ဇီဇီကြက်ကြော်ဆိုတော့က ဆီရှိရင်ကြက်ရှိရင် ကြော်လို့ရတယ်လို့ပဲ အကြမ်းဖျဉ်း ပြောကြမပေါ့နော့။ ခုပြောချင်တဲ့ ကြက်ကြော်ကတော့ Crispy Fried Chicken လို့ခေါ်တဲ့ ကြက်ကြွပ်ကြော် မျိုးပါ။ ခုတလော ကိုယ့်တို့နိုင်ငံမှာလည်း ခေတ်စားလာ ဆိုင်မှာ သွားစားကြ လုပ်နေတာတွေရပါတယ်။ အဲတာနဲ့ လေ့လာကြည့်လိုက်တော့ နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဆီမှာ မတူညီတဲ့ နည်းစံနစ်နဲ့ အချိုးအစားတွေ ပါဝင်ပစ္စည်း အမျိုးအစားတွေ ကွဲပြားတဲ့ အလျောက်၊ သူတို့နိုင်ငံအလိုက် ရိုးရာ ကြက်ကြွပ်ကြော် တွေ ကွဲပြားသွားတာပါပဲ။ Crispy Fried Chicken ဆိုတာ သာမာန်အားဖြင့် ကိုယ်ပိုင် အနှစ်နဲ့ နယ်ထား နှပ်ထားမယ်။ ကိုယ်ပိုင်နည်းနဲ့စပ်ထားတဲ့ အမှုန့်တွေ (ဂျုံ၊ ပြောင်း၊ အာလူး၊ ဆန်၊ ပါမုန့်မှုန့်) စသည်ဖြင့်နဲ့ လူးမယ် ဆီမြုပ် […]
ဟင်းတွေကလည်း ကောင်းကောင်းကန်းကန်းကို မချက်ချင်တော့ဘူးး! ဘာတွေ ချက်ရမလဲလည်း မသိတော့ဘူးး! အကြံညာဏ်တွေလည်း ခမ်းကုန်ပြီလေ။ အဲဒီတော့ ဒီ တစ်ပတ်ကို ချွေတာရေးထမင်းတွေ အကြောင်း ပြောရအောင်။ ကျနော့ တစ်ကိုယ်စာ ပြောရရင်တော့ ထမင်းဟင်းကို ကောင်းကောင်းဖွယ်ဖွယ်ရာရာလည်း စားတတ်သလို ဖြစ်သလိုစားဟေ့ ဆိုရင်လည်း ဘယ်လို စားရင် စားကောင်းမယ်လို့ တွေးပြီး လုပ်စားတာပါပဲ။ ကျောင်းတုန်းကတည်းက ရ ယောက်ပေါင်းလို့ ထမင်း ၅ ပွဲစာလောက်ပဲ ဘတ်ဂျက်ရှိတဲ့အဖွဲ့ထဲမှာ… ထမင်းဟင်းစမှာကတည်းကအစ… နယ်ဖတ်ပြီးအလည်… ခွဲဝေတာ အဆုံး…. ကိုယ်ပဲ လုပ်ပေးရတာမို့ ဇလုံထမင်းဆိုင်တွေ စပေါ်တော့တောင် သူတို့နဲ့ စကားစပ်မိလို့ ပြောမိပါသေးး။ ကိုယ်တွေခေတ်က မရှိသေးတာမို့ ကွကိုယ်တွေ ကြံဖန်နယ်ဖတ်ပြီး တစ်ယောက် တစ်ဇွန်း စားရတာ ဒီခေတ် ဇလုံထမင်းတွေ […]
ဒီ တပတ်တော့ ဘီယာကိုကိုတွေ ဘီယာနဲ့ မြည်းဖို့ အလွယ်နည်းလေးတွေ ရေးမလား စဉ်းစားတယ်။ :mrgreenn: ကိုယ်ကတော့ အမြည်းစားချင်လို့ သောက်သမားဖြစ်ပေမဲ့…. တစ်ချို့ သောက်ခါနီးမှ အမြည်းကပါချင်ဆိုပြီး စိတ်က ရုတ်တရက်ပေါ်လာရင် ထလုပ်နိုင်အောင် အိုင်ဒီယာနဲ့ နည်းတစ်ချို့ ပေးတဲ့သဘောပါ။ :mrgreenn: အလွယ်ဆုံးကတော့ ငါးမုန့်ခြောက်တို့ တို့ဟူးခြောက်တို့ ကြော်ရင်ကြော်။ သီဟိုစေ့ကြော် စတာတွေနဲ့ မြည်းရင်တော့ အချိန်ကုန်သက်သာတာပေါ့လေ။ :mrgreenn: တစ်ခါတစ်လေများ သောက်နေတုန်း အပေါင်းအသင်းလေး ဘာလေး ရောက်လာပြီဆိုရင် ဘီယာဘူးတွေ ထပ်ဖောက်ပြီး “မိန်းမရေ အမြည်းလေးဘာရှိတုန်းဟေ့” လို့များ အော်ခံရရင်…. ဒါမှမဟုတ်….. တစ်ကိုယ်တည်း သမားကိုကိုတွေချည်း ၂ယောက် ၃ယောက်လောက် ချက်ချင်းအမြည်းများထလုပ်ချင်ကျရင်တော့ အသုံးကျလိမ့်မယ်ထင်ပါရဲ့။ သိတဲ့ အလွယ်နည်းလေးတွေ မျှပါအူးး!! :mrgreenn: ~~~~~~~ အလွယ်ဆုံးကတော့ […]
လွယ်တယ်။ ဘီယာနဲ့စပ်တာမို့ အကြိုက်တွေ့ပြီး လာပြောပြတာ။ ငိငိ။ :mrgreenn: ပုဇွန်ကြော် ၁) ပုဇွန်တွေကို အမြီးချန်ပြီး ခေါင်းခွံခွါ၊ ကိုယ်ထည်ခွါ၊ ကျောခွဲချေးကြောင်းထုတ်၊ လက်တွေညှပ်ထားပြီး ငရုတ်ကောင်းနည်းနည်းနဲ့ ဆားနယ်ထား ၂) ပန်းကန်လုံးထဲ ကြက်ဥ၊ ဘီယာ၊ ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီး ခပ်ပြစ်ပြစ်ဖျော်ထား ၃) နောက် ပန်းကန်လုံးထဲ Bread crumbs နဲ့ coconut flakes ကို ဆတူရောထားး ၅) ဆီအိုးတည်ပြီး ဆီပူချိန်မှာ ပုဇွန်တစ်ကောင်ချင်းဆီကို အနှစ်ထဲနှစ် ပြီးရင် အမှုန့်ထဲ နှစ်ပြီး ဆီထဲ တစ်ကောင်ချင်းထည့်ကြော်တာပဲ။ ၆) အချဉ်ကတော့ သန်ရာသန်ရာ အချဉ်နဲ့သာ […]
ကိုယ့် အိမ်မှ အဆာကျယ်များက ဆိုင် တစ်ခုခု သွားစားပြီးရင် ဒီတိုင်းမနေပါဘူးး…အိမ်မှာ ပြန်လုပ်ခိုင်းပါတယ်။ ဟတ်စကဲ့။ ကိုယ်ကလည်း အောက်သက်မကြေတာနဲ့တော့ တွေ့ပြီလေ။ :mrgreenn: ခု လည်း ကိုရီးယားဆိုင်မှာ ဝက်သားကင်နဲ့ ဆလပ်မျိုးစားချင်တယ်တဲ့။ ဘာမှ လုပ်မနေဘူးး.. K Pop မဟုတ်တဲ့ K Pork ပါ။ အဟိ :mrgreenn: ဝက်သား ၃ ထပ်သားရယ် (ဘာ အစာပလာမှ နယ် စရာမလို၊ ရေစင်စင်ဆေးပြီး စစ်ထားရုံ) ဆလပ်ရွက်ရယ်၊ (ဆလပ်က တစ်ရွက်ချင်းခွါပြီး ဆားရည်လေး စိမ်ပြီး စင်အောင်ဆေး ရေစစ်ထားး) သခွါးသီးရယ်၊ (ရေစင်အောင်ဆေး ပါးပါးလှီးထား) ငရုတ်သီးစိမ်းရယ် ကင်ချီရယ် Chilli bean sauce ရယ် ကြက်သွန်ဥအကြီးရယ် ကြက်သွန်ဖြူတွေရယ် […]
မလေးရှားက စားဖိုမှူး ကိုလပြည့် လက်ရာ။ မဘုတ်ဆီက တဆင့်ခိုးလာတာပါ။ ဟိ!!! ကြက်သွန်နီ -၂ လုံး၊ ငရုတ်သီးစိမ်း – ၁၅ဝ ဂရမ်၊ ပူစီနံ – ရ ခက် ပင်စိမ်း – ၁ဝ ခက် ကြက်သွန်ဖြူ – ၂ လုံး ဂျင်း – တစ်တက် စပါးလင် – သုံးချောင်း ကိုနုတ်နုတ်စင်းပြီး အကုန်ရောကြိတ်၊ ဆား၊ကြက်သားမှူန့်၊ငရုတ်ကောင်းသင့်တငိ့ရုံထည့်ပြီးရောကြိတ်၊ ပြီးရင် ြ၊ကက်ပေါင်ကို ဓားနဲ့သုံးချက်စီမွန်းပြီး ခုနကကြိတ်ထားတဲ့အနှစ်တွေကိုသင့်တင့်ရုံနှယ်ပြီးနှပ်ထား၊ တစ်နာရီလောက်ကြာရင်၊ဗန်းထဲရေထည့်၊ ဇကာခံ၊ ကြက်ပေါင်တင် ၊ အာဗင်အပူချိန်၄၅ဝနဲ့၊မိနစ်လေးဆယ်၊လေးဆယ့်ငါးလောက်ကင်ပြီးရင်စားလို့ရပြီ၊။ အနှစ်တွေပိုနေရင်အအေးခန်းထဲမှာသိ်မ်းထား.. ပြန်လုပ်စားလို့ရတယ်။ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ အဲဒါ လုပ်စားကြည့်တော့ ထင်ထားတာထက်ကို အရသာကောင်းလွန်းလို့ လာမျှတာ။ မယ်ခွစ်ရော မွသဲရော […]
လွယ်လွန်းလို့ လုပ်စားပြီး အရသာကောင်းလွန်းလို့ ကြိုက်လို့ လာမျှတာ။ ပါဝင်ပစ္စည်း ပုဇွန်ထုတ်/ပုဇွန်ဆတ်ထုတ် – ၁ဝ ကောင် အသားပြား – ၁ဝ ပြား ဆား/ငရုတ်ကောင်းအနက် – အနည်းငယ် ဟင်းချက်ဝိုင်/အရက် – ၁ ဖုံး ပင်စိမ်းရွက် – အရွက် ၂၀ သွားကြားထိုးတံ – ၁ဝ ချောင်းး ထောပတ်ဆီ – ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း ခိခိခိခိ ပိန်အူးမှာ ပြုလုပ်နည်း ၁) ပုဇွန်တွေ ခေါင်းပြုတ်၊ ချေးကြောင်းထုတ်၊ အခွံခွါထား ၂) ဆား/ငုတ်ကောင်းအနက်မှုန့် ဟင်းချက် အရက်နဲ့ နယ်ထား ၃) အသားပြား ၁ဝ ပြားကို ခွါထုတ်ပြီး […]
ဒီ တစ်ပတ် cocktail ကတော့ Tequila နဲ့ စပ်တဲ့ Margarita ကို ပြောမှာ ဖြစ်ပါတယ်… လိုအပ်တဲ့ ပစ္စည်းတွေက Tequila- 1 cup orange – 1 lime – 1 sugar – 2 tea spoons salt – a bit mint – 5 branches basil – 5 leaves Ice – 5 cubes ပြုလုပ်နည်း ၁) ဖန်ပုလင်းထဲ ကို ပင်စိမ်း ၅ ရွက်/ ပူစီနံ ၅ ညွန့် ထည့်. တကီလာ […]
Sorbet /sɔːrˈbeɪ/ is a frozen dessert made from sweetened water with flavouring (typically fruit juice or fruit purée, wine, and/or liqueur, and very rarely honey). ဒီ တစ်ပတ် စမ်းထားတာကတော့ သစ်သီးတွေနဲ့ လက်ကျန် ဝိုင်ဖြူတို့နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ ရေခဲခြစ် ပါ။ ခွိ။ :mrgreenn: စိတ်ကူးရှိသလို ကွန့်မြူးနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်ကတော့ ချင်တွယ်စရာ ပန်းကန်လုံး တစ်ခု (အကြီးအသေးကတော့ လူများမများပေါ်မူတည်ပြီး ချင်ပါ) ယူလိုက်ပါတယ်။ ပါဝင်သစ်သီးတွေကို တစ်ပန်းကန်စာဆီ ချင်တွယ်ပြီး ဖျော်ရည်စက်ထဲကိုထည့်ပါတယ်။ များရင် […]
ခြောက်ချွေဖက် ဟင်းစပ် – KZ’s ထမင်းဆိုင် ခြေါက်ချွေဖက် ဟင်းစပ်တွေ အပြီးမှာ ဟိုလူ ကို ဒီလူကို လှည့်ပတ်တောင်းယူပြီး ရထားတဲ့ အရာတွေနဲ့ ဟင်းချက်တော့မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဟိဟိ မိုးသူဆီက အာလူးဘာလချောင်ကြော် မွသဲဆီက ကြက်သားနီကြော်, ငရုတ်သီးစိမ်းကြော် ဇော်သန့် ယူလာသော် ဝက်အူချောင်း, တို့ဟူးခြေါက်, အာလူးကြော် ်တွေ ရအပြီးမှာ ခဲခန်းထဲဖွက် အဲလေ ထည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောက်ပဲ ဝယ်ပြီး နေ့စဉ်စားသုံးနေတာပါပဲ။ ခိခိ (သည်းခံပါ ပလိတ်သတ်ကြီးး ဒီ ပို့(စ) ရေးမယ်ဆို ဒရပ်ထဲသိမ်းထားတာကြာပါပြီ။ ခုမှ အားလို့ ရေးလိုက်ပါတယ်။ မပြန်ခင်က ဆိုတော့ ခုပြန်လာပြီး ထပ်ရတာတွေနဲ့ ထပ်ရေးပါအူးမယ်။ နောက်တစ်ခေါက်မပြန်ခင်ပေါ့။ ဟေးဟေးဟေး) […]
နက်ဖန် စနေည ကို အိမ်မှာ စမ်းချင်သူများးရှိရင် စမ်းသပ်နိုင်အောင် တင်ပေးးလိုက်တာပါ.. တညားးလည်းး ခုမှ စမ်းးရင် မူးးမူးးနဲ့ ရေးးလိုက်ပါတယ်.. :k: Kiwi & Strawberry Sangria ပါဝင် အချိုးး ၁) ကီဝီ – ၃ လုံးးး ၂) စတော်ဘယ်ရီ အကြီးး – ၂ဝ လုံးး ၃) Rum – ဖန်ခွက် အရှည် တစ်ဝက် ၄) White wine – ၂ ဖန်ခွက် ၅) သကြား – ထမင်းစားဇွန်း ၃ ဇွန်း ၆) သကြားရည် – ဖန်ခွက် […]
ဒီ တနင်္လာတော့ ဟင်းစပ်တွေ မရှာပဲ ဝက်ခေါက်ကင်ရမလားစဉ်းစားပြီး တင်လိုက်တယ်။ ရထားတဲ့ ၂ နည်းကို ဖက်စပ်ပြီး ကိုယ်တိုင်ကင်ပြီးမှ တင်တာမို့ စိတ်ချလက်ချ စားလို့ရတယ်လို့။ ဒီမှာတော့ Crispy Roasted Pork လို့ ခေါ်တယ်။ ရန်ကုန်မှာ အခေါက်ကင်လို့ခေါ်ပြီး မန်းလေး အခေါ်က နံကင်လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ဟိ။ :mrgreenn: နည်း ၂ နည်းကို အရင်ပြောရရင် …….. ပထမနည်းက မွဘုတ်က ပေးတာပါ။ သူ့ရဲ့ မလေးရှားက မြန်မာစာဖိုမှူးမိတ်ဆွေရဲ့ နည်းပါ။ သူလည်း လက်တွေ့ကင်ပြီးပါပြီ။ ပထမနည်း ဝက်သုံးထပ်သားဗိုက်သားကောင်းကောင်း ရှာဝယ်ပါ ။လေးငါးယောက်စာဆိုရင် အလျား တစ်ပေ၊အနံခြောက်လက်မ လောက်ဆိုရင်ရပြီ။ ပထမဆုံး ဝက်သားအပေါ်အောက်ကို အဝတ်ခြောက်နဲ့စိုထိုင်းမှူ့မရှိအောင်အရင်သုပ်ပါ ။ပြီးရင် ဗန်းထဲကိုရတေစ်ဝက်ကျော်ထည့်၊သံဇကာခံပြီး […]
တဂျီးရဲ့ ရွှေပြည်ကြီးအစားအသောက်တွေရဲ့ အပေါ်ဖြူးတွေကို လိုချင်ပါတယ်လို့ တောင်းဆိုအပြီးမှာ… ဟိုမေး ဒီစမ်း ချက်လိုက်၊စားလိုက်နဲ့ကြိုးပမ်းလိုက်တာ ကိုယ်အလေးချိန် တိုးလာပါကြောင်းးး :byee: ဂွိဂွိ။ ကွကိုယ်ကျ သိပ်မစားရှာဘူးဆိုတော့။ :sar: ~~~~~~~~~~~~~~~~~ မုန့်တီ (နန်းကြီးသုပ်) သုပ်နည်းကတော့ ဒီမှာရေးထားတယ်။ https://myanmargazette.net/199829 မန်းလေးအခေါ် မုန့်တီသုပ် (သို့) ရန်ကုန်အခေါ် နန်းကြီးသုပ် ကိုပြောတာနော်။ ရန်ကုန်က မုန့်တီလို့ပြောရင် ရခိုင်မုန့်ဖတ်သုပ်တို့ ရခိုင်မုန့်တီတို့နဲ့မှားတတ်လို့။ မန်းလေးမှာတော့ မုန့်တီသုပ် က နန်းလတ် ကို သုပ်တာဖြစ်ပြီး နန်းကြီးကမုန့်ဖတ် အကြီးပါ။ မုန့်ဖတ်သုပ်ဆိုတာက မုန့်ဟင်းခါးဖတ်ကို သုပ်ထားတာမို့ နည်းတူပြီး မုန့်ဖတ်ကွဲပါတယ်။ မုန့်တီရဲ့ Topping တွေ က ဒေသ နဲ့ အကြိုက်ကို မူတည်ပြီး ကွဲပြားပါတယ်။ . ကျနော် […]