ဒီတေခါက္ကေတာ့ အစီအစဥ္သစ္ေလး… မိန္းမရယ္ ကၽြန္ေတာ္ရယ္ ခ်က္စားတဲ့ထဲက မထူးတထူး… မဆန္းတဆန္းေပါ့…

ဘာလုိ႕ဆုိေတာ့ ေန႕စဥ္စားေနက်ပဲေလ… အိမ္မွာက ဟင္းခ်က္ေတာ့စားတယ္… အေမခ်က္တာကုိ စားတာ ပုိမ်ားတယ္…

ကုိယ့္ဘာသာခ်က္မယ္ဆုိရင္ေတာ့လဲ စိတ္ႀကိဳက္ ေကာင္းေကာင္းေလးခ်က္စားၾကတယ္… ကဲ.. ေလေဖာတာမ်ားၿပီ… စခ်က္ၾကမယ္…

 

ၾကက္သားငါးပိခ်က္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား         ၂၅ က်ပ္သားေလာက္

အေရာင္တင္မွဳန္႕ ထမင္းစားဇြန္း မျပည့္တျပည့္ တဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ        ဥႀကီး ၂ ဥ

ၾကက္သြန္ျဖဴ       အၿမြာႀကီး ၄ မႊာ

ဂ်င္း                     လက္ညွိဳးတဆစ္စာေလာက္

ပဲပုပ္                   ၃ ျပား

ဆီ                      ၇ က်ပ္ခြဲသား

ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႕  တုိင္းတဲ့ထည့္ရန္

ငါးပိ                   ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း (ငရုတ္သီးစိမ္း ၊ ပုဇြန္ေျခာက္ ေရာ ေထာင္းၿပီး)

ငရုတ္သီး           ၁၀ ေတာင့္ ( အေတာင့္ရွည္… အစပ္ႀကိဳက္လွ်င္ ပုိထည့္ႏုိင္)

နံနံပင္                ၁၀၀ တန္ တစည္း

1 2 3 4 5

အရင္ဆုံး ၾကက္သားကုိ အေလာေတာ္ေလးေတြ တုံးရပါမယ္… ဒါက မိန္းမ အလုပ္…

ၾကက္သြန္နီ/ၿဖဴ  ဂ်င္းေလးကုိ ေရာေထာင္းပါ… ဂ်င္းကေတာ့ လက္ညွဳိးတဆစ္ေလာက္ေပ့ါ… မထည့္လဲ ရတယ္… ဒါေပမဲ့ ေမႊးတာေပါ့… မညပ္တညပ္ေထာင္းဖုိ႕ မေမ႕ပါနဲ႕… ဒါက ကုိယ့္အလုပ္… ဟဲ

ပဲပုတ္ကုိ ေရစိမ္ထားပါ… ဒါကလဲ ေမႊးေအာင္ ထည့္တာပါ.. အရသာလဲ ပုိေလးၿပီး စားေကာင္းတာေပါ့…

ကဲ.. စခ်က္ၿပီ…

အရင္ဆုံး ဆီထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္…ဆႏြင္းကုိ မထည့္လဲ ရပါတယ္… ဒါေပမဲ့ နည္းနည္းထည့္ပါ.. အေရာင္လဲ လွ.. က်န္းမာေရးလဲ အေထာက္အကူျဖစ္တာေပါ့…

ၿပီးတာနဲ႕ ၾကက္သြန္နီ/ၿဖဴ  ဂ်င္းေထာင္းတာေလးကုိ ထည့္ပါ… ေထာင္းထားတဲ့ ဆုံကုိ မေဆးပါနဲ႕ဦး… ေရ နည္းနည္းထည့္ထားပါ…

အေရာင္တင္မွဳန္႕ကေလးကုိ ထည့္ပါ…

ၿပီးရင္ ၾကက္သားတုံးထားတာေလးကုိ ထည့္ပါမယ္… နည္းနည္းက်က္ေအာင္ ေမႊမယ္… ေစာင့္မယ္…

ဆား၊အခ်ိဳမွဳန္႕ေလးေတြ ခ်ိန္ထည့္ပါမယ္… အသားမွဳန္႕ ႀကိဳက္တဲ့သူကေတာ့ ဆားေလွ်ာ့ထည့္ပါ…

နည္းနည္းရဲလာၿပီဆုိရင္… ထြက္ေျပးပါမယ္… ဟုတ္ပါဘူး.. ေရစိမ္ထားတဲ့ ပဲပုတ္ထည့္ပါမယ္… နည္းနည္းထပ္ေမႊမယ္…

ၿပီးတာနဲ႕ ငါးပိကုိ အခ်ိန္အဆအတုိင္းေလးထည့္ပါမယ္…. အနံ႕ေလး ေမႊးလာၿပီဆုိရင္… ခုနက ေရထည့္ထားတဲ့ ဆုံထဲက ေရကုိ ထည့္ပါမယ္…

ေရေလးဆီေလး ပြက္ကနဲ ပြက္ကနဲ ဆူလာတာနဲ႕… ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ရွည္ေလးေတြကုိ ကတ္ေၾကးနဲ႕ ညွပ္ထည့္ပါမယ္…

ေနာက္ဆုံး အရသာ အုိေက… အသားလဲ က်က္… ေရလဲ ခမ္းသင့္သေလာက္ ခမ္းတာနဲ႕… နံနံပင္ေလးကုိ အေပၚကအုပ္လုိက္ေတာ့ ပုံထဲက ျမင္ရတဲ့ အတုိင္းေလး ျဖစ္သြားပါတယ္…

 

PS: မိန္းမက အသားလွီးတာ… ေမႊတာ ခ်က္တာ တာ၀န္ယူၿပီးေတာ့.. ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ဆုံေထာင္းတာ ငရုတ္သီးညွပ္တာ.. အခ်ိန္အဆ အရသာကုိ တည္းျဖတ္ပါတယ္… ႏွစ္သက္ၾကမယ္လုိ႕ ထင္ပါတယ္…

ေနာက္တပတ္ေတြ ျပန္ဆုံဦးပါမယ္… ေက်းဇူးတင္ပါတယ္… :)

 

ကုိ ထြဋ္

About ကုိ ထြဋ္

ကုိ ထြဋ္ has written 119 post in this Website..

ခန္႕ထည္ေသြး ေဖေဖ...

   Send article as PDF