ကင်ဆာပျောက်တဲ့ ဂျုံမြက်နုအကြောင်း သိကောင်းစရာ

khinmintatthuJune 20, 20111min30614

ကင်ဆာရောဂါတွေ ပျောက်ကင်းစေတဲ့ ဂျုံမြက်နုဆေးပင် ဆိုပြီး သတင်းစာမျက်နှာ တွေပေါ်မှာ အခုတလော တော်တော်လေး တွေ့နေရပါတယ်။ လက်ရှိ ဒီဆေးဘက်ဝင် အပင်ကို ပြည်တွင်းမှာ ပထမဦးဆုံး စတင်ဖြန့်ချိတာ တစ်နှစ်လောက် ရှိသွားပြီ ဖြစ်တဲ့ FAME ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းကနေ မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ ဟောပြောပွဲတစ်ခုမှာ ကင်ဆာရောဂါတွေကို ခုခံတိုက်ဖျက်ဖို့ အကောင်းဆုံး ဆေးတစ်မျိုး ဖြစ်တယ်လို့ FAME ရဲ့ မန်နေးဂျင်းဖြစ်သူ အင်္ဂလန်မှ Alternative Medicine (ခေတ်သစ်သဘာဝဆေးပညာ) ဘာသာရပ်နဲ့ ပါရဂူဘွဲ့ ယူလာသူ ဒေါက်တာခင်မောင်လွင်မှ ပြောကြားသွားခဲ့ပါတယ်။

လက်ရှိ ပြည်တွင်းဈေးကွက်မှာ လုံလောက်စွာ ဖြန့်ဖြူးရောင်းချ ပေးနေသလို ပြည်ပနိုင်ငံတွေ ဖြစ်တဲ့ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယား၊ စင်ကာပူ၊ ထိုင်း၊ မလေးရှား စတဲ့ နိုင်ငံများကနေ ဝယ်ယူရန် ကမ်းလှမ်း လာကြတယ်လို့ FAME ရဲ့ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ ဆေးဝါးတာဝန်ခံတစ်ဦးက မီဒီယာများသို့ ပြောပြပါတယ်။ ဒီတော့ ဒီလောက်တောင် အစွမ်းထက်ကြောင်း နာမည်ရလာတဲ့ ဂျုံမြက်နုနဲ့ ပတ်သက်လို့ မက်ဖန် ပရိသတ်များလည်း သေသေချာချာ သိရအောင် ဂျုံမြက်နုနဲ့ ပတ်သက်သမျှ အကြောင်းအရာ တွေကို စုစည်း တင်ပြပေး လိုက်ပါတယ်။

ဂျုံမြက်နု ဆိုတာ………….
ဂျုံမြက်နုဆိုတာ Triticum aestivum လို့ သိပ္ပံအမည်ရတဲ့ ကျွန်တော်တို့ နေ့စဉ်စားနေကျ ဂျုံပင်လေးတွေရဲ့ အစေ့ရွက်ကနေ ဖြစ်လာတဲ့ အပင်လောင်းလေးတွေ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဂျုံပင်လောင်းလေးတွေ ၈ ရက်သားကနေ ၁ဝ ရက်သားအတွင်း ရိတ်သိမ်းမှသာ အရည်အသွေး အပြည့်ဝဆုံး ဂျုံမြက်နုကို ရရှိနိုင်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသား ဂျုံပင်တွေမှာတော့ ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြု အစွမ်းတွေ နည်းပါးသွားတာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။

ဂျုံမြက်နုဟာ ကျွန်တော်တို့ အာရှမှာ မကြာသေးမီ ကမှ စားသုံးခြင်း အတန်ငယ် ရှိလာပေမယ့် အနောက်တိုင်း ဥရောပတိုက်မှာတော့ စိုက်ပျိုးရေးဓာတုပညာရှင် တစ်ဦးဖြစ်သူ ချားလ်စ် အက်ဖ် ရှန်နာဘယ် (Charles F. Schnabel) (အသံထွက် လွဲလျှင် ခွင့်လွှတ်ပါရန်) ရဲ့ စမ်းသပ်စစ်ဆေး တွေ့ရှိချက်တွေကြောင့် ၁၉၃ဝ ပြည့်နှစ်များ ကတည်းက အနောက်ကမ္ဘာခြမ်းမှာ စတင် သုံးစွဲနေကြပြီ ဖြစ်ပါတယ်။ ရှန်နာဘယ်ဟာ စိုက်ပျိုးရေး ဓာတုပညာရှင် တစ်ဦးဖြစ်ကာ ဂျုံမြက်နုရဲ့ အစွမ်းကို ကမ္ဘာက သိပြီး ပေါ်ပြူလာ ဖြစ်အောင် အားထုတ်ခဲ့သူ ဖြစ်ပါတယ်။

၁၉၃ဝ ပြည့်နှစ်မှာ ရှန်နာဘယ်ဟာ ကြက်နာကျလို့ သေလုဆဲဆဲ ကြက်တွေကို ပြန်ကျန်းမာလာအောင် ဂျုံမြက်နုတစ်မျိုးတည်း သုံးပြီး ကုသပေးခြင်းဖြင့် ဂျုံမြက်နုရဲ့ ဆေးဖက်ဝင် အစွမ်းသတိ္တကို စတင်ဖော်ထုတ် လက်တွေ့ပြနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ အဲလို ပြန်နေကောင်းလာတဲ့ ကြက်မတွေဟာ တခြား နေကောင်းတဲ့ ကြက်တွေထက်တောင် ဥဥနှုန်းတွေ သိသိသာသာ မြင့်မားလာတာ တွေ့ရပါတယ်။

အဲဒါနဲ့ သူလည်း အားတက်သွားပြီး ဂျုံမြက်နုတွေကို အခြောက်လှမ်း အမှုန့်ပြုကာ ကြက်တွေရဲ့ မွေးမြူရေး ဖြည့်စွက်အစာအဖြစ် ကိုယ်တိုင်လည်းကျွေး၊ ခြံနီးချင်းတွေကိုလည်း ဝေမျှပေးပြီး စမ်းသပ်ကြည့်တဲ့အခါမှာ အရမ်းကို မယုံနိုင်လောက်တဲ့ နှစ်ဆတိတိ နှုန်းနဲ့ ဥတွေ အထွက်တိုး လာတာကို တွေ့ရှိရပြီး နောက်ပိုင်း ရှန်နာဘယ်ဟာ ဓာတုဗေပညာရှင်များနဲ့ အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတွေဆီ သူ့ရဲ့ တွေ့ရှိချက်ကို ကြော်ငြာကမ်းလှမ်း နိုင်ခဲ့ပါတယ်။

ဂျုံမြက်နုရဲ့ အစွမ်းကို လက်တွေ့ သိရှိလာကြတဲ့ အခါမှာ Quaker Oats နဲ့ American Dairies Inc. တို့လို ကော်ပိုရေးရှင်းကြီး နှစ်ခုကနေ တိရိစ္ဆာန်တွေနဲ့ လူသားတွေအတွက် ဂျုံမြက်နု ထုတ်လုပ်ရေးနဲ့ နောက်ထပ် သုတေသန ပြုနိုင်ရေးများအတွက် ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာ ရင်းနှီး မြှုပ်နှံ ခဲ့ကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ၁၉၄ဝ အရောက်မှာ ရှန်နာဘယ်ရဲ့ ဂျုံမြက်နုအမှုန့် သံဘူးများကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု နဲ့ ကနေဒါနိုင်ငံတွေ အနှံ့မှာ ရှိတဲ့ ဆေးဆိုင်ကြီးတွေမှာ ရောင်းချနိုင်ခဲ့ပါတယ်။

ယနေ့ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဂျုံမြက်နုကနေ ဖျော်ရည် ထုတ်လုပ်ရောင်းချလျက် ရှိပါတယ်။ တချို့ တိုင်းပြည် တွေမှာဆို ဂျုံမြက်နုကို အိမ်မှာ တနိုင်တပိုင် ဗန်းငယ်လေးနဲ့ စိုက်ပျိုးပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် အရည်ညှစ်သောက်သုံးတဲ့ အလေ့အထတောင် ရှိကြတယ်လို့ သိရပါတယ်။

ဂျုံမြက်နုရဲ့ ထူးခြားကောင်းမွန်သော အရည်အသွေးများ
(၁) အပင်တွေအားလုံးနီးပါး အစိမ်းရောင် ရှိနေရတာဟာ အပင်တို့ရဲ့ ဆဲလ်ထဲမှာ ပါဝင်တဲ့ အစိမ်းရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ကလိုရိုဖီး (chlorophyll) ဆိုတာကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီ ကလိုရိုဖီးဟာ လူသားရဲ့ အသက်ရှည် ကျန်းမာရေးကို နည်းမျိုးစုံနဲ့ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဂျုံမြက်နုဖျော်ရည် (Wheatgrass Juice) ဟာ ကလိုရိုဖီးတွေရရှိနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံး အစားအသောက်ပင်ရင်း ဖြစ်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

(၂) အလင်းကနေရတဲ့ သဘာဝစွမ်းအင် နဲ့ အောက်စီဂျင် ပါဝင်မှုမှာ ဂျုံမြက်နုက အမြင့်မားဆုံး အစားအသောက် တစ်မျိုး ဖြစ်ကြောင်း သိရပါတယ်။ ဂျုံမြက်နုမှာ ကျန်းမာရေး အထောက်အကူပြု အင်ဇိုင်း (Enzymes) ၈ဝ ကျော် ပါဝင်ပြီး ကင်ဆာရောဂါတွေကို ကာကွယ် တားဆီးပေးနိုင်သလို သက်သာပျောက်ကင်းစေနိုင်တဲ့ အစွမ်းသတ္တိရှိခြင်းဟာ သူ့ရဲ့ အကြီးမားဆုံး တန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။

(၃)နေရောင်ခြည်ရဲ့ သဘာဝစွမ်းအားတွေ စုစည်းထားတဲ့ ဂျုံမြက်နုဟာ နှလုံးနဲ့ သွေးလှည့်ပတ်မှု၊ အူ၊ သားအိမ်နဲ့ အဆုတ်များရဲ့ လုပ်ငန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို တိုးတက် ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

(၄) ကူးစက်ရောဂါပိုးတွေကို ကာကွယ်တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ အစွမ်းရှိပါတယ်။ အနာကျက်မြန်စေတဲ့ ဆေးအဖြစ် သုံးလို့ရပါတယ်။

(၅) ထူးခြားချက် အနေနဲ့ ဂျုံမြက်နုဖျော်ရည်ဟာ သောက်ချလိုက်တာနဲ့ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှာ ကြေပျက်သွားနိုင်တာ တွေ့ရပါတယ်။

(၆) ဂျုံမြက်နုဟာ ကလိုရိုဖီး ကြွယ်ဝလို့ သွေးအားကို ပြန်ဖြည့်တင်းပေးနိုင် ပါတယ်။ သွေးနီဆဲလ်ပမာဏ အရမ်း ကျဆင်းလို့ သွေးအားနည်းရောဂါ (Anaemia) ရနေတဲ့ သူတွေကို ဂျုံမြက်နု ဖြည့်စွက် ကျွေးမွေးပေးရင် ၄ ရက် ၅ ရက် အတွင်းတောင် ပုံမှန်ပမာဏကို ပြန်ရောက်နိုင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။

(၇) မြုံနေတဲ့ နွားထီး နွားမတွေကို ပုံမှန်ကျွေးပေးရင် မြုံနေခြင်း ကနေတောင် ပြန်ကောင်းနိုင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ မဂ္ဂနီစီယမ် ကြွယ်ဝတဲ့ ကလိုရိုဖီးဟာ မျိုးပွားဟော်မုန်းတွေကို ပုံမှန်ကောင်းမွန်စေတဲ့ အင်ဇိုင်း (Enzymes) တွေကို တည်ဆောက်ပေးနိုင်လို့ ဖြစ်ပါတယ်။


လူ့ခန္စာကိုယ်ကို ဖွဲ့စည်းထားတဲ့ ဒြပ်စင်များပြပုံ ဖြစ်ပါတယ်

(၈) ကလိုရိုဖီးဟာ အစိ်မ်းရောင် အပင်တွေ အားလုံးမှာ ပါဝင်ပေမယ့် ဂျုံမြက်နုရဲ့ ကလိုရိုဖီးက သာလွန် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဩဂဲနစ်နည်းပညာနဲ့ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ ဂျုံမြက်နုဟာ မြေဆီလွှာထဲမှာ ရှိတဲ့ သတ္တုဓာတ် ၁၀၂ မျိုးထဲ ၉၂ မျိုးအထိ စုပ်ယူနိုင်တဲ့ အတွက် သူ့အထဲမှာ လူသားတွေ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဒြပ်စင် ၁၀ဝ ကျော်အထိ ပါဝင်နေတာကို ထူးခြားအံ့ဩဖွယ် တွေ့ရှိရပါတယ်။

(၉) ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တစ်သျှူးတွေကို အသစ်ပြန်လည် တည်ဆောက်ပေးနိုင်စွမ်း ရှိပါတယ်။

(၁၀) ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်တဲ့ နေရာမှာ မုန်လာဥဝါဖျော်ရည် အပါအဝင် အခြားသော သစ်သီးဝလံဖျော်ရည်တွေ ထက်တောင် ပိုအစွမ်းထက်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ ဂျုံမြက်နု တစ်ပေါင်ခွဲ စားရင် မုန်လာဥဝါ၊ ဆလတ်ရွက်၊ တရုတ်နံနံပင် စတဲ့ ကျန်းမာရေး အထောက်အကူပြု ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ၃၅ ပေါင်စားတာနဲ့ ညီမျှတယ်လို့ သိရပါတယ်။

(၁၁) ဆေးဝါးတွေ ခန္ဓာကိုယ်မှာ စုပုံခြင်းကို ဖယ်ရှားထုတ်ပစ် နိုင်လို့ ဆေးတွေရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကို နည်းစေပါတယ်။ အဆိပ်အတောက်တွေကို ပျက်ပြယ်စေပါတယ်။ အသည်းသန့်စင်စေလို့ အသည်းရောဂါ ရှိသူတွေအတွက် အရမ်းကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဆီးချိုရှိသူတွေ ပုံမှန်မှီဝဲသွားရင် သွေးတွင်းသကြားပမာဏ (blood sugar level) ကို ပိုမို ထိန်းသိမ်းနိုင်လာတာ တွေ့ရပါတယ်။

(၁၂) အလှအပ ဖက်ဆိုင်ရာကနေ ကြည့်ရင် ဂျုံမြက်နု ဖျော်ရည်ဟာ ဝက်ခြံတွေကို ပျောက်ကင်းစေနိုင်ပြီး အမာရွတ်တွေကိုလည်း ပျောက်စေတယ်လို့ သိရပါတယ်။ ခံတွင်းနံ့နဲ့ ကိုယ်နံ့မကောင်းခြင်းလည်း ပျောက်ကင်းစေပြီး တစ်နေ့ နည်းနည်း စားသုံးသွားရုံနဲ့ သွားများကို ခိုင်မာစေကြောင်း တွေ့ရှိထားရပါတယ်။ ဆံပင်ဖြူလည်း နှေးစေပါသတဲ့။ ခုခံအားစနစ် ပျက်ယွင်းလို့ ဖြစ်ရတဲ့ နှင်းခူနဲ့ လေးဖက်နာရောဂါ အမျိုးမျိုးတို့လည်း သက်သာစေတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။

(၁၃) ဂျုံမြက်နုဖျော်ရည်ကို ခံတွင်းမှာ ၅ မိနစ် ငုံထားရင် သွားကိုက်တာကို သိသိသာသာ သက်သာစေပြီး ခံတွင်းထဲက အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါတယ်။ လည်ချောင်းနာခြင်းနဲ့ သွားဖုံးပြည်ယိုနာ ကိုလည်း ပျောက်ကင်းစေနိုင်ပါတယ်။

(၁၄) မဂ္ဂနီစီယမ် ကြွယ်ဝတဲ့ ဂျုံမြက်နုဟာ ဝမ်းချုပ်သူတွေအတွက်လည်း ဘေးဥပဒ်မရှိတဲ့ သဘာဝ ဆေးကောင်းတစ်လက် ဖြစ်ပါတယ်။

(၁၅) သွေးတိုးရောဂါကို ထိန်းထားပေးနိုင် ပါတယ်။

(၁၆) ယနေ့ခေတ်ရဲ့ မြို့ပြလေထုထဲမှာ အနည်းနဲ့ အများ ဆိုသလို ပါဝင်နေတဲ့ အဆိပ်ဓာတ်ငွေ့ ကာဘွန်မိုနောက်ဆိုဒ် (Carbon Monoxide) ရဲ့ အဆိပ်အာနိသင်ကို အနည်းဆုံးအထိ လျှော့ချ ပေးနိုင်ပါတယ်။

(၁၇) ခဲ (Lead) ၊ စိန်ဖြူခေါ် အာဆင်းနစ် (Arsenic) ၊ ပြဒါး (Mercury) စတဲ့ အဆိပ်သတ္တုများကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေ ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရပါတယ်။

(၁၈) သာလစီးမီးယား (Thallasemia) ၊ ဟေမိုဖေးလေးယား (Haemophillia) စတဲ့ သွေးနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ရောဂါများ အားလုံးအတွက် အထူးကောင်းမွန်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

(၁၉) ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်စွမ်းရည် (Antioxidant Property) ရှိတဲ့ ဂျုံမြက်နုဟာ ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အိုမင်းခြင်းကို အထူးနှေးကွေးစေ ပါတယ်။

ဂျုံမြက်နု၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
လူတချို့မှာ ရှားရှားပါးပါး အနေနဲ့ ဂျုံမြက်နုနဲ့ မတည့်တဲ့ အတွက် စားသုံးလိုက်ရင်

(၁) ပျို့တက်ခြင်း (ဒီလိုမဖြစ်အောင် တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ဝေးဝေး သုံးဆောင်သင့်ကြောင်း ပညာရှင်များ ညွှန်ကြားထားပါတယ်)

(၂) ခေါင်းကိုက်ခြင်း (ဒီလိုဖြစ်ရင်လည်း အရမ်း ထိတ်လန့်ကြောက်ရွံ့စရာ မလိုပါဘူး။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အဆိပ်အတောက်များကို ဂျုံမြက်နုက ဖယ်ရှားနေတဲ့ အတွက် ပျို့တက်ခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းတွေ ခဏလောက် ခံစားရတာ ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့အလိုလိုပဲ ပြန်ကောင်းသွားပါတယ်)

(၃) ပထမဆုံးအကြိမ် စသောက်သောက်ချင်းမှာ ဒါမှမဟုတ် အလွန်အကျွံ သောက်လိုက်မိရင်တော့ ဝမ်းလျှောတတ်ပါတယ်။
(၄) ဓာတ်မတည့်ခြင်း (အရေပြားမှာ အဖုအပိန့်များထွက်ခြင်း၊ အသက်ရှူကျပ်ခြင်း စတာတွေလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့် ဂျုံမြက်နု ထုတ်လုပ်ရာမှာ မသန့်ဘဲ မှိုပါလာလို့ ဖြစ်ရတာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေဟာ စိုးရိမ်ရလောက်တဲ့ အနေအထားတော့ မရှိပါဘူး)

 

လက်ရှိ ပြည်တွင်းမှာ ဂျုံမြက်နုကို FAME ကပဲ တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် စိုက်ပျိုး ထုတ်လုပ် ရောင်းချနေပါတယ်။ ပြင်ဦးလွင်မြို့၊ ကျွဲနားထောက်ရွာနားမှာ ရှိတဲ့ FAME ရဲ့ Organic Farming Project ကနေပြီး တစ်ပြည်လုံးအတွက် ဖူလုံအောင် ထုတ်လုပ်ပေးသွားမှာ ဖြစ်ပြီး မှာယူလာတဲ့ ဂျပန်၊ တောင်ကိုရီးယား၊ စင်ကာပူ၊ ထိုင်း၊ မလေးရှား စတဲ့ နိုင်ငံများသို့လည်း ပို့ဆောင်ရောင်းချသွားမှာ ဖြစ်တယ်လို့ FAME ရဲ့ တာဝန်ခံတစ်ဦးက ပြောကြားပါတယ်။

ဂျုံမြက်နုဆေးဝါး ထုတ်လုပ်ပုံကို ၎င်းက ဆက်လက် ရှင်းပြရာမှာ ဂျုံပင်များမှ မျိုးစေ့များရအောင် ၃ လခန့် စောင့်ပြီး ထုတ်ယူရကြောင်း၊ အဆိုပါ ဂျုံစေ့များမှ အပင်လောင်းလေးများ ရအောင် ဖောက်ကာ ပျိုးထောင်ပေးရကြောင်း၊ ရရှိလာတဲ့ ဂျုံမြက်နု ပင်လေးများကို ၈ရက်သားမှ ၁ဝ ရက်သားအတွင်း ရိတ်သိမ်းအခြောက်လှမ်းကာ အစွမ်းထက်လှသော ဂျုံမြက်နုဆေးအဖြစ် ထုတ်လုပ်ရရှိကြောင်း ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။

14 comments

  • natthamee

    June 21, 2011 at 1:16 am

    ကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ Giant မှာ တွေ့နေတာတော့ကြာပြီ။ ဒါပေမယ့် ဒီလိုဆေးဖက်ဝင်မှန်းမသိလို့ ကိုင်ပြီး မဝယ်ဖြစ်ဘူး။ ဒီတစ်ခါသွားရင်ဝယ်ပြီး ဖျော်ရည်လုပ်သောက်မယ်။

  • Shwe Tike Soe

    June 21, 2011 at 3:33 am

    တော်တော်လေး လေ့လာထားတယ်နဲ.တူတယ်နော်
    ပြည့်ပြည့်စုံစုံလေးရှင်းပြထားတယ် အရမ်းကျေးဇူးတင်ပါတယ်ဗျာ.. နောက်နောင်လဲ ပို.စ်တွေတင်ပေးပါအုံး
    စောင့်ပြီးအားပေးနေပါမယ်..
    ပြီးတော့ အဲဒီအပင်လေးတွေ အိမ်မှာစိုက်လို.ရလား ရရင် မျိုးစေ့ဘယ်မှာဝယ်ရလဲ သိရင်ပြောပြပေးပါလားခင်ဗျာ

  • good

    June 21, 2011 at 3:58 am

    အခု သောက်သုံး လိုပါ က မြန်မာပြည်တွင်း မည်သည့် နေရာ ဝယ် ယူ နိုင် ပါသလဲ။
    ဖျော်ရည် ready made အဖြစ် ရောင်းမှာ လား။
    ကိုယ်တိုင် အပင် ဖောက်ပြီး သောက် သုံး လိုပါ လျှင် ပြုလုပ် ပုံ အဆင့်ဆင့် ကို လည်း သိလို ပါသည်။
    ကျေးဇူးတင်စွာ ဖြင့် ခင်မင်တတ်သူ ပို့ စ် ကို စောင့်မျှော် အားပေးနေပါမည်။

  • windtalker

    June 21, 2011 at 5:55 am

    အခုလို သတင်းကောင်းလေး တင်ပေးတဲ့ အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ် ခင်ဗျာ

  • evolution

    June 21, 2011 at 6:34 am

    အရမ်းကျိုးရှိတဲ့သတင်းလေးပဲ
    တင်ပြပေးတဲ့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ဗျာ
    တကယ်လို့ ပြန်စိုက်ပျိုးလို့ရနိုင်တဲ့ ဂျုံစေ့လေးတွေဝယ်လို့ရနိုင်ရင်ပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်နော်
    ကိုယ်တိုင်အိမ်မှာ သီးသန့်စိုက် ရေဖြန်းသင့်ဖြန်းပေး နေရောင်ပြ
    ပေါက်လာရင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖျော်သောက်
    အရသာမကြိုက်ရင် သုတ်စားသင့် သုတ်စားနိုင်တာပေါ့ တွေးကြည့်တာပါ အချိုမှုံ့တော့မထည့်နဲ့ပေါ့ 🙂

  • etone

    June 21, 2011 at 8:01 am

    စီးပွားရေး လုပ်ငန်းရှင်တွေ အတော်သဘောကျဦးမယ် …လုပ်စားစရာ ဖျော်ရည်တမျိုးထွက်ပြီလို့ … ။

  • kai

    June 21, 2011 at 8:40 am

    အပေါ်က ဂျုံမြက်နုဆိုတာတော့… တီဗီကြော်ငြာတွေထဲ သတိမထားမိဘူး..။
    ဂျပန်က.. အအိုးဂျိရုဆိုတာတော့ ကြော်ငြာထဲ.. ခဏခဏတွေ့တယ်..။ အဲဒီ၂ခု တူတူပဲလို့ထင်ပြီး လိုက်ဖတ်ကြည့်တာ ဟုတ်ဟန်တော့မတူဘူး..။

    =========
    http://en.wikipedia.org/wiki/Aojiru
    Aojiru
    From Wikipedia, the free encyclopedia
    “Green drink” redirects here. For a smoothie that is green, see Green smoothie.

    Aojiru (青汁?) is a Japanese vegetable drink most commonly made from kale. The drink is also known as green drink or green juice in English, a direct translation of the Japanese meaning. (In modern Japanese, the character 青 ao means “blue”, but it is commonly still used in older contexts to refer to green vegetation.)

    Aojiru was developed in October 1943 by Dr. Niro Endo (遠藤仁郎 Endō Nirō?), an army doctor who experimented with juices extracted from the discarded leaves of various vegetables in an attempt to supplement his family’s meager wartime diet. He credited the cure of his son from pneumonia and of his wife from nephritis to aojiru, and in 1949 concluded that kale was the best ingredient for his juice.[1]

    Aojiru was popularized in 1983 by Q’SAI (キューサイ?), who started marketing 100% kale aojiru in powdered form as a dietary supplement, and sales boomed after 2000 when cosmetics giant Fancl started mass retailing of the juice.[1] Today, many Japanese companies manufacture aojiru, usually using kale, young barley or komatsuna leaves as the base of the drink, and the size of the aojiru market was well over $500 million in 2005.[2]

    The taste of aojiru is famously unpleasant, so much so that drinking a glass of the liquid is a common punishment on Japanese TV game shows.[citation needed] However, new formulations of aojiru have attempted to minimize the bitter taste of the original.

  • antimoe

    June 22, 2011 at 5:06 am

    သဂျီးရေ….
    ဂျပန်က.. အအိုးဂျိရုနဲ့ပတ်သက်တာ ရှာပေးလိုက်ပါတယ်။
    ၁) ဂျုံနု
    ၂) မုန်ညှင်း
    ၃) yomogi
    လောလောဆယ်…ဒါတွေနဲ့…ထုတ်လုပ်ပါတယ်။
    juiceသောက်မယ့်အစား…ဒါသောက်ရင်..အစာလည်းဆေး..ဆေးလည်းအစာပေါ့။
    FAMEကဂျုံနု ကိုသုံးတာပေါ့။ ပုံတွေကြည့်ချင်ရင်..အောက်ပါလင့်ခ်ကို…..။
    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%9D%BE%E8%8F%9C
    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A8%E3%83%A2%E3%82%AE

  • usnczn

    June 22, 2011 at 5:58 am

    Triticum aestivum ဆိုတာ ရိုးရိုး ပေါင်မုန့် ဂျုံ ပါဘဲ ။ဆန် မှာ ပေါ်ဆန်းမွှေး ငစိန် ငကျွဲ ဆိုသလို မျိုးကွဲတွေ ရှိသလို ဂျုံ မျိုးကွဲ တမျိုးပါ။ဂျုံမြက်နုဆိုပြီး နာမည်အခေါ်ထူးဆန်းပေမဲ့ ဂျုံ ပင်ပေါက် ပါဘဲ။ ဂျုံပင်ပေါက်မှာ အာဟာရဓါတ်တွေ အများအပြား ပါဝင်နေပါတယ်။ မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ဖက်မှာ ဂျုံပင်ပေါက်ကနေ ကပ်စေးနဲ(သကြားလုံးလုပ်တဲ့ အခြေခံ ကုန်ကြမ်း) ထုတ်လုပ်ရောင်းချတယ်လို့ ကြားဖူးပါတယ်။
    အဲသည် ကပ်စေးနဲ လုပ်ငန်းအကြောင်း သိသူများ တင်ပြပေးကြပါခင်ဗျား။

  • zoe

    June 22, 2011 at 6:25 am

    ဒီ မှာတခါ တလေဈေး မှာရောင်းတာ တွေ့ဖူးတယ် ။ မြက်ပင်လို ပဲ ။ စက်နဲ့ကျိတ် ပြီး ဖျော်ရည်ပါ လုပ် ရောင်း တယ် ။ ထိုင်ဝမ် သားတွေတော့ ဝယ်တာတွေ့တယ် ။ ဒီ အပင်(wheat grass) ရဲ့ပုံကိုလင့် ထဲမှာကြည့်နိုင် တယ် ။
    http://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass

  • zoe

    June 22, 2011 at 6:29 am

    Wheatgrass is a food prepared from the cotyledons of the common wheat plant, Triticum aestivum. It is sold either as a juice or powder concentrate. Wheatgrass differs from wheat malt in that it is served freeze-dried or fresh, while wheat malt is convectively dried. Wheatgrass is also allowed to grow longer than malt is. It provides chlorophyll, amino acids, minerals, vitamins, and enzymes. Claims about the health benefits of wheatgrass range from providing supplemental nutrition to having unique curative properties. Some consumers grow and juice wheatgrass in their homes. It is often available in juice bars, alone or in mixed fruit or vegetable drinks. It is also available in many health food stores as fresh produce, tablets, frozen juice and powder.
    Contents
    [hide]

    * 1 History
    * 2 Cultivation
    * 3 Indoor growing and mold
    * 4 Usage
    * 5 Health claims
    o 5.1 Wheatgrass vs. common vegetables
    o 5.2 Detoxification
    * 6 References

    [edit] History

    The consumption of wheatgrass in the Western world began in the 1930s as a result of experiments conducted by Charles F. Schnabel in his attempts to popularize the plant.[1]

    Schnabel, an agricultural chemist, conducted his first experiments with young grasses in 1930, when he used fresh cut grass in an attempt to nurse dying hens back to health. The hens not only recovered, but they produced eggs at a higher rate than healthy hens. Encouraged by his results, he began drying and powdering grass for his family and neighbors to supplement their diets. The following year, Schnabel reproduced his experiment and achieved the same results. Hens consuming rations supplemented with grass doubled their egg production. Schnabel started promoting his discovery to gristmills, chemists and the food industry. Two large corporations, Quaker Oats and American Dairies Inc.[ambiguous], invested millions of dollars in further research, development, and production of grass products for animals and humans. By 1940, cans of Schnabel’s powdered grass were on sale in major drug stores throughout the United States and Canada.[2]
    [edit] Cultivation
    Extracting wheatgrass juice with a manual juicing machine.
    Outdoor grown wheat grass grows slowly through the winter in a climate like that of Kansas in the United States.

    Schnabel’s research was conducted with wheatgrass grown outdoors in Kansas. His wheatgrass required 200 days of slow growth, through the winter and early spring, when it was harvested at the jointing stage. It is at this stage that the plant reached its peak nutritional value; after jointing, concentrations of chlorophyll, protein, and vitamins decline sharply.[3] Harvested grass was dehydrated and made into powders and tablets for human and animal consumption. Wheatgrass grown indoors in trays for ten days contains similar nutritional content. Wheatgrass grown outdoors is harvested, dehydrated at a low temperature and sold in tablet and powdered concentrates. Wheat grass juice powder (freshly squeezed with the water removed) is also available either spray-dried or freeze-dried.
    [edit] Indoor growing and mold

    Growing wheat grass indoors usually requires the grass to be grown in small trays with the wheat grains close together for a high yield. Not every wheat seed will sprout. Ungerminated seeds can develop mold which may spread to nearby sprouted plants. This may cause an unpalatable taste and, in extreme cases, an allergic reaction.[4] This issue is not necessarily a problem when growing wheat in a field, due to less crowding of seeds and the resulting improved air circulation.
    [edit] Usage

    The average dosage taken by consumers of wheatgrass is 3.5 grams (powder or tablets). Some also have a fresh-squeezed 30 ml shot once daily or, for more therapeutic benefits,[citation needed] a higher dose up to 2–4 oz (60 – 120 ml) taken 1-3 times per day on an empty stomach and before meals. For detoxification, some users may increase their intake to 3–4 times per day. Consumers with a poor diet may experience nausea on high dosages of wheatgrass[citation needed].
    [edit] Health claims
    Unbalanced scales.svg
    The neutrality of this section is disputed. Please see the discussion on the talk page. Please do not remove this message until the dispute is resolved. (August 2010)
    Table 1. Nutrient comparison of 1 oz (28.35 g) of wheatgrass juice, broccoli and spinach.
    Nutrient Wheatgrass Juice Broccoli Spinach
    Protein 860 mg 800 mg 810 mg
    Beta-carotene 120 IU 177 IU 2658 IU
    Vitamin E 880 mcg 220 mcg 580 mcg
    Vitamin C 1 mg 25.3 mg 8 mg
    Vitamin B12 0.30 mcg 0 mcg 0 mcg
    Phosphorus 21 mg 19 mg 14 mg
    Magnesium 8 mg 6 mg 22 mg
    Calcium 7.2 mg 13 mg 28 mg
    Iron 0.66 mg 0.21 mg 0.77 mg
    Potassium 42 mg 90 mg 158 mg
    Data on broccoli and spinach from USDA database.[5] Data on Wheatgrass juice from indoor grown wheatgrass.[2]

    Proponents of wheatgrass make many claims for its health properties, ranging from promotion of general well-being to cancer prevention and heavy-metal detoxification. These claims have not been satisfactorily substantiated in the scientific literature,[1] although there is some evidence in support of the beneficial effects of chlorophyll in the human diet.[6][7] Some research exists that relates diets high in chlorophyll, present in higher concentrations in green leafy vegetables, to lower rates of colon cancer.[6]

    There are a number of other small studies and pilots on the possible benefits of wheatgrass juice. According to Memorial Sloan Kettering Cancer Center,[8] there may be a need for further study of wheatgrass therapy for ulcerative collitis; they cite a small pilot study which showed regular wheatgrass juice therapy significantly reduced rectal bleeding and overall disease activity.[9]

    It has been argued that wheatgrass helps blood flow, digestion and general detoxification of the body. These claims have not been reliably substantiated. However, in one pilot study of children with thalassemia (a hereditary form of anemia which often requires blood transfusions), of the patients who were given 100ml of wheatgrass juice daily, half showed reduced need for transfusions. No adverse effects were observed.[10] Another small study of transfusion-dependent patients suffering from myelodysplastic syndrome responded similarly to wheatgrass therapy; that is, the intervals between needed transfusions were increased. In addition, the chelation effect (removal of heavy metals from the blood) was studied for the same patients; the wheatgrass therapy showed a significant iron chelation effect.[11]

    In another pilot, breast cancer patients who drank wheatgrass juice daily showed a decreased need for blood- and bone marrow-building medications during chemotherapy, without diminishing the effects of the therapy.[12]
    [edit] Wheatgrass vs. common vegetables

    Wheatgrass proponent Schnabel claimed in the 1940s that “fifteen pounds of wheatgrass is equal in overall nutritional value to 350 pounds of ordinary garden vegetables”,[2] a ratio of 1:23.[13] Despite claims of vitamin and mineral content disproportional to other vegetables, the nutrient content of wheatgrass juice is roughly equivalent to that of common vegetables (see table 1).

    Wheatgrass is also thought to be superior to other vegetables in its content of Vitamin B12, a vital nutrient. Contrary to popular belief, B12 is not contained within wheat grass or any vegetable, rather it is a byproduct of the microorganisms living on plants.[14] If plants are washed prior to consumption the water soluble B12 will be removed making most plants unreliable sources of B12.[15]
    [edit] Detoxification

    Another common claim for wheatgrass is that it promotes detoxification. The limited data in support of that claim applies to most green vegetables.[16]

  • moethidasoe

    June 22, 2011 at 6:42 am

    အခုအချိ်န်မှာတော့ ဟိုဟာ ပျောက်တယ် .. နုပျိုတယ် .. ကြီးစေချင်တာ ကြီးမယ် .. ချပ်စေချင်တာ ချပ်မယ် ဆိုရင် လူတွေ လိုက်လုပ်ကြမှာပဲ .. အဲဒီ နည်းတွေ အဲဒီ ပစ္စည်းတွေ ရောင်းကောင်းဦးမှာပဲ .. အယ်လ်ဖာဖာ တုန်းကလဲ အယ်လ်ဖာဖာ .. ဂျင်ဆင်းတုန်းကလဲ ဂျင်ဆင်း .. အခုလဲ အယ်လ်ဖာဖာလို ကလိုရိုဖေးလ် များများပါတဲ့ ဂျုံမြက်နု ဆိုပြီး နာမည်ကြီးပြန်ရော .. ဒါတွေနဲ့ပဲ မဆုံးသံသရာ ဖြစ်နေတာ ..
    ဘိစပ်တုန်းကလဲ ဘိစပ်လေ မှတ်မိကြမှာပါ .. ပရိုမီနာ လိမ်းဆေးတုန်းကလဲ လိမ်းလိုက်ကြတာ .. တချို့များဆို မျက်နှာတွေ ယောင်တက်လာလိုက်တာ ဆေးခန်းကို ရောက်လို့ .. ပိန်ဆေးထိုးတာ ဆိုပြီး တစ်ယောက် လုပ်လိုက်တာ ဆေးခန်းမှာ လူတွေ တိုးမပေါက်အောင်ပဲ .. နောက်တော့ လူသေတယ် ဆိုမှ အရေးယူလိုက်မှ ပျောက်သွားတယ် ..
    ကြီးကိုးကြီး .. ကြီးလေးကြီး ဆိုတုန်းကလဲ တက္ကဆီတွေ ကောင်းစားကြ ..
    ပုဂံမှာ ဆိုရင်လဲ စွယ်တော် လေးဆူ မွန်းမတည့်ခင်ဖူး .. ဆိုတော့ ကူးတို့တွေ ကားတွေ အလုပ်ဖြစ် ..
    မှန် မမှန် ဆိုတာ တစ်ဦးစီရဲ့ အတိတ်ကံတွေ လက်ရှိကံတွေ လုပ်တဲ့ အလုပ်တွေပေါ်မှာ မူတည်ပြီး ကွဲသွားမှာ .. သူများကောင်းတိုင်း ကိုယ် ကောင်းချင်မှ ကောင်းမယ် .. ပင်နဆလင်တောင်မှ သူများ ကောင်းပေမယ့် ကိုယ် မတည့်တာ ဖြစ်ချင် ဖြစ်တာ မဟုတ်လား .. ချင့်ချိန်ကြဖို့ လိုမယ် ထင်တယ်

  • cum min

    June 21, 2012 at 8:55 am

    အရမ်းစွမ်းတာပဲနော်

  • Novy

    June 21, 2012 at 10:08 am

    အခုမှပဲဖတ်မိပါတယ်
    မိတ္တတူကူးပြီး ရုံးက မိတ်ဆွေတွေကို ဝေပေးလိုက်တယ်
    မနို လည်းအိမ်မှာ စိုက်ပြီး သောက်ကြည့်လိုက်အုံးမယ်

Leave a Reply