ကောက်ညှင်း လက်နှိပ်မုန့် and ကောက်ညှင်း မုန့်လက်ကောက်
ဇီဇီ
ပါဝင် ပစ္စည်းး
—————
မွှေး ကောက်ညှင်းမှုန့် – ၃ ထုတ်
မွေး ဆန်မှုန့် – အထုတ်ဝက် (ကျနော်ကတော့ မထည့်ဘူးးး ပိုအိအောင်)
Red small bean – နို့ဆီဘူး တစ်လုံး
ထန်းညက်အကြီးး – ၅ခဲ
ဒီ အချိုးနဲ့ မုန့် ၁ဝ ခုလောက် ရတယ်။
ဘယ်လောက်ရှိတုန်း ပုံထဲမှာသာကြည့်ပါတော့။
ပြုလုပ်နည်း
————-
၁) ပဲကို နူးအောင်ပြုတ် ရေစစ်ပြီး အအေးခံထားး
၂) ထန်းညက်ရည် ကြိုထား
၃) ကောက်ညှင်းမှုန့် ကို ရေနည်းနည်း ဆီ ထည့်ထည့်ပြီး နဲ နှဲထားး၊ ပုံသွင်းဖို့ အခြေအနေရောက်တဲ့ထိလောက်ပေါ့
၄) အိုးးပြားး ပေါ် ဆီ သုတ် မီးအေးးအေးးတင်
၅) ကောက်ညှင်းး ယူ အိုးး ထဲ လက်နဲ့ နှိပ် ပြီး ဖြန့်
၆) ပဲ ကို ပုံ ကောက်ညှင်းး သားးပေါ် ဖြန့်
၇) အဲဒီ အတိုင်းး ပါးပြီး ပြန့်တဲ့ ထိ နှိပ် (သစ်သားး ယောက်မ သုံးလည်းရတယ်)
၈) ပဲ ကို ကောက်ညှင်းသားးထဲ ပျံ့စေချင်တာ
၉) ဆီရော ပဲရော ပျံ့ ပြီးး အနားးလေးးတွေ ပူလာ ရင် ငှက်ပျော ဖက်ပေါ်တင်
၁၀) ထန်းညက်ရည်ဆမ်းး စားး..
အိချိုဆိမ့် လေး စားလို့ ကောင်းးးး
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
တလက်စ တည်း လက် ပါ တဲ့ ကောက်ညှင်း မို့ မုန့်လက်ကောက်ကို ဆက်ကြော်လိုက်တယ်။
သများ စားဖိုမှူးတွေက ညီတယ်ရယ်။
ကောက်ညှင်းဆိုလည်း ညှင်းထည့်လိုက်တာ။
ကေဇီ – မွှေး ကောက်ညှင်းမှုန့် – ၁ ထုတ် ကို လက်ကောက် ၁ဝ ခုရတယ်။ လက်စွပ် ဆို ၃ဝ လောက်ရမယ်ထင်။ ခိခိ
ရေ ထည့် ဆားထည့်ပြီး နှဲ။ လက်ကောက် အဝိုင်းလေး ဝိုင်းလို့ ရတဲ့ အရွယ် ဆို ထည့်ကြော်လိုက်တာပဲ။
တစ်ချို့က ကုလားပဲမှုန့် နည်း နည်း ဆန်မှုန့်နည်းနည်းထည့်တယ်။
မွမိုးခိုင် – အမ က ယိုးဒယား ကောက်ညှင်းမှုန့်နဲ့လုပ်တာ။
ပဲကပ်ကြော်ကို ကျ ကောက်ညှင်းလုံးကိုပြားပြားလေးလုပ်ပီးပဲကပ်ပီးမီးအေးအေးနဲ့ကြော်လေမီးများရင်တူးပီးမကျက်မှာကြောက်လို့
မွဘုတ် – ဆန် တစ် ကောက်ညှင်း နှစ် အချိုးကို တိုဖူးကြိုမဲ့ ပဲရေနဲ့ နယ်တာ။ မပေါက်ဝူး ဒီတစ်ခါ။
ကေဇီ – မွှေး ကောက်ညှင်းမှုန့် – ၁ ထုတ် ကို လက်ကောက် ၁ဝ ခုရတယ်။ လက်စွပ် ဆို ၃ဝ လောက်ရမယ်ထင်။ ခိခိ
ရေ ထည့် ဆားထည့်ပြီး နှဲ။ လက်ကောက် အဝိုင်းလေး ဝိုင်းလို့ ရတဲ့ အရွယ် ဆို ထည့်ကြော်လိုက်တာပဲ။
တစ်ချို့က ကုလားပဲမှုန့် နည်း နည်း ဆန်မှုန့်နည်းနည်းထည့်တယ်။
ကေဇီ – မွှေး ကောက်ညှင်းမှုန့် – ၁ ထုတ် ကို လက်ကောက် ၁ဝ ခုရတယ်။ လက်စွပ် ဆို ၃ဝ လောက်ရမယ်ထင်။ ခိခိ
ရေ ထည့် ဆားထည့်ပြီး နှဲ။ လက်ကောက် အဝိုင်းလေး ဝိုင်းလို့ ရတဲ့ အရွယ် ဆို ထည့်ကြော်လိုက်တာပဲ။
တစ်ချို့က ကုလားပဲမှုန့် နည်း နည်း ဆန်မှုန့်နည်းနည်းထည့်တယ်။
ပဲကပ်ကြော်ကို ကျ ကောက်ညှင်းလုံးကိုပြားပြားလေးလုပ်ပီးပဲကပ်ပီးမီးအေးအေးနဲ့ကြော်လေမီးများရင်တူးပီးမကျက်မှာကြောက်လို့
ပဲကပ်ကြော်ကို ကျ ကောက်ညှင်းလုံးကိုပြားပြားလေးလုပ်ပီးပဲကပ်ပီးမီးအေးအေးနဲ့ကြော်လေမီးများရင်တူးပီးမကျက်မှာကြောက်လို့
18 comments
black chaw
August 21, 2015 at 9:39 am
စောစောစီးစီး ပထမဆုံး ကွန်းမန့် ဖြစ်အောင် ဝင်ရေးသွားပြီဗျာ…။
မုန့်လက်ကောက် ကြိုက်ပါတယ်…။
ဒါပေမယ့် ဆန်နဲ့လုပ်တာလား ကောက်ညှင်းနဲ့ လုပ်တာလား
တကယ်မသိပါဘူး…။
စားလို့ ကောင်းတာပဲ သိတာပါ…။
ချစ်ခင်လေးစားတဲ့
ဘလက်ချော…။
ဇီဇီခင်ဇော်
August 21, 2015 at 3:51 pm
ပထမဆုံး ကော်မန့်အတွက် ကျေးကျေးပါ ကိုဂျီးဘက်။ ခါတလေ မသိတာပဲ ကောင်းပါတယ်ဗျာ။
စားကောင်းရင် စားမယ် ဆိုတာကပဲ ကောင်းပါတယ်။
:k:
Mike
August 21, 2015 at 2:41 pm
.မုန့်လက်ကောက်ကြိုက်တယ်…အပေါ်က လက်နှိပ်မုန့်တော့ ခုမှာကားဖူးမြင်ဖူးတယ် :))
.မုန့်လက်ကောက် ကိုထန်းလ ျက်ရည်နဲ့တို့စားသွားတယ်နော :))
ဇီဇီခင်ဇော်
August 21, 2015 at 3:50 pm
လုပ်စားကြည့် မလွယ်ပဲ နဲ့ ခင်ဇော် ဘာမှ မလုပ်။
သူများလည်း မခိုင်းဘူးးး
ငိငိ။
:k:
တောင်ပေါ်သား
August 21, 2015 at 3:05 pm
ပဲကပ်ကြော်စားချင်တယ်
လာပို့ပေးပါလားဟင်
ဇီဇီခင်ဇော်
August 21, 2015 at 3:49 pm
အီးမေးကနေ ပို့ပေးရမား???
:kwi:
ဦးကျောက်ခဲ
August 21, 2015 at 3:06 pm
မုန့်လက်ကောက်တို့ မုန့်လက်စွပ်တို့ ဘာပဲကြော်ကြော် ဆန်ကာအုပ်ပြီးကြော်ပါ…
အရသာရှိတာလေးကို မမြည်းရသေးခင် ဆီပေါက်မှန်လို့ အပူလုံးတွေကြွသွားမယ်…
ကောက်ညှင်းကျည်တောက် ၊ ကောက်ညှင်းထုပ် ၊ ပြာရည်ထုပ်လည်း ကောင်းတာပဲ…
ကောက်ညှင်းကိုမုန့်ထက်စာရင် ကဇော်ဖောက်ပြီး လှော်စာလုပ်တာ ပိုကြိုက်တယ်…
အာဟိ … အစာကြေ ရင်ချောင် ချိုပြင်းမွှေးလေး … ခိ ခိ :k:
ဇီဇီခင်ဇော်
August 21, 2015 at 3:48 pm
အဲဒီ ကောက်ညှင်းမုန့်တွေက မနှစ်က ရေးပြီးသားမို့။
ခိခိ။
စလောင်းကို ဒိုင်းသဖွယ်ထား၍ ကြော်ရန်ပေါ့
:mrgreenn:
weiwei
August 21, 2015 at 3:16 pm
နှမ်းကပ်ပြီး အပွအလုံးကြီးဖြစ်အောင် ကြော်ကြည့်အုန်းမှာ ။ ဖြစ်ရင်တော့ လာပြမယ်။ 🙂 🙂
ဇီဇီခင်ဇော်
August 21, 2015 at 3:48 pm
မုန့်လုံးကြီး ကြော် လိုမျိုးလားးး
ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကြော်သာကြော်။
ခိခိ
:k:
Ma Ma
August 21, 2015 at 9:13 pm
ကောက်ညှင်းတပြည် ဆန်၂လုံး
ဆန်တပြည် ကောက်ညှင်း၂လုံး ဆိုတဲ့ အချိုးကို အလွတ်ကျက်ထားတာ။
အမေ့အဒေါ်အဖွားတွေက ကောက်ညှင်းမုန့် ဆန်မုန့်တွေ လုပ်ရောင်းဖူးလို့ ကျွမ်းတယ်။
မြေးတွေထဲမှာ မုန့်လုပ်တာ စိတ်ပါပြီး သူတို့အမွေကို ဆက်ခံခဲ့တာ ကိုယ်တစ်ယောက်ပဲ ရှိတယ်။
လုပ်ချင်တာပဲရှိပြီး လက်ရာကောင်းသလားဆိုတော့ မိသားစုတွေက မလုပ်ပဲနေရင် ဘယ်လောက်ပေးရမလဲတဲ့။ :e:
ဇီဇီခင်ဇော်
August 23, 2015 at 11:13 am
မမ ပြောတဲ့ အချိုးကို ခုမှ သိလို့ စိမ်းလိုက်ပြီ
🙂
အောင် မိုးသူ
August 22, 2015 at 9:20 am
မွှေးကောက်ညင်းနဲ့ ဆို အဲ့လိုဖြစ်တယ်ပေါ့။ တခါတလေ ဂျတ်ပိတ်ကြီး ဖြစ်သွားတတ်လို့။
ဇီဇီခင်ဇော်
August 23, 2015 at 11:13 am
ကြော်ကြော်ပြီးချင်းတော့ စားရတယ်။
အေးရင် မကောင်းတော့ဘူးးး
🙂
aye.kk
August 22, 2015 at 12:40 pm
အိပ်မှာတော့အလွယ်ပဲလုပ်စားလိုက်တာပါ။
ကေါက်ညှင်းမှုန့်ကိုရေအနည်းငယ်နဲ ့မုန့်လုပ်လို့ရတဲ့
အနေထားထိနယ်နှပ်ထားပြီး အကွင်းဝိုင်းလုပ်ပြီးကြော်လိုက်တယ်။
ထညက်ရေခပ်ပြစ်ပြစ်ကျိုပြီးသားရေစာအဖြစ်သုံးဆောင်လိုက်တယ်။
ပဲကပ်ကြော်တော့မကြော်စားဖြစ်ဘူး၊အခုဇီဇီပြောပြတဲ ့နည်းလည်း
ရိုးရှင်းလွယ်ကူတော့လုပ်စားကြည့်လိုက်ဦးမယ်။။။
ဇီဇီခင်ဇော်
August 23, 2015 at 11:14 am
ဟုတ်။
ဒီမှာ ကျ ကောက်ညှင်းမှုန့် လွယ်လွယ်ဝယ်မရဘူးး
မွှေး အထုတ် မျိုးစုံဝယ်လာရတယ် တီအေး ရေ။
🙂
Alinsett @ Maung Thura
August 23, 2015 at 3:53 pm
ပဲကပ်ကြော် ကြွပ်ကြွပ်ပွပွလေးကို အချဉ်ရည် ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးနဲ့ တို့ စားရတာကို ကြိုက်တယ်။
ရှလွတ်…
ဇီဇီခင်ဇော်
August 23, 2015 at 3:56 pm
နိပြောတဲ့ ပဲကပ်ကြော်က ဆန်မှုံ့နဲ့ လုပ်တာ။
အဟိဟိ 🙂