဲ စီစဉ်ထားလိုက်ပါတယ်။ ကြက်ဥ စတော်ဘယ်ရီ နွားနို့နဲ့ အလွယ်ဆုံး ပူတင်းလုပ်ပါတယ်။ ပါဝင်သောပစ္စည်းများ -ပုံတွင်ပြထားသည့်အတိုင်း ပြူလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့် ပါဝင်မည့်ပစ္စည်းအားလုံးကို ဘလန်ဒါထဲထည့်ပြီး မွှေလိုက်ပါတယ် … ထို့နောက်ကြွေဇလုံအနေတော်တစ်ခုထဲ လောင်းထည့်လိုက်ပါတယ် .. ထို့နောက် အဲဒီကြွေဇလုံထည့်ပြီး အဖုံးဖုံးနိုင်တဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲကိုရေထည့်ပြီး အဖုံးဖုံးပြီး မီးအနေတော်ဖြင့် ၃ဝ မိနစ် ပစ်ထားလိုက်ပါတယ်။ မိနစ် ၃ဝ ပြည့်သွားတော့ သွားယူပြီး စားလိုက်ရုံပါပဲ … အခုအချိန်က ဆောင်းရာသီဆိုတော့ အေးအောင် မစောင့်ပဲ ဒီအတိုင်းပဲ ခပ်စားလိုက်ပါတယ် … မွှေးမွှေးချိုချိုအီအီနဲ့ စားလို့ကောင်းပါတယ် … အလွန်လွယ်ကူပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် […]
ကြက်ဥချက်နည်း ပဒေသာကျမ်းကြီး ဓါးပြတွေနောက်ပါသွားပြီးကထဲက စိတ်နာနာနဲ့ အသစ်ပြန်လည်မပြုစုဖြစ်ပါဘူး။ တစ်ခါတစ်လေတော့ အသက်ဆက်ထားခဲ့တဲ့ ကျေးဇူးရှင် ကြက်ဥကို အမှတ်တရ ပြန်လည်ချက်စားပါတယ်။ မနေ့ကချက်စားတာကို မှတ်တမ်းတင်ထားရင်း ကြက်ဥချက်နည်း ပဒေသာကျမ်းကို ပြန်လည်စတင်ပြုစုပြီဖြစ်ပါကြောင်း အကြောင်းကြားအပ်ပါသည်။ ပါဝင်သောပစ္စည်းများ …. ကြက်ဥ (၄) လုံး ကြက်သွန်နီ ခပ်သေးသေးတစ်လုံး (သို့) ခပ်ကြီးကြီးတစ်ခြမ်း ကြက်သွန်ဖြူအနဲငယ် ခရမ်းချဉ်သီး ခပ်လတ်လတ် ၂ လုံး ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ နံနံပင် အလိုရှိသလောက် ဆား .. ငရုတ်သီးအစိမ်းမှုန့် .. ငံပြာရည် .. ချက်ပြုတ်နည်း ဒယ်အိုးထဲ ဆီလိုသလောက်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူနီထောင်းတာကိုထည့်ပြီး မွှေးလာသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် ငရုတ်သီးအစိမ်းမှုန့် အနဲငယ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငံပြာရည် ဆား ထည့်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးများကြေလာသည်အထိ […]
ဦးကြောင်ကြီး မေးထားတဲ့ ငါးခေါင်းဟင်းချို ချက်နည်းကတော့ အင်မတန် လွယ်ပါတယ်။ အခု ချက်စားတာ မဟုတ်တဲ့ အတွက် စာဘဲ ရေးပေးလိုက်တယ်။ ချက်ကြည့်လိုက်ပါ စားလို့ ကောင်းမှာ သေချာပါတယ်။ မနေ့က ငါးမွေ တင်လိုက်တော့ ငါးမွေလို့ ဖယ်ထားတဲ့ ငါးခေါင်းနဲ့ ငါးအလယ်ရိုး ငါးဆူးတောင် အရိုးတွေ ဟင်းတခွက် အဖြစ် အသုံးကျအောင် ပြုလုပ်ပါမည်။ ပထမဦးစွာ ကြက်သွန် အဖြူ အနည်းငယ် ဂျင်း ဆီ လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်အဖြူကို ပးါပါးလှီးထားပါ။ ဂျင်း အနည်းငယ်ကိုလည်း နုတ်နုတ်ဆင်းထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီ အနည်းငယ်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်အဖြူ နဲ့ ဂျင်း မွေးတဲ့ အထိ ဆီသတ်ပြီး မွေးလာပြီ ဆိုလျှင် ငါးခေါင်း အရိုးတွေ စုပေါင်းပြီး […]
etoneဖရဲသီးဟာ ရာသီပေါ် အသီးအနှံဖြစ်ပြီး မြန်မာပြည်သူပြည်သားတွေ အများဆုံး စားသုံးကြတဲ့ သွားရည်စာတစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ မာတ်တွိန်းကတောင် ဖရဲသီးကို စားတဲ့သူဟာ နတ်သားတွေ ဘာစားတယ် ဆိုတာ သိလာလိမ့်မယ်ဆိုပြီး ဖရဲသီးဂုဏ်ကို ချီးမြောက်ခဲ့ပါတယ်။ ဖရဲသီးဟာ နတ်သားတွေ စားသုံးတဲ့သစ်သီးဖြစ်ရုံမက နတ်သမီးလေးဖြစ်အောင်ပါ ဘယ်လို စားသုံးသင့်တယ်ဆိုတဲ့အကြောင်းကို တင်ဆက်စရာ သစ်သီးအလှအဖြစ် ဖော်ပြလိုက်ရပါတယ်။ ပုရိသတို့စားသုံးသင့်တဲ့ ဖရဲသီး ဖရဲသီးဟာ ယောက်ျားကာမအားတိုးစေတယ်လို့ သိပ္ပံပညာရှင်များစွာက သက်သေထူနိုင်ခဲ့ ကြပါတယ်။ ယောက်ျားအယောက် ၅ဝ ကို လေ့လာဆန်းစစ်တဲ့အခါမှာ ကာမအား သိသိသာသာ တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိရပါတယ်။ ဖရဲသီးမှာ Citrulline ဓာတ်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ လေ့လာတွေ့ရှိချက်များအရ လုံလောက်တဲ့ Crtrulline ရရှိရန် ဖရဲသီးခြောက်စိတ် (သို့) ခုနှစ်စိတ်ကို နေ့စဉ်စားသုံးပေးရန် လိုအပ်ကြောင်း သိရှိရပါတယ်။ […]
နက်ဖြန် အလှူ အတွက် ဟင်းချက်နေရင်း သတိရတာနဲ့ ကောက်တင်လိုက်တာပါ။ ပုံကတော့ သိပ်မလှဘူး ဒယ်အိုးထဲမှာ ချက်တုန်း သတိရတာနဲ့ ကောက်တင်လိုက်တာပါ။ ငါးမြစ်ချင်း ၂ပိသာ ၅ဝသား ကို အလယ်ရိုးတွေ ထုတ်ပြီး အသားလွှာထားပါ။ ငရုတ်သီး ကြက်သွန်အဖြူ အနီ စပါးလင် ဂျင်း ငရုတ်ကောင်း လိုအပ်တယ်။ ကြက်သွန် အဖြူ အလုံးကြီး တလုံး နဲ့ အနီ ၃လုံး ခွာပြီး ဖြစ်သလို လှီးလိုက်ပါ။ စပါးလင် ၄တောင့် ကို အခွံခွာပြီး အတွင်းက အနုပိုင်းကို ယူပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဂျင်း လက်တဆစ်ကို ခွံခွာ ပါးပါးလှီး ငရုတ်ကောင်းကို မီးဖုတ်ပြီး ကြိတ်လိုက်ပါ။ ငရုတ်သီး ကိုတော့ အိမ်မှာက အနီအပွတွေ […]
saundဆောင်းတွင်းရောက်လာတော့ အေးတာ မဆန်းပေမဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ အခါ အခက်ခဲ ဖြစ်တယ်။ အိမ်အနေအထား အရ သူများနဲ့ တွဲနေ ရတော့ အ်ိမ်ထဲက ဟင်းနံ့ ထွက်အောင် တံခါးတွေ ဖွင့်ရတိုင်း ဟင်းချက် တဲ့လူ မတ်တပ် ခဲသွားမဲ့ အခြေနေ ဖြစ်ရော။ ဒါကြောင့် တော်ရုံ လွယ်တဲ့ဟင်းတို့ ခေါက်ဆွဲပြုတ် ကြာဆံပြုတ်တို့ဘဲ လုပ်စား ဖြစ်တယ်။ ဟင်းချက်ရင်း ကောက်ညင်းမှုန့် တွေ့တော့ မဆွီ ဆိုဒ်ထဲကလို မုန့်ကြာစေ့ စားချင်လာတယ်။ မုန့်သားလေး နယ်ပြီး ရေနွေးထဲ လှမ်း ထည့်တော့ မုန့်ကြာစေ့ တဇွန်းစာ လောက်ကို အတော့်ကို လုပ်ယူရတယ်။ အလုံး ညှောက်တောက်လေးတွေ လုံးရတော့ အချိန် လည်းကြာ ချမ်းလည်း ချမ်းလာရော။ နောက်ဆုံးတော့ […]
manawphyulayကြက်သွန်နီက နှလုံးရောဂါနှင့် အစာအိမ်ကင်ဆာကို ကာကွယ်တားဆီးနိုင် ကြက်သွန်နီက နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ကြောင်း သုတေသီများက ကြေငြာကြွေးကြော်လိုက်ကြသည်။ ကြက်သွန်နီမှာ ခန္ဒာကိုယ်ထဲမှ နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းများ ဖြစ်ပွားစေသည့် မကောင်းသော ကိုလက်စထရောလ်များကို ကူညီစွန့်ထုတ်ပေးပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာ နှလုံးရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပေးသည့် ကောင်းသော ကိုလက်စထရောလ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးကြောင်း တရုတ်သုတေသီများက ထုတ်ဖော်ကြေငြာလိုက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ဟောင်ကောင်မှ သိပ္ပံပညာရှင်များက ကိုလက်စထရောလ်များသော အစာများကို တိုက်ကျွေးထားသော ကြွက်များကို ခြေမွထားသော ကြက်သွန်နီများ စားစေပြီး စမ်းသပ်လေ့လာမှု ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ သီတင်း(၈)ပတ်မျှ ကြာမြင့်သောအခါ မကောင်းသော ကိုလက်စထရောလ်များ ပါဝင်နေမှုအဆင့် (သို့မဟုတ်) လစ်ပိုပရိုတိန်း ပါဝင်သိပ်သည်းမှု နိမ့်ကျနေမှု (LDL)ကို ၂၀%ထိ လျော့ကျနေကြောင်း ပညာရှင်များက တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာ ကြွက်များ၏ လစ်ပိုပရိုတိန်း သိပ်သည်းဆ […]
ကြက်သားဟင်းချက်တာကတော့ ဘာမှထူးဆန်းမယ်လို့ မထင်ပါဘူး … ဒါပေမယ့် ထောပတ်ထမင်းတင်ထားပြီး ဟင်းမပါရင် ဘာနဲ့ စားရမလဲလို့မေးမှာစိုးလို့ ကြက်သားဟင်းပါ တင်လိုက်တယ် … ပါဝင်သောပစ္စည်းများ … ကြက် အကောင်ခပ်သေးသေး (၁) ကောင် .. ၃၅ ကျပ်သားခန့် ကြက်သွန် အနီ (၂) ဥ … ကြက်သွန်ဖြူ နဲ့ ဂျင်း သင့်တော်သလိုထည့် .. သစ်ကြားပိုး .. ကုလားဝေး … ကုလားမဆလာ ဆား .. ဆနွင်း .. ငံပြာရည် .. ငရုတ်သီးအစိမ်းမှုန့် ချက်ပြုတ်ပုံအဆင့်ဆင့် ကြက်တစ်ကောင်ကို (၄) တုံးတုံးပြီး ဆား ဆနွင်းနဲ့ ငံပြာရည်နယ်ပြီး တစ်နာရီခန့်ထားပါသည် .. အသားထဲ အရသာဝင်စေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒိန်ချဉ်ရှိပါက […]
ထောပတ်ထမင်းကတော့ တစ်ခါတစ်လေ ဒါန်ပေါက်အလွမ်းပြေ ချက်စားလေ့ရှိပါတယ် …. ဒီနေ့တော့ ပိတ်ရက်မို့လို့ ထောပတ်ထမင်းနဲ့ ကြက်သားဟင်း ချက်စားဖြစ်တယ် … ချက်နည်းက ဗမာပြည်ကချက်တာနဲ့ နဲနဲကွဲလို့ ကျွန်မချက်နည်းကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ် .. အဲဒီနည်းကတော့ ကျွန်မသူငယ်ချင်း ဘင်းဂလားဒေ့ရှ်ကုလားမချက်တဲ့နည်းကို ဗမာမှုပြုစားခြင်းဖြစ်ပါတယ် .. ပါဝင်သောပစ္စည်းများ .. ဆန် (၃) ခွက် (ခွက်သေး) သစ်ကြားပိုးခေါက် နဲ့ ကုလားဝေးရွက် အနည်းငယ် မုန်လာဥနီခပ်လတ်လတ်တစ်လုံး ပဲစိမ်းစေ့ (၁၅) ကျပ်သား .. နို့ဆီ .. သကြား … ဆား .. ချက်ပြုတ်ပုံ အဆင့်ဆင့် ... ဒါန်အိုးထဲသို့ ထောပတ် တစ်ဇွန်းသာသာခန့်ကို ထည့်လိုက်ပြီး အရည်ပျော်တာနဲ့ သစ်ကြားပိုးနဲ့ ကုလားဝေးရွက်ထည့်ပြီး ခဏဆီသတ်လိုက်ပါတယ် … […]
မသိသူကျော်သွား သိသူဖော်စား ဆိုတဲ့ စကားလေးလိုပါဘဲ.. မြန်မာနိုင်ငံမှာ ပေါများသွား တဲ့ ထန်းပင် အူတိုင် အကြောင်းပါ။ Heart of Palm ထုံးစံအတိုင်း ကျွန်မဆောင်း ခြေဦးနဲ ့ဒူးတည့်ရာ သွားရင်း မျက်စိထဲ ဝင်လာတဲ့ လမ်းဘေးက ဆိုင်တဆိုင် ကို ဝင်လေ့လာ မိပါတယ်။ ဆိုင်က ပိုလန်ဆိုင် (ပေါလစ်ရှ်၊ ဘရာဇီး၊ ဥရောပ) တခုဆိုပါတော့။ အဲဒီမှာ ဘာထူးဆန်း တာရှိသလဲ လိုက်ကြည့်တော့ အုန်းပင် ထန်းပင် တွေရဲ့ ပင်စည် အတွင်းဆုံး အလည်သားကို မျှစ်လို ပုံစံဖြစ်နေတဲ့ အသားနုနုလေး တွေကို စားချင့်စဖွယ် ဖြစ်အောင် အချည်စိမ်၊ အအေးခံ ထားတဲ့ palmito တွေ ့ရ ပါတယ်။ အဲဒီ […]
ဒီနေ့ အုန်းထမင်းချက်ဖြစ်တယ် … ခပ်လွယ်လွယ်ချက်လိုက်တာပါ … ပါဝင်သောပစ္စည်းများ ၁။ ဆန် ခွက်သေး (၂) ခွက် ၂။ အုန်းနို့ရည် (၁၀၀) မီလီလီတာခန့် ၃။ ပဲစိမ်းစေ့ (၁၀၀) ဂရမ် ၄။ မုန်လာဥနီ အနည်းငယ် ၅။ သကြား ဆား ဆီ အနည်းငယ် ချက်ပြုတ်နည်း အဆင့်ဆင့် … ထမင်းပေါင်းအိုးထဲကို ဆန်ဆေးထည့်ပြီး ရေနဲ့ အုန်းနို့ရေ ပမာဏကို ယခင်ထမင်းချက်တဲ့အချိုးအတိုင်းထည့်ရပါတယ်။ ဆားနဲ့ သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆူပွက်သည်အထိ ချက်ထားရပါမယ်။ ဆူလာတဲ့အခါ ဆီအနဲငယ်နဲ့ ပဲစိမ်းစေ့နဲ့ ဥနီလှီးထားတာထည့်ပြီး မွှေပေးရပါတယ်။ ၃ မိနစ် တစ်ခါလောက် မွှေပေးပြီးတာနဲ့ အလွန် အနံ့မွှေးကြိုင်သော အုန်းထမင်း ဖြစ်လာပါတယ်။ လှလည်းလှ အရသာလဲရှိပြီး […]
တို့ဖူးလုပ်နည်းကိုတော့ တော်တော်များများသိပြီးသားဖြစ်မယ်ထင်ပါတယ်။ မသိသေးတဲ့သူတွေ သိရအောင်လို့ ဒီနေ့ တို့ဖူးကျိုတာကို ဓါတ်ပုံရိုက်ထားပြီး ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ လိုအပ်သောပစ္စည်းများ …. ပဲမှုန့် (မွှေး) တစ်ထုတ် … ရေနို့ဆီဗူး ၂ ဗူး … ဆား နဲ့ဆနွင်းအနည်းငယ် ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့် .. လိုအပ်သောပစ္စည်းအားလုံးကို အိုးတစ်လုံးထဲတည့်ပြီး ပဲမှုန့်များ သမသည်အထိ ဖျော်ပေးရပါမယ်။ ထို့နောက် မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး မီးအေးအေးနဲ့ မိနစ် ၂ဝ ခန့် မရပ်မနား ဆက်တိုက်မွှေပေးရပါမယ်။ ပြီးရင် အဆင့်ပြင်ထားတဲ့ ခွက်ထဲထည့်ပြီး အအေးခံလိုက်ရုံပါပဲ … တို့ဖူးသုတ်က အလွန်လွယ်ကူပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် … မိသားစု ၄-၅ ယောက် မနက်စာ အဝစားနိုင်ပါတယ် … ဆိုင်မှာဝယ်စားတာထက် သန့်ပြန့်ပြီး ဈေးနှုန်းအများကြီး သက်သာလို့ […]